2015年06月19日
大根おろしアートなるものまで出現！人気の大根おろしを使ったレシピ＆アイディア
みなさん、大根おろしってどんな風に食べてますか?
脂の乗った魚に添えられた大根おろし。お醤油をちょっとかけて食べると口の中がさっぱりとして、魚の脂を中和してくれますよね。しらすおろしや、なめこおろしなど合わせたり和えたりするだけの簡単調理だけど、献立の中にあると嬉しい一品にもなります。
どうしても脇役、添え物的な扱いになりがちの大根おろしですが、美味しさや効果など、その実力はみんなが認めるところですね！
大根はおろすことで辛味成分が生成されます。その辛味成分には殺菌効果や消化を助ける、免疫力を高めるなどの効果があるとされています。辛味の強い夏大根、水分たっぷり甘みもある秋冬大根、お好みの大根で大根おろしを美味しく食べるお料理、マスターしちゃいましょう♪
脂の乗った魚に添えられた大根おろし。お醤油をちょっとかけて食べると口の中がさっぱりとして、魚の脂を中和してくれますよね。しらすおろしや、なめこおろしなど合わせたり和えたりするだけの簡単調理だけど、献立の中にあると嬉しい一品にもなります。
どうしても脇役、添え物的な扱いになりがちの大根おろしですが、美味しさや効果など、その実力はみんなが認めるところですね！
大根はおろすことで辛味成分が生成されます。その辛味成分には殺菌効果や消化を助ける、免疫力を高めるなどの効果があるとされています。辛味の強い夏大根、水分たっぷり甘みもある秋冬大根、お好みの大根で大根おろしを美味しく食べるお料理、マスターしちゃいましょう♪
おろしそおからバーグ❤️ぽんテリソースで❤️
sakichan63 皆さんこんにちは！昨日の晩御飯です😊冷蔵庫に挽肉があったけど、なるべくヘルシーにしたいなと思っておからハンバーグを和風にしてみました😚
減塩も気にしてるので、醤油少なめのぽんテリソースで✌️
甘辛い味で美味しいー✨
おからだから、お腹が膨らんで満足感もあります😁
しかし、柚子胡椒入れてるから減塩になってるかは微妙です😅気持ちの問題かー（笑）
ポイント
皆さんのアップを見てるとソースの量がレシピだと足りないのかも？と思ったので、倍量で作るか、その中間でぽん酢大6、砂糖、みりん、酒各大1.5、醤油大3/4、柚子胡椒小1弱でやってみてくださいー😊
材料
合挽き肉 おから（生） 玉ねぎみじん切り 人参みじん切り ピーマンみじん切り 牛乳に浸したパン粉 塩コショウ 卵 青じそ、大根おろし、ゴマ ⭐️ぽんテリソース⭐️混ぜておく ⭐️ポン酢 ⭐️みりん ⭐️砂糖 ⭐️醤油 ⭐️酒 ⭐️柚子胡椒 水溶き片栗粉 など
皆さんのアップを見てるとソースの量がレシピだと足りないのかも？と思ったので、倍量で作るか、その中間でぽん酢大6、砂糖、みりん、酒各大1.5、醤油大3/4、柚子胡椒小1弱でやってみてくださいー😊
材料
合挽き肉 おから（生） 玉ねぎみじん切り 人参みじん切り ピーマンみじん切り 牛乳に浸したパン粉 塩コショウ 卵 青じそ、大根おろし、ゴマ ⭐️ぽんテリソース⭐️混ぜておく ⭐️ポン酢 ⭐️みりん ⭐️砂糖 ⭐️醤油 ⭐️酒 ⭐️柚子胡椒 水溶き片栗粉 など
お豆腐入りハンバーグ、おろしなめこソース
sumity 今日は、お豆腐ハンバーグです。
材料に、合挽き肉を使いましたが、もっとヘルシーにしたければ、鶏の胸肉のミンチを使うと良いでしょう💕
おろし大根になめこ、おかひじきを入れたソースです。それぞれの食感が楽しめるソースだと思います。
サッパリした、ハンバーグですが子ども達にも好評で、おかわりをしてました😄✌️
材料
お豆腐 合挽き肉 玉ねぎ(みじん切り) 卵 パン粉 塩コショウ ソース 大根(おろし) 水 なめこ ヤマサ白だし おかひじき など
