オクラ・モロヘイヤ・つるむらさきのレシピと料理のアイディア集☆ネバネバ野菜で夏バテ知らず！

chinmi 道の駅でGETしてきた野菜たち♡ シャキシャキ美味しい〜！ あと、長芋とか切って入れても美味しいと思います（＾ν＾）ネバネバオンパレード！

ポイント
冷麺や素麺に添えても美味しいよ♪昆布だし醤油は麺つゆでもok☆

材料
モロヘイヤ　 ミョウガ　 オクラ　 生姜　 胡麻　 昆布だし醤油　 梅肉　 など

musica_e_cutina とにかく簡単、手早く、子供に大人気のメニューです。栄養価も高く、美肌効果も大！

ポイント
豆はひよこ豆等がお勧めです。スパイスはカルダモン、クミンを加えると、味に深みがでて美味しく頂けます。

材料
ニンニク、生姜　 モロヘイヤ　 豚挽肉　 お好みの豆　 カレールー　 など

sumity オクラを切った物に、かけましたが、そのままの形で、ディップにつける様に食べる事もオッケー👌 オクラ以外に、ほとんどのお野菜にあいますよ💕💕💕

材料
オクラ(茹でる)　 ソース　 ⭐紫玉ねぎ(みじん切り)　 ⭐マヨネーズ　 ⭐生クリーム　 ⭐ケッパー　 など

1125shino この間、黄な粉ちゃんと「山形のだしって野菜切るの大変だよね〜（笑）。フードプロセッサーでできないのかな？」と、なったので実験してみましたヽ(*^∇^*)ﾉ ついでにタレも時短クッキング！ ✨✨✨✨✨✨ でかい野菜がでてきた人は 「おめでとう！🎯当たり！！」ってことで⁈😂😂（笑）

ポイント
◉野菜はなんでもいいです。 仕上がりは計量カップ、1と1/2くらいです。 ◉シソだけは、フードプロセッサーの熱にも弱いので、包丁で切りましょう ◉ダシの味が足りないと思う方は、昆布茶や、だしの素足してください〜

材料
茄子　 きゅうり　 オクラ　 みょうが　 しそ(包丁でみじん切り)　 ◉塩麹　 ◉白だし　 ◉酢　 など

atsu1143 ネバネバ大好きo(≧∀≦)o マヨネーズとポン酢で、サッパリ味のサラダ☆ 2013.07.23

ポイント
オクラは小口切りより、斜めに切った方が食感も楽しめて美味しいと思います(*≧艸≦)

材料
オクラ　 ★マヨネーズ　 ★ポン酢　 ★いりごま　 など

YamasaShouyu ゆでたオクラを味がからみやすいように手綱に巻いて、辛子酢じょうゆに漬け込みます。ちょっとした箸休めにうれしい、ピリリと辛い手軽なおかずです。

材料
オクラ　 A　 ヤマサ特選生(なま)しょうゆ　 酢　 練り辛子　 など

kuisinboupig3 道の駅で赤オクラを発見👀❗️ ふつーのオクラとどう違うのかググってみたところ、「栄養価は普通のオクラと同じ。加熱すると色が抜けるので生食がよい」とのこと。 えっっ…オクラって生で食べられるもんなん⁈😳知らんかった…💦

材料
赤オクラ　 アボカド　 白ごま　 砂糖　 醤油　 など

mizunoa 毎年暑くなってくると作ります。もう、そんな季節ですね♫ ご飯にかけてよし！ うどん、そば、パスタ、お豆腐etcなんでもOK‼꒰๑ ´∇`๑꒱۶

ポイント
野菜の分量、内容はお好みでどうぞ♫冷蔵庫にある野菜でOK‼

材料
茄子　 胡瓜　 オクラ　 茗荷　 大葉　 生姜　 納豆昆布　 麺つゆ(3倍濃縮)　 水　 など

Mayutak 今夜はmichakoさん×2の副菜でした♡ 白和えにオクラを使うのはお初！ 麦味噌なくて普通のお味噌を使いましたが、味噌がまたいい仕事してくれました〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛白和えでお味噌は使ったことなかったので新鮮でした(๑´ڡ`๑)我が家の白和えの常連、枝豆も投入〜🌟 あとは先日お世話になったばかりのタコとアボカドのガーリックマリネ♡間違いない美味しさです〜(﹡ˆᴗˆ﹡) michakoさん♡ダブルでお世話になりました〜！美味しいレシピをご馳走さまです〜◡̈♥︎

ポイント
お豆腐の真ん中にモロヘイヤとオクラを盛り付けると、両サイドの白い部分が残って綺麗に見えます

材料
絹豆腐　 オクラ　 モロヘイヤ　 南高梅　 ●麺つゆ　 ●わさび　 ●白ごま　 かつお節　 など

klala オクラが安かったから、作ってみた~。 毎年、真夏のオクラが採れまくる時期に作ります。 簡単うまい、ウチの定番😁

ポイント
牡蠣しょうゆは、麺つゆでOK。 希釈倍数によって、水の量は変わるので、調節してね。 ちょっと濃いめの方が、パスタ混ぜ合わせる時にいいよ。 オクラは、下茹でナシでも大丈夫。 しめじいれても｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟｲｲ!! うっちーが、牡蠣しょうゆがないから…麺つゆ＋オイスターソースで作ってくれました‼ コクが出て美味しいそうです。 お試しあれ

