大好評！白菜を使った常備菜のレシピ25選

m1amnos 庄司いずみさん最新刊「やさいの常備菜」から、まずは3品。ブロッコリーの酒蒸し、油揚げの含め煮、白菜と油揚げのカレー煮。うまうま♪

tamameshi 母が昔から作ってくれてる白菜の漬物 夜から塩して重石をして… 結構大変そうだから もらってたけど おかなちゃんの白菜のサラダからヒントもらって簡単バージョンにしてみました♡ 母バージョンはにんにく微塵切りだけど 馴染み易いかと すりおろしに。 こっちもイケる〜 にんにくいれるからナムルなのかも。 おかなちゃん♡ 食べ友お願いします*(❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆) യ♡

材料
白菜　 いりこ　 唐辛子 輪切り　 ニンニク摩り下ろし　 塩　 だしの素　 ごま油　 すりごま　 味の素 あれば　 など

kyuja 豚こまミンチの佃煮、花菜のお浸し、新ゴボウのきんぴら 白菜コールスロー、にんじんしりしり、蒸し小芋

kyuja 凍り豆腐の炊いたん からし菜お浸し 紫キャベツのシュークルート 白菜と大根葉のきんぴら きのこの醤油煮 もやしのナムル 蓮根とにんじんの塩麹蒸し 大根葉とじゃこのふりかけ 蒸しじゃが

kyuja ほうれん草お浸し 蒸しブロッコリー わかめのナムル 辣白菜 ひじき煮 新玉ねぎの南蛮漬け わかめの佃煮 長芋醤油漬け にんじんグラッセ

kyuja 高野豆腐と根菜の炊いたん、いろいろ野菜の揚げ浸し、大根醤油漬け、れんこん塩きんぴら、かぼちゃの煮物、ロール白菜 野菜パラダイス(≧∇≦)

maorin78 白菜の時期は大量消費が大変ですね〜！ うちではとにかく、漬物です😊 これは、柚子が手に入った時に必ず作るお漬物。 香りが良くて簡単、さっぱり頂けちゃう のでいいですよ👍

材料
白菜　 塩　 □酢　 □砂糖　 □塩　 ゆず汁　 ゆず皮　 唐辛子　 など

kyuja 根菜煮 京いもの炊いたん 厚揚げと小松菜のさっと煮 れんこんきんぴら 大根と白菜の柚子胡椒あえ ひすい豆

kyuja わらびの白だし煮 白菜とツナのコールスロー 野菜の揚げ浸し 甘夏とキウイのはちみつマリネ れんこんきんぴら 蒸しブロッコリーとにんじん 海老ミンチ もやしのナムル 空豆のだし漬け ホワイトソース 豚こま茄子のにんにく茎味噌 ツタンカーメン豆のだし漬け

ポイント
白菜はクタクタになるように、繊維に逆らって横に千切りをします。 味をみてスープの濃さを調節してね！

材料
白菜　 バター　 塩コショウ　 白ワイン　 水　 固形ビーフブイヨン　 ローリエ　 ゴーダチーズ　 バケット　 オリーブオイル　 など

ポイント
分量は適当だったので、だいたいで表示しています

材料
≪白菜の漬け物≫　 白菜　 ☆ごま油　 ☆だしの素　 ☆塩　 ≪きゅうりの浅漬け≫　 きゅうり　 めんつゆ　 塩　 など

momozail 白菜のおかか漬け、牛肩ロース焼き肉、人参シリシリ、焼き鮭、そら豆。 スッキリしない天気☁保冷代わりに冷凍そら豆を入れました🍀 今日も元気に行ってらっしゃい👋😃

ポイント
⭐味シミシミなおひたし🍀 普段の食事の副菜にも👌😃 ⭐ポン酢を使っても美味しい♫ ⭐水分が出るので、濃いめんつゆがオススメ。

材料
【白菜のおかか漬け】　 白菜　 かつおふりかけ　 濃縮めんつゆ　 など

riranhikar8GY 常備菜の記録です。 ビピンバ。焼豚。ネギ。人参といんげんの胡麻和え。トマト。キャベツ塩昆布和え。白菜とえのきのツナ煮。ちぎりレタス。とりハム。らっきょ。きざみレタス。タルタルソース。鳥チャーシュー。

ポイント
酢が苦手なので、めんつゆをいれてきつくない酢の物にしました。

材料
白菜　 ワカメ　 カニカマ　 ◉酢　 ◉めんつゆ　 など

ポイント
漬けダレの量が多かった(>_<)キムチの素70gトマト70gくらいでよかったかしら。1:1の割合には変わらないのだけど(^_^;) 砂糖をもう少し入れた方がよかったか。オリーブ油を少し入れてもいいのでは…まだまだ試行錯誤の途中です(^_^;)