お豆腐 合挽き肉 玉ねぎ(みじん切り) 卵 パン粉 塩コショウ ソース 大根(おろし) 水 なめこ ヤマサ白だし おかひじき など
豚こまの紅生姜唐揚げ七味おろし
kim555 普通に旨い！！
材料
豚こま切れ きざみ紅生姜 塩コショウ 醤油 味醂 酒 おろしにんにく マヨネーズ 胡麻油 片栗粉 揚げ油 大根おろし 七味 葱 レモン 好みでポン酢 など
豚こま切れ きざみ紅生姜 塩コショウ 醤油 味醂 酒 おろしにんにく マヨネーズ 胡麻油 片栗粉 揚げ油 大根おろし 七味 葱 レモン 好みでポン酢 など
揚げ鶏と茄子のさっぱりおろし煮♪
kanomama ごはんにも、ビールにも合う♪
うまうま～♪
もぅちょい、甘さ控えめがいいかなーと思うけど
そうしたら、子供たち食べないんよなぁ～(-_-;)
でも、美味しくて完食☆
材料
鶏 茄子 大根おろし 刻みねぎ *酢 *砂糖 *酒 *みりん *オイスターソース *水 *醤油 など
鶏 茄子 大根おろし 刻みねぎ *酢 *砂糖 *酒 *みりん *オイスターソース *水 *醤油 など
トマト🍅素麺
mizunoa 庭採れミニトマト消費のために、
先日"上沼恵美子のおしゃべりクッキング"でやっていた"トマトおろし蕎麦"からアイデア頂戴して、自己流にアレンジ😁
材料
☆トマトおろし トマト(みじん切り) 大根おろし 塩 オリーブオイル ☆きゅうりおろし きゅうり 塩 レモン汁 オリーブオイル ☆トマトつゆ トマト ヤマサの昆布つゆ ☆素麺 ☆大葉 など
☆トマトおろし トマト(みじん切り) 大根おろし 塩 オリーブオイル ☆きゅうりおろし きゅうり 塩 レモン汁 オリーブオイル ☆トマトつゆ トマト ヤマサの昆布つゆ ☆素麺 ☆大葉 など
なすと ししとうの みぞれ煮
(まずは お通し 的な…ｗｗｗ)
esperancaymh なすの 季節なのでしょうね(*∩ω∩)
近くの無人販売で なすが 大量に 売られてました（＾∇＾）
ポイント
オクラと煮ることもあります(^_-)
材料
なす ししとう 大根おろし おろし生姜ぎ きざみネギ など
オクラと煮ることもあります(^_-)
材料
なす ししとう 大根おろし おろし生姜ぎ きざみネギ など
ヘルシー！おからと豆乳のツナバーグ♡
happylife0606 おからがたくさん余ったので和風ハンバーグ風に☆
ヘルシーなのにお腹いっぱいになるすぐれものヽ(≧▽≦)ﾉ
たくさん作って、焼いてから冷凍にすれば、あとは忙しい時にレンジでチンするだけですぐ食べれます♪
ポイント
コンソメ、塩胡椒で濃いめに味付けすればそのままでもおいしい！
材料
生おから ツナ缶 豆乳 片栗粉 ○コンソメ ○塩胡椒 ○玉ねぎ ○卵 大根おろし、ネギ 醤油、みりん など
コンソメ、塩胡椒で濃いめに味付けすればそのままでもおいしい！
材料
生おから ツナ缶 豆乳 片栗粉 ○コンソメ ○塩胡椒 ○玉ねぎ ○卵 大根おろし、ネギ 醤油、みりん など
揚げ茄子とカリカリじゃこのおろし醤油
kim555 揚げ茄子と、カリカリしたじゃこの食感が美味しいです！
ポイント
簡単！！で、すぐ美味しいです^_^
材料
茄子 じゃこ 大根おろし 醤油と七味 揚げ油 カイワレ レモン など
簡単！！で、すぐ美味しいです^_^
材料
茄子 じゃこ 大根おろし 醤油と七味 揚げ油 カイワレ レモン など
鶏肉のみぞれ煮❤️
klala キッチンに置きっ放しの使いさし大根消費~(๑′ᴗ‵๑)
ポイント
唐揚げ残った時のリメイク向き(*''艸3`):;*｡ ﾌﾟｯ これ、鶏肉でなく、お魚でもイケるよぉ(๑′ᴗ‵๑) 鯖なんてうまうま❤️ 鶏肉は揚げなくても片栗粉まぶして焼いて、そこに大根おろし入れて煮てもいいと思います~。