材料
パスタ　 シーチキン小缶　 玉ねぎ　 おくら　 牡蠣しょうゆ　 水　 ごま油　 など

1015ayako 優しい味の冷やす茶碗蒸しは、食欲のない時にもお勧めです♡

材料
卵　 お湯　 鶏ガラスープの素　 塩　 牛乳　 カニカマ　 オクラ　 A だし汁　 A 薄口醤油　 A みりん　 A 塩　 水溶き片栗粉　 など

bagusbintang かおりさんから教わったレシピです。 我が家のつまみ殿堂入りになりました😋 かおりさん、ありがとうです❗️

材料
ちくわ　 オクラ　 ノンオイルツナ　 柚子ポン　 マヨ　 胡椒　 など

材料
おくら つるむらさき　 ごま油　 塩　 にんにくチップ　 など

okanakirom ツルムラサキ大好き〜♡ ちょっと粘り気があって、なにより栄養満点♪ 今日は、大好きなパスタにしました♪ 素材の味を味わいたかったので、シンプルなペペロンチーノ〜 ビタミンとって、風邪予防…♪

材料
ツルムラサキ　 ブロックベーコン　 しめじ　 にんにく　 ドライバジル　 鷹の爪の輪切り　 塩、胡椒　 パスタ　 など

norikoniwakP3 今が旬で、栄養価の高いツルムラサキ。ちょっとヌルッとするところも大好き❤️

材料
ツルムラサキ　 しめじ（今回はブナピー。エノキでも）　 だし醤油や麺つゆ　 など

1125shino いつも、もぐもぐありがとうございます✨ 感謝の気持ちを込めて！ 麺つゆに入れただけなのに、なぜかお料理上手に思ってもらえる夏のおもてなしお料理です（笑） お客様がくる時は、前日に作れるので、便利です。

ポイント
◉野菜はなんでもいいと思います。 ごぼう にんじん れんこん ズッキーニ… ◉揚げて、タレにドボンするだけなので、大量に作りたい時も便利です。 ◉何種類もの野菜を入れると、豪華に見えます。 ◉男子は味付けの事は、聞いてこないので、まさか…白だしとは思われません ◉カロリーが気になる方！ 多めの油で、炒め揚げでもできます。 かなり熱い状態で焼きます。 仕上がりは、揚げた時より、油の ベトベトさが残ります。

材料
かぼちゃ　 おくら　 パプリカ　 茄子　 ◉白だしの素(3倍濃縮タイプ)　 ◉水　 ◉酢　 ◉赤唐辛子　 ◉おろし生姜・にんにく　 など

ポイント
ベーコン入れたら旨味アップ🙆✨ 醤油の代わりに、ナンプラーでも美味しそうですね〜(oﾟ3ﾟb)b

材料
オクラ　 オリーブオイル　 ニンニク　 輪切り唐辛子　 塩　 黒コショウ　 醤油　 レモン　 など

pepi3104 ビールに！おかずに。 超簡単、夏しか食べられない。

材料
ツルムラサキ　 ザーサイ(味付け瓶詰め)　 中華スープの素顆粒　 コショウ、醤油　 など

kayo0124 久しぶりにモロヘイヤを見つけたので、あっさりパスタに😄✨ ネバネバ過ぎて、そうめんで作った方がよかったぁ😂💕

ポイント
味付けを替えて、そうめんでした方が美味しいかも🎵

材料
モロヘイヤ　 トマト　 ツナ缶　 塩コショウ　 ガーリックパウダー　 レモン汁　 など

9393ooo アレンジ出来るかき揚げ！

ポイント
桜えびの味がしっかりしてるので、お塩は控えめの方がいいかも！ すぐ出来るし、栄養たっぷりなので、オススメ！ 玉ねぎも入れたら美味しいかも。

材料
モロヘイヤ　 桜えび　 ネギ　 小麦粉　 塩　 水　 など

tokage2319 今日はちょっと食欲がなかったのでお蕎麦を栄養たっぷりの夏野菜とレモンでさっぱりいただきました☆*ﾟ レモンでさわやかー٩( ᐛ )و

ポイント
レシピというほどではないですが(´∀`;)

材料
蕎麦　 ◎麺つゆ(3倍濃縮)　 ◎水　 ◎オリーブオイル　 ◎しょうが(チューブ)　 オクラ(湯でて縦に切る)　 プチトマト　 みょうが(千切り)　 長ネギ(輪切り)　 万能ネギ(小口切り)　 レモン　 温泉卵又は生卵　 など

hiroe16 簡単でとっても美味しいアテが作れちゃいました♡ ありがとうございました°˖✧°˖◝( ´͈ ᗨ `͈ )◜˖°✧˖°

mackey429 熱くなってきたので！ 醤油・みりん・鶏ガラスープ・砂糖・おろしニンニク。 夜食にヘルシーなキュウリとオクラを冷やして*\(^o^)/*たくさん食べちゃいました♪♪

suzuranranran 夏にぴったりレシピ♡おかなちゃん、今年も作ったよ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))ちりめんじゃこも入れてみました〜♫美味しかった〜*\(^o^)/*ごちそうさまでした〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

材料
オクラ　 出汁　 薄口醤油　 塩　 柚子胡椒　 など

gourmand ネットで見つけたレシピ✨ 卵黄をつぶして、タレと絡めて食べます〜♪ めっちゃ美味しー( ›◡ु‹ )

材料
鶏むね肉　 オクラ　 卵黄　 ☆コチュジャン・お醤油　 ☆お酢・胡麻油・お砂糖　 ☆おろしニンニク　 ☆炒りごま　 ○片栗粉　 ○醤油　 ○日本酒　 ○おろし生姜　 ○昆布だしの素　 など

miculo123 うまかぁー😍

poyon オクラの佃煮昆布和えです。 やっぱ、これがイイな〜（＾ω＾）