2017年05月22日
(更新 2017年05月26日)
【作ってみた】たまねぎとマッシュルームで作る料理、レシピセレクト
今回は、たまねぎとマッシュルームで作った美味しそうな料理をご紹介します。たまねぎとマッシュルームの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。しめじマッシュルームたまねぎごぼう、ソルトアンドマッシュルーム、山形県舟形産マッシュルーム、新たまねぎドレッシング、たまねぎ入りなどなど、どれも美味しそうですよ!たまねぎといえばにんじん、にんにく、じゃがいも、牛乳、といった組み合わせでも大活躍。たまねぎに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
シャドークイーン&マッシュルームのヴィシソワーズ
izooming シャドークイーンという、紫色のジャガイモを見つけたので、どれどれ…と買ってみました。
シロー👣さんに教えてもらった🍄「トゥルネ」をYouTubeで調べてチャレンジしたものの、なかなか難しく、ついでにスープに入れちゃいました😁
1つだけ、ためしにカービングナイフで似たような感じにやってみたら、こちらの方が私には簡単😜
というわけで、スープと一緒に少し煮て、飾ってみました。
スープに豆乳を入れて、そうっと少しだけ混ぜると、写真のようなバイカラーになりました💡
ポイント
野菜を煮た後、フードプロセッサーで滑らかにし、豆乳で割っています。分量は、お好みでどうぞ! もちろん、ふつのジャガイモでもOK‼️
材料
シャドークイーン(紫ジャガイモ) マッシュルーム たまねぎ バター 固形スープの素 ローリエ 豆乳 塩胡椒 など
野菜を煮た後、フードプロセッサーで滑らかにし、豆乳で割っています。分量は、お好みでどうぞ! もちろん、ふつのジャガイモでもOK‼️
材料
シャドークイーン(紫ジャガイモ) マッシュルーム たまねぎ バター 固形スープの素 ローリエ 豆乳 塩胡椒 など
ナポリタン
ポイント
ケチャップはハインツとかの甘めのがいい。 ゆで時間はもう少し長くてもいいかも。
材料
パスタ7分ゆで マーガリン コンソメ ピーマン ウインナー ケチャップ たまねぎ マッシュルーム など
ケチャップはハインツとかの甘めのがいい。 ゆで時間はもう少し長くてもいいかも。
材料
パスタ7分ゆで マーガリン コンソメ ピーマン ウインナー ケチャップ たまねぎ マッシュルーム など
きのこたっぷりクリームスープパスタ
ポイント
フライパンからきのこだけうつしたら もうすぐです(*''∀''*)
材料
えのき しめじ カルボナーラ たまねぎ 牛乳 パスタ マッシュルーム 塩コショウ、コンソメ、水 など
フライパンからきのこだけうつしたら もうすぐです(*''∀''*)
材料
えのき しめじ カルボナーラ たまねぎ 牛乳 パスタ マッシュルーム 塩コショウ、コンソメ、水 など
きのことかきのチャウダー
fooza クリーミーな牡蠣が濃厚♪
具だくさんのごちそうチャウダーです(^-^)
材料
かき 鮭 白ワイン バター ベーコン じゃがいも たまねぎ セロリ マッシュルーム チキンスープ 牛乳 塩 こしょう パセリのみじん切り ローリエ など
かき 鮭 白ワイン バター ベーコン じゃがいも たまねぎ セロリ マッシュルーム チキンスープ 牛乳 塩 こしょう パセリのみじん切り ローリエ など
肉厚おあげちゃんとキャベツのクリームパスタ
naruco2 キャベツがどーっさり
とろっとなってパスタによく絡みます⋆›◡ु‹⋆
♡キャロットラペ(マスタード、ワインビネガー、黒胡椒、レーズン)
♡もはや食べなくてはいられない菜花おろし納豆
材料
