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Snapdishの料理写真:玉ねぎと大根の優しいスープ
玉ねぎと大根の優しいスープ
塩麹が大活躍 玉ねぎが甘くて 沢山食べられる 健康スープ
材料: 大根2分の1本 玉ねぎ 4つ 早煮昆布 本だし 大さじ2 塩...
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Snapdishの料理写真:手羽元を使った料理
手羽元を使った料理
ある調味料でお肉が劇的に柔らかくなります
材料: 手羽元 バジル 塩麹 酒 ニンニク マジックソルト 塩胡椒 ...
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Snapdishの料理写真:白菜とブロッコリーの豆乳シチューライス
白菜とブロッコリーの豆乳シチューライス
野菜からの水分と豆腐も作れる濃いい豆乳でシチューを作りました 濃厚であっさり 今...
材料: 玉ねぎ 人参 白菜半たま ベーコン ブロッコリー 豆乳 塩又...
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Snapdishの料理写真:夜スープ130910
夜スープ130910
人参と玉ねぎの豆乳ポタージュ 今日も遅くなったので 具の野菜は液体化 味見の段階...
材料: 野菜重ね煮 豆乳 昆布だし 塩麹 玄米 生姜パウダー 塩 す...
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Snapdishの料理写真:トマト鍋(塩麹入り)
トマト鍋 塩麹入り
家で食べる料理は なんでもあり鍋になってしまいます こだわりのない鍋かもです
材料: コンソメ顆粒 2袋 トマト 2個 水 4カップ 塩麹 大さじ...
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Snapdishの料理写真:マヨなしノンオイルヨーグルトタルタルソース
マヨなしノンオイルヨーグルトタルタルソース
私が普段作っているヨーグルトタルタルソース ほんとに簡単でヘルシーで マヨネーズ...
材料: 茹で玉子 個 個 玉ねぎみじん切り 個分 ヨーグルト500g...
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Snapdishの料理写真:水キムチ
水キムチ
甘酒モニターキャンペーンに当選した甘酒で 夏野菜たっぷりの水キムチを作りました ...
材料: きゅうり 大根 ミニトマト 甘酒 塩こうじ しょうが にんに...
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Snapdishの料理写真:海鮮豆乳鍋♪
海鮮豆乳鍋
キムチを入れても美味しい 市販のスープだと豆乳感が薄いので作ってみました o
材料: 豆乳 牛乳 塩麹 顆粒だし ホタテ さけ切身 牡蠣 お好みの...
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Snapdishの料理写真:覚えてますか?前に唐辛子麹作ったのを…ちょっぴり醤油麹もプラスして、良い感じなんだけど〜麹ブーム💦最近聞かないよねぇwww確かに焦げるけど旨いよ〜グリルラバーズで、焼き😋キューバリバでお疲れヾ(^^ )
覚えてますか 前に唐辛子麹作ったのを ちょっぴり醤油麹も...
BACARDIと コーラと ライム 炭酸は普段は 飲みません が アルコールが ...
材料: 手羽中 唐辛子麹
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Snapdishの料理写真:米麹作り  京都「菱六」さんの種麹を使って。
米麹作り 京都 菱六 さんの種麹を使って
以前 麹と米を混ぜて作る友麹で 麹作りをしたことがありましたが 今回は種麹で初チ...
材料: 米 種麹
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Snapdishの料理写真:海老シュウマイ ふわっふわっ( •ॢᴗ•ॢ⋈)
海老シュウマイ ふわっふわっ
はんぺんで ふわっふわっでジューシーでした 昨夜の塩キャベツシュウマイが 大好評...
材料: むきエビ 玉ねぎ はんぺん 塩 塩麹 片栗粉 胡麻油
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Snapdishの料理写真:夜スープ130911
夜スープ130911
野菜の豆乳ポタージュ鉄火みそ入り 個人的にはお味噌汁のキブンだったのですが 夫の...
材料: 野菜重ね煮 昆布だし おから豆乳 塩麹 玄米 鉄火みそ ミッ...
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Snapdishの料理写真:桃甘酒  (フレーバー甘酒)
桃甘酒 フレーバー甘酒
桃甘酒 超人気 発酵教室をされている 伏木暢顕さんの本を参考に フルーツ甘酒 始...
材料: あまり飯 水 米麹 水 桃 お好みの野菜や果物
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Snapdishの料理写真:塩麹(えきしお可)の卵焼き
塩麹 えきしお可 の卵焼き
水が入るので ちょっと難しいかもしれませんが ふっくらジューシーです
材料: 卵 水 塩麹 えきしおでもOK 薄口しょうゆ
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