材料
鶏肉 大根おろし 麺つゆ みりん など
唐揚げ残った時のリメイク向き(*''艸3`):;*｡ ﾌﾟｯ これ、鶏肉でなく、お魚でもイケるよぉ(๑′ᴗ‵๑) 鯖なんてうまうま❤️ 鶏肉は揚げなくても片栗粉まぶして焼いて、そこに大根おろし入れて煮てもいいと思います~。
材料
鶏肉 大根おろし 麺つゆ みりん など
我が家の一押し❗️ナスの麺つゆ浸し✨
Moko0610 ナス好きの我が家で、一番人気のナス料理⤴️⤴️⤴️
麺つゆで簡単旨旨(^ ^)
ポイント
麺つゆは濃いかな〜と思う位が良い感じ…
材料
ナス 好きなだけ 麺つゆ 大根おろし ネギ など
麺つゆは濃いかな〜と思う位が良い感じ…
材料
ナス 好きなだけ 麺つゆ 大根おろし ネギ など
鶏の照り煮丼
micciewaori 甘辛い照り煮と大根おろしがよく合います(=´∀｀)人(´∀｀=)
材料
鶏もも肉 ねぎ ☆砂糖 ☆酒 ☆みりん ☆しょうゆ 赤唐辛子 もみのり 温かいご飯 大根おろし など
鶏もも肉 ねぎ ☆砂糖 ☆酒 ☆みりん ☆しょうゆ 赤唐辛子 もみのり 温かいご飯 大根おろし など
揚げないよ〜⭐︎揚げ出し豆腐(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒) ੭ੇ৴ડેং৴ડેং
botty 揚げ出し豆腐が大好きだけど、揚げるのは大変なので少しの油で揚げ焼きにしちゃいます꒰ ๑ּగᴗ̂గ๑꒱ෆ⃛*🎵🎵
大根おろしに生姜をたっぷり効かせて(⁼̴̀ૢ꒳⁼̴́ૢ๑) 💕💕
出汁がしみたみぞれ餡をた〜〜っぷりかけて頂きましたぁ〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)💓💓
ポイント
出汁は濃いめにして下さい♡ 大根おろしの汁を水の代わりに加えても✨
材料
豆腐 ◯水気を切った大根おろし ◯摩り下ろし生姜 ☆出し汁 ☆醤油 ☆みりん 水溶き片栗粉 ネギ 片栗粉 菜種油 など
出汁は濃いめにして下さい♡ 大根おろしの汁を水の代わりに加えても✨
材料
豆腐 ◯水気を切った大根おろし ◯摩り下ろし生姜 ☆出し汁 ☆醤油 ☆みりん 水溶き片栗粉 ネギ 片栗粉 菜種油 など
トマトおろしそば（おしゃべりクッキング参考）
berrymint 陶器のおろし器でおろした方が美味しそうなので、大根とキンキンに冷えたトマトを、陶器製ですりおろしました(^∇^)
混ぜ合わすと、可愛いピンク色になり、カンゲキ～( ≧∀≦)ノ苺シロップみたい(*^^*)少し冷凍庫にスタンパイしてもらいます(^_-)茹でたソバに、冷え冷えになったトマトおろしをたっぷりかけて、カットしたトマトを添えて、めんつゆを回しかけ、出来上がり～( ≧∀≦)ノ混ぜ混ぜして頂きます(*^^*)冷凍してた紫玉ねぎも、散らしました。
シソの香りも加わり、さっぱり美味しくて、いくらでも食べられそうでした(^^)v
材料
トマト 大根おろし ソバ シソ など
トマト 大根おろし ソバ シソ など
茄子の揚げ浸し&揚げ出し豆腐〜みぞれあんがけ
lama427 旦那に100点頂きましたぁ♡
ポイント
豆腐は、少し焦げ目がつくぐらいの方が型崩れしないし、あんをかけても食感がしっかりします！
材料
木綿豆腐 茄子 片栗粉 ☆みぞれあん☆ ＊大根おろし ＊生姜すりおろし ＊なめたけ ＊めんつゆ ＊砂糖 ＊片栗粉 万能ネギ すりごま など
豆腐は、少し焦げ目がつくぐらいの方が型崩れしないし、あんをかけても食感がしっかりします！
材料
木綿豆腐 茄子 片栗粉 ☆みぞれあん☆ ＊大根おろし ＊生姜すりおろし ＊なめたけ ＊めんつゆ ＊砂糖 ＊片栗粉 万能ネギ すりごま など