たまねぎ キャベツ おあげ マッシュルーム えのき 酒粕 豆乳 コーン みそ 米粉 パスタ など
たまねぎ キャベツ おあげ マッシュルーム えのき 酒粕 豆乳 コーン みそ 米粉 パスタ など
豆腐グラタン
happyairing69 〜今日の夕飯〜
☆豆腐とおからのホワイトソースで作ったグラタン
☆黄色パプリカときゅうりの和え物
☆トマトと豆腐のカプレーゼ
☆ガーリックトースト
☆野菜スープ
豆腐とおからと牛乳でホワイトソースを作り、バターや生クリーム不使用なのでヘルシーで胃がもたれません。
ポイント
具材は残り野菜やキノコなどで良いと思います。 (自分メモ) ◯鶏ももは皮を除けば100kcal近くカロリーダウンできる、鶏もも皮なし120g約140kcal、鶏むね皮なし約120kcal、ささみ約120kcal。 ◯マカロニ60gとじゃがいも2個はカロリー的には同じ位 ◯牛乳300ml230kcal、豆乳300ml180kcal ◯具材をオリーブオイルで炒めず、スチーマーで温めればオリーブオイル分の126kcalカロリーダウンできる ◯今回のレシピでのカロリーだと2人分981kcal(一人490kcal)、自分メモに書いた内容でやると785kcal(一人392kcal)。 グラタンをヘルシーにしたつもりで、カロリーどんだけ減ったか計算してみたけど、やっぱりカロリー高い〜f^_^;) 難しいー!!
材料
〜ホワイトソース〜 牛乳か豆乳 おから 絹豆腐 味噌 塩胡椒 〜具材〜 鶏もも肉(皮なし) むきえび たまねぎ マッシュルーム マカロニ 塩胡椒 〜トッピング〜 溶けるチーズ など
具材は残り野菜やキノコなどで良いと思います。 (自分メモ) ◯鶏ももは皮を除けば100kcal近くカロリーダウンできる、鶏もも皮なし120g約140kcal、鶏むね皮なし約120kcal、ささみ約120kcal。 ◯マカロニ60gとじゃがいも2個はカロリー的には同じ位 ◯牛乳300ml230kcal、豆乳300ml180kcal ◯具材をオリーブオイルで炒めず、スチーマーで温めればオリーブオイル分の126kcalカロリーダウンできる ◯今回のレシピでのカロリーだと2人分981kcal(一人490kcal)、自分メモに書いた内容でやると785kcal(一人392kcal)。 グラタンをヘルシーにしたつもりで、カロリーどんだけ減ったか計算してみたけど、やっぱりカロリー高い〜f^_^;) 難しいー!!
材料
〜ホワイトソース〜 牛乳か豆乳 おから 絹豆腐 味噌 塩胡椒 〜具材〜 鶏もも肉(皮なし) むきえび たまねぎ マッシュルーム マカロニ 塩胡椒 〜トッピング〜 溶けるチーズ など
牛すじ肉のポトフ
kucyane 2時間煮込んですじ肉はとろとろ。黄金色のコンソメスープです。
材料
牛すじ 大根 にんじん 蓮根 マッシュルーム トマト セロリ ジャガイモ かぶ ニンニク 胡椒 塩 ドライトマト たまねぎ など
牛すじ 大根 にんじん 蓮根 マッシュルーム トマト セロリ ジャガイモ かぶ ニンニク 胡椒 塩 ドライトマト たまねぎ など
ちょっと大人のナポリタン
Caroline4 昔ながらの喫茶店で出てくるようなナポリタンが食べたくて作りましたが、セロリを入れたら大人なお味に仕上がりました。ピーマンを入れ忘れたのがかえって良かったみたいです(^^;
ソースは2人前100円程度のお安いレトルトを使用、具材もセロリ以外は普通のナポリタンです。
材料
たまねぎ にんじん マッシュルーム セロリ パスタ1.7mm(太めがおいしいです) 白ワイン 市販のナポリタンソース ベーコン サラダオイル など
たまねぎ にんじん マッシュルーム セロリ パスタ1.7mm(太めがおいしいです) 白ワイン 市販のナポリタンソース ベーコン サラダオイル など
まるごと新たまトマトスープ