アクの強い山菜は天ぷらが美味しいのはご存知の通り 油との相性がいいんだから アヒ...
材料: 鮎 お好みの山菜 エリンギ オリーブ油 白ワイン ニンニク ...
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ポルトガルの伝統料理 塩鱈で作るものですが生の鱈でもオッケー イギリスで習いまし...
材料: じゃがいも 鱈 牛乳 生クリーム 牛乳 塩 コショウ ピザ用...
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12月9日は 大黒様のお歳夜 です ほんとに 一部の地域だけ の 昔からの風習な...
材料: 納豆 豆腐 なめこ 長葱 納豆汁の素 水煮山菜ミックス せり...
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一日中雨で肌寒い そんな時に温かい蒸し寿司を 買い物に行くのも面倒な雨 冷蔵庫か...
材料: すし飯 フキ 茹でた筍 油揚げ 椎茸 鰻 穴子ならなおグッド...
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味噌は前日作ったふろふき大根の味噌を入れてみました そしたらなかなか美味しかった...
材料: ごぼう 人参 糸こんにゃく 水 めんつゆ 味噌 味醂 砂糖
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母がよく作ってくれた薄味の煮物 我が家の定番です
材料: ふき 牛肉 薄切り 白ごま 三温糖 料理酒 薄口醤油 みりん
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そうだ古くなっちゃった餅米を使ってしまわなきゃ ちょうど炊き込みご飯グランプリも...
材料: もち米 ごぼう ささがき にんじん ささがき アク抜き済のふ...
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今夜は大根が食べたくて 大根1本弱纏めて1時間コトコト茹でて O あんを別に作っ...
材料: 大根 茹で海老 キクラゲ 乾燥 銀杏 水煮 刻み三つ葉 出し...
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初めてのお雑煮 鶏でだしをとって ていねいにアクをとり 旦那くんの好きなさといも...
材料: 鶏肉 白だし しょうゆ 水 塩 さといも 三つ葉 ゆずの皮 ...
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