材料
白菜　 塩　 桃屋のキムチの素　 カットトマト缶　 砂糖　 ドライバジル　 など

yamamotoke 生姜あんを合わせたふろふき大根と、今週の常備菜で、野菜定食✴︎ 菜花の柚子和え じゃがいものカレー炒め 人参のきんぴら 白菜と紫玉ねぎのコールスロー いろいろ野菜スープ

kyuja サーモンパテ入りロールキャベツ ほうれん草お浸し 大根葉とちりめん山椒のふりかけ 白菜とツナのコールスロー

kyuja 今日の常備菜♪ 　えび芋と高野豆腐の炊いたん 　豚こま和風ハンバーグ 　ロール白菜薄切り豚ロース巻き 　干し椎茸含め煮 　小松菜と厚揚げのさっと煮 　鯛アラ酒粕煮 　白菜浅漬け 　蒸しブロッコリー 　糸こんにゃくのキンピラ 　ほたるいかのしぐれ煮 　茹でうずら玉子のピクルス 今日は早起きだったのでお昼には出来上がってた常備菜たち つまみ食いやらオツマミやらですでに、かなりなくなっちゃいました(≧∇≦)

kyuja 常備菜いろいろ♪ 　からし菜と揚げさんの炊いたん 　ふろふき大根 　ほうれん草のお浸し 　白菜のナムル 　パスタサラダ 　茹でたまマヨ 　ごま味噌だれ 　鯛味噌 　鶏つくねのもと 　高菜のラー油炒め 　水菜のだし漬け 　塩にんじん お昼に作った常備菜でただ今、味見晩酌中です(≧∇≦)

see9100 白菜が美味しい季節になりましたね〜🎶🎶 この時期は見切り品の白菜を買ってきて 白菜漬けを漬けます😋

ポイント
見切り品の白菜は既に水分が少し飛んでるから扱い易いのでオススメです！ 外側の葉っぱを除いて 綺麗な様なら 水洗いは必要し！でも🙆です 🐸は洗わない…。

材料
見切り品の白菜　 粗塩　 砂糖　 昆布　 鷹の爪　 柚子の皮　 旨味調味料　 など

taemoco この時期鍋で残った白菜でよく作ります✌

guppyee 採れたて白菜を沢山頂いたので浅漬けに(^^)

kyuja 常備菜いろいろ♪ 　シークヮーサーポン酢とベジスープ 　蒸し小松菜とチンゲン菜 　小芋と小蕪の炊いたん 　豚こま丸め肉団子 　モロッコいんげんと 　　　　ブロッコリーのだし漬け 　切り干し大根 　紫玉ねぎのマリネ 　からし菜のお浸し 　白菜のツナマヨあえ 野菜室すっきりしました＼(^o^)／ 今週はこれでいけるかな♪

hiropon0201 定番おかずの作り置き常備菜です。 たくさん作っても消化できないので2〜3日分の少しだけ作りました。 「トマト煮込みハンバーグ・ポテトコロッケ&カレーコロッケ・豆ひじき・五目切り干し大根・高野豆腐と人参の含め煮・白菜と切り昆布の浅漬け・ポテトサラダ」

kyuja 常備菜いろいろ♪ 　おからのコンソメ煮 　ほうれん草のお浸し 　きんぴらごぼう 　菜花のからしあえ 　うす揚げ煮 　蒸しかぼちゃ 　塩キャベツ 　ウインナーロールキャベツ 　白菜ナムル 　たこのマリネ 　金時にんじんのラペ 今週から忘年会シーズンにつき、作りおきもちょこっと(^o^) 冷凍庫一掃します＼(^o^)／

reirei7 ・ユミちゃんの新玉ねぎの酢漬け ・白菜の柚子酢漬け ・味付煮卵 ・ブロッコリーのごま醤油和え ・ピリ辛ちぎりこんにゃく ・小松菜と厚揚げの煮浸し ・アスパラの酢味噌和え ・鮭のオイル漬け ・ねぎ味噌 ・生マッシュルームのマリネ この春から長女は社会人生活が始まり、次女は学生ですがかなりハードスケジュール、旦那さんも帰りは遅いので、家族揃って晩ご飯を食べられないのはだいぶ前からですが、娘たちとも、そう滅多に揃って食べられる機会が無くなり、でも遅く帰ってきてご飯は食べる、時に外食もしてくる、日によって時間もバラバラで…頭を悩ましていました(⁝͘ -᷄ ˍ-᷅) なので常備菜をいつもより種類増やして用意するようにしました。 その時々でアレンジしたりお弁当にも詰めたり、晩飯の副菜やアテに…いいことづくめで助かっています₊(ˊᵕ͙ૣᴗᵕ͙ૣˋ)ˈ·˚*

sakapon52 20160130 ウインナーとピーマンのオイスター炒め 白菜とツナと豆腐の炒め煮 切り干し大根の胡麻和え by.みんなの家庭の医学 鶏胸肉のトマト煮 竹輪の梅きゅう

eay1211 豚と白菜しいたけ人参のあんかけ。 茹でオクラ。 マカロニサラダ。 手作りなめ茸。 豆腐のそぼろ煮。 釜揚げしらす。 レンコンのきんぴら。 茄子と茎ブロッコリーのさっぱり煮。 茹でサツマイモ。

kyuja 今日の常備菜　おかずのもと♪ 白菜と大根、豆腐の炊いたん もやしのナムル 野菜くずdeハンバーグ 蒸しかぼちゃ 糸こんにゃくのきんぴら 豆サラダ 蓮根塩麹炒め サーモンタルタル チンゲン菜とエリンギ、ベーコンソテー 煮込みハンバーグ 蒸し春野菜 大根葉といわし節炒め 塩にんじん 牛しぐれ煮 お出掛けの予定が雨で中止(ToT) 今日の作りおきをあてに昼飲みします～♡

kyuja 常備菜いろいろ♪ 　さわらの西京味噌漬け&塩麹漬け 　からし菜のお浸し 　わかめとえのきの佃煮 　白菜のコールスロー 　豚こまとキャベツの味噌炒め 　大根なます 　カリフラワーのコンソメ煮 今日はブランが歯石除去、まぶたと舌の腫瘍切除でいなかったので静かでした(T_T) エリザベスカラーつけて帰ってきたんですが似合わない～(≧∇≦)

mimineisann 昨日大量に野菜を買ったので 常備菜を何品か作っといたら 楽やろなぁ〜と思って 夕方から作り始めました☆ ＊ごぼうのキンピラ ＊野菜の揚げ浸し（なす/長芋/アスパラ） ＊かぼちゃの煮物 ＊白菜の煮物 ＊チキンソテー ＊ラタトゥイユ ＊鯖の南蛮漬け 途中、旦那さんが帰ってきて 『今日はワンプレートにして各自 盛り付けて行こう‼️』って、言うから おのおのその通りに‥。 毎度の事やけど、うちに常備菜と いうものは意味がありません(^◇^;) 子供達の苦手なラタトゥイユだけは かろうじて残ったけど、他はほとんど 残らず（笑） そりゃエンゲル係数凄い筈やわΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ まっ、でもお店に食べに行ってるような 感覚で子供達も楽しそうやったから 良かった(✿˘︶˘*)

kyuja 今日の常備菜♪ 　ワカメ入り辣白菜 　蒸しブロッコリー 　茹でほうれん草 　牛すじ味噌煮 　焼き塩麹サバの南蛮漬け 　ひじきと蒸し大豆入り雷豆腐 　ツナキャベツ 　ハニーえのきとワカメの佃煮 　野菜と豆腐入りハンバーグのタネ 　塩にんじん 　山芋わさびだし醤油漬け 　いろいろ野菜のカレーマスタード炒め 旦那さんが作ってるしりからちょこちょこ豆皿にとっていくのでオツマミっぽい常備菜になってしまいました(^o^ゞ じゃあ、私は京都へ美味しいもの食べに出かけてくるよ～♡ 行ってきます♪

kyuja 今日の常備菜　茶色特集(*≧∀≦*) 　大根と豚ロースの塩麹煮 　豚バラとうす揚げ入り和風ロール白菜 　あけび皮の青唐味噌炒め 　糸こんにゃくのきんぴら 　白菜芯のツナコールスロー 　黄芯白菜とさば塩煮缶の炊いたん 　牛スジ醤油煮 　塩にんじん 　鶏つくねのタネ 　ナツメといちじくのヨーグルト漬け 今日の作りおきは蒜山高原土産の消費目的(^o^) あけび皮、初めて調理しましたが美味しくてビックリ! でも旦那さんはダメだろうな～(~_~;)

kyuja 今日の常備菜　展開料理♪ 　根菜と高野豆腐の炊き合わせ 　大根葉の浅漬け 　うずら玉子カレーピクルス 　豚ホルモン醤油煮 　蒸し野菜 　チンゲン菜とキノコの 　　　　オイスターソース炒め 　白菜クリーム煮 　チンゲン菜根っこのお浸し 　りんごのハニーバターソテー 　糸こんにゃくきんぴら 　蒸し鶏 　ほうれん草お浸し 　塩にんじん イッパイやりながらのおかず作り(≧∇≦) 炊き合わせの高野豆腐は→唐揚げ オイスター炒めは→厚揚げと 蒸し鶏は→サラダ、生春巻き りんご→私のオヤツ(≧∇≦)

kyuja 久しぶりの常備菜♪ 　えのき、厚揚げ、白菜の旨煮 　ゴーヤとツナのチャンプル 　茄子とズッキーニの粉チーズグリル 　もやしのナムル 　にら団子のたね 　糸こんにゃくのきんぴら 　塩にんじん 　グレープフルーツのはちみつマリネ 　茄子と豚こまのコチュジャン炒め 　パスタサラダ 今週は残業&週末出張につき冷蔵庫一掃作りおきです ちょっと休憩しよっと♪

kyuja 常備菜いろいろ♪ 　えごま葉のヤンニョムだれ漬け 　ミルフィーユ豚カツ&牡蠣フライ 　豚ロース味噌漬け 　マッシュポテト 　こんにゃく照り焼き 　パスタサラダ 　ヒラボクのロールステーキ風 　蒸しにんじん 　白菜の味噌マヨコールスロー １kgの豚ロース変身完了＼(^o^)／ 平田牧場のロールステーキの真似っこ巻き巻きはBBQソースでグリルします♪

kyuja とりあえず常備菜♪ 　筑前煮 　白菜のラー油ポン酢炒め 　ほうれん草のお浸し 　大根葉とじゃこ炒め 　大根ごまマヨあえ 　紅白なます 　塩にんじん 　大根とにんじんの皮のきんぴら 勉強会がはやく終わったので急いでとりあえずの作りおき(^o^) 作ってるしりから旦那さんのあてに～(#^.^#)

kyuja 常備菜いろいろ♪ 　根菜炊き合わせ 　さんまの味醂漬け 　にんじんしりしり 　パスタサラダ 　蒸し小松菜とブロッコリー 　豚バラと大根の醤油煮 　白菜コールスロー 　牛すじ味噌煮 　れんこん塩麹蒸し 　きたあかりのマッシュ 　きんぴらごぼう 今日は朝からクローゼットの断捨離(>_<) 旦那さんが棚を完成させてくれて収納力がスーパーアップ＼(^o^)／ お肉多めでありがとうです♪

sasachanko 年を越した白菜の漬物がええ具合で 正月生活から脱出🚀

yuuki518 あったかいピクルスです。 酸味と、粒入りマスタードがとてもおいしい。白菜の消費に。

mtyamu 白菜キムチ仕込み中。一週間後が楽しみ〜😋👍

longerthanf83 ＊ミートボールのトマト煮 ＊定番ポテトサラダ ＊白菜とゆずの浅漬け ＊五穀米

kyuja 茹でブロッコリー、きのこのクリーム煮、ポテトサラダ、いろいろ蒸し野菜、白菜の塩昆布あえ

kyuja れんこんとさつまいも、にんじんの甘酢漬け、ほうれん草お浸し、ツナそぼろ、白菜・赤だいこん・セロリの塩麹漬け♪

kyuja さつま揚げのもと 蒸しかぼちゃ 菜花のお浸し 塩肉じゃが キノコと白菜のすき煮 凍り豆腐の炊いたん コールスロー たけのこナンプラー炒め にんじんグラッセ

ak10tack 今日はさっぱりラーパーツァイ♪ んー！やみつき白菜ー☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

nonoh 切り干し大根の煮物を たくさん作って飽きてきたので クックパッドでリメイクを探してたら、美味しそなのを発見！ クックパッドではキュウリの千切りとありましたが、この時期なので白菜で。 あとゴマ油もプラスしてみました(*^^*) 美味しいです〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 切り干し大根煮に飽きたら是非やって欲しいです( ´ ▽ ` )ﾉ うちの1歳の息子もたくさん欲しがりました(*≧艸≦) 酒のアテにも絶対合うー꒰ღ˘◡˘ற꒱✯

材料
切り干し大根煮　 白菜　 マヨネーズ　 白ゴマ　 ゴマ油　 など

kyuja 今日の常備菜　おかずのもと♪ 茹でほうれん草 ブリのオリーブオイル漬け 大根と豚バラの醤油煮 大根と凍り豆腐の炊いたん 高野豆腐の青椒肉絲風 牛スジ味噌煮 菜の花お浸し 蒸し芽キャベツ うす揚げと竹輪の炒め煮 大根葉とじゃこの炒め煮 う玉カレーマリネ 白菜浅漬け 塩にんじん 水菜のさっと煮 海老チリマヨ とろたま ひじきとツナマヨあえ 今日は小鉢系&オツマミ系なラインナップですがメインは大根葉♪ 高知から美味しいじゃこが届くのを待ってました～♡ 2kgも生しらす&じゃこがやってきました♪