牛肉の香味ドレッシングサラダ
aiko0111 塩レモン初心者につき、使いたがりの研究中です。
ドレッシングに入れてみました！
材料
★牛薄切り肉 ★醤油 ★砂糖 ★酒 ★ニンニクすりおろし ★生姜すりおろし ★胡麻油 ☆大根おろし ☆みりん ☆酢 ○白出汁 ○醤油 ○塩レモンみじん切り ○白ネギみじん切り 胡瓜 人参 大根 紫タマネギ ミョウガ カイワレ大根 等野菜は好みで適量 など
★牛薄切り肉 ★醤油 ★砂糖 ★酒 ★ニンニクすりおろし ★生姜すりおろし ★胡麻油 ☆大根おろし ☆みりん ☆酢 ○白出汁 ○醤油 ○塩レモンみじん切り ○白ネギみじん切り 胡瓜 人参 大根 紫タマネギ ミョウガ カイワレ大根 等野菜は好みで適量 など
鶏皮唐揚げ おろしネギ塩だれ
shinjiterao おろしと塩だれでサッパリと！Σd(≧▽≦)
ビールをいれて揚げるとサクサクに揚がると居酒屋のママに教えてもらいました。v(｡-∀-｡)
材料
鶏皮 ハーブ塩 ☆から揚げ粉 ☆玉子 ☆水 ☆麺つゆ ☆おろししょうが ☆おろしにんにく ☆ビール 塩だれ 大根おろし ネギ など
鶏皮 ハーブ塩 ☆から揚げ粉 ☆玉子 ☆水 ☆麺つゆ ☆おろししょうが ☆おろしにんにく ☆ビール 塩だれ 大根おろし ネギ など
オクラと茄子のさっぱり梅おろし蕎麦☆ by snow kitchen☆さん
recipeblog 暑い日にも簡単にさっと作れる一品♪
さっぱりといただけますよ！
ポイント
大根おろしたっぷりがおすすめです☆ オクラは夏バテに効果あり！
材料
蕎麦 オクラ 茄子 サラダ油 ★だし汁 ★醤油 ★みりん ★酒 大根おろし 梅干し(きざみ) きざみ海苔 わさび など
大根おろしたっぷりがおすすめです☆ オクラは夏バテに効果あり！
材料
蕎麦 オクラ 茄子 サラダ油 ★だし汁 ★醤油 ★みりん ★酒 大根おろし 梅干し(きざみ) きざみ海苔 わさび など
昆布茶で白菜と豚肉の重ね蒸し
happylife0606 いつもは鶏ガラで作るけど今回は昆布茶で♡
大根おろしと相性バッチリ٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡
豚肉からイイダシが出てスープもうまーい！
いつもは下から順番に重ねてくケド、今回はお花に見えるよーに重ねてみた。が！大根おろしのせたら見えなくなっちゃったー！(≡Д≡；)
ポイント
大根おろしがないと少し味が濃いと思うので昆布茶で調節してください
材料
豚薄切り肉 白菜 生姜千切り ○昆布茶or粉末ダシ＋塩 ○水 ○酒 醤油 大根おろし ネギ など
大根おろしがないと少し味が濃いと思うので昆布茶で調節してください
材料
豚薄切り肉 白菜 生姜千切り ○昆布茶or粉末ダシ＋塩 ○水 ○酒 醤油 大根おろし ネギ など
真鶴産ごま鯖の竜田揚げ＆小田原梅酢、大根おろし醤油
ucoparche 真鶴産ごま鯖の竜田揚げ🐟🔥
小田原の梅酢と醤油ダレで。
大根おろし、一味唐辛子をたっぷりで頂きます💖
鹿ちゃんから頂いた梅酢、色々活躍できそうです😃💕
鹿ちゃんありがとー💫
オコゼの姿揚げ みぞれ煮仕立て
hisoka7 定置網に引っかかっていた野路の小さなオコゼを頭からかぶり付けるように2度揚げし、大根おろしを放った煮汁で軽く煮ました。
唐揚げも美味しいのですが、オコゼでしか味わえないあの味噌汁が飲みたくなりました。笑
キャラクターに関連するレシピ・料理投稿
超簡単♫混ぜるだけ♫ バナナカスタードケーキ♡
hirorin0120 HMで簡単混ぜるだけ♫
焼くまで5分かからないかも⁉︎
今回はバナナにしたけどりんごもいいと思う🍎♫
お好きなフルーツで♡
あまりに簡単なので2日続けて作ってしまった((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)ﾌﾟｯ♪
ポイント
18cmパウンド型1台分 生クリームじゃなくても牛乳でも♫ 豆乳でもいいかも‼︎ その場合、生クリームより水分が出るので気になる方は底に砕いたクラッカーやビスケットにバターを混ぜたものを敷いたりしてね♫
材料
バナナ 砂糖 HM 卵 生クリーム など
18cmパウンド型1台分 生クリームじゃなくても牛乳でも♫ 豆乳でもいいかも‼︎ その場合、生クリームより水分が出るので気になる方は底に砕いたクラッカーやビスケットにバターを混ぜたものを敷いたりしてね♫
材料
バナナ 砂糖 HM 卵 生クリーム など
ピンクぶたさんの作り方🐽笑
tocca おまけ〜笑
ブタさんの作り方🐽💕
いっぱいいると可愛いょ(*ﾉε｀ )σぷぷ
材料
ピンクうずら ○タピオカ用ストロー ○ナイフ ○サラスパ(揚げ) ○黒ごま ○爪楊枝 ○マヨネーズ など
ピンクうずら ○タピオカ用ストロー ○ナイフ ○サラスパ(揚げ) ○黒ごま ○爪楊枝 ○マヨネーズ など
鶉で作る 小トトロ〜🎶
chiinomama お弁当に入れた
小トトロの質問が有りましたので
レシピを作ってみました！
鶉でも、普通の卵でも
麺つゆにつけて色をつけて
トトロも出来ます〜
ご参考になれば嬉しいです(◍′◡‵◍)
ポイント
大きなトトロを作る時は、目の大きさも変わりますが、お腹の部分には 丸型にカットしたはんぺんやチーズを つけた方がトトロらしくなって良いかと思います。
材料
鶉の茹で卵 海苔 はんぺん など
大きなトトロを作る時は、目の大きさも変わりますが、お腹の部分には 丸型にカットしたはんぺんやチーズを つけた方がトトロらしくなって良いかと思います。
材料
鶉の茹で卵 海苔 はんぺん など
ハロウィンにかぼちゃクッキー🎃
rirunon いつものクッキー生地の小麦粉30gをパンプキンパウダーに置き換えてかぼちゃクッキー作りました(*´艸｀*)ｧﾊ♪
ほんのりかぼちゃ味で美味し〜💕
ここでは１枚だけだけどあとからジャックの顔全部にアイシングしたよ🎃
ポイント
オーブン温度、焼き時間調節してください😊
材料
無塩バター 砂糖 卵 小麦粉 かぼちゃパウダー BP など
オーブン温度、焼き時間調節してください😊
材料
無塩バター 砂糖 卵 小麦粉 かぼちゃパウダー BP など
キャラチョコの作り方♫
hirorin0120 前のミキミニのキャラチョコで、質問される方が多かったので、一応作り方載せてみました〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
知ってる方も沢山いると思うけど😂😂😂💦
これは、あたしのやり方なので、自分のやりやすい方法で作って下さいねっ♫
ケーキの上にのせて、キャラケーキにしたり、プリンなどの上に小さいキャラチョコを作ってのせても可愛いですよ( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺·✧
ポイント
全体的に薄いと、割れたりするので、しっかりホワイトチョコで補強して下さい。 ※追記 右ききの方は左側から、左ききの方は右側から描いていくと、やりやすいですよ♫
材料
板チョコやチョコペン など
全体的に薄いと、割れたりするので、しっかりホワイトチョコで補強して下さい。 ※追記 右ききの方は左側から、左ききの方は右側から描いていくと、やりやすいですよ♫
材料
板チョコやチョコペン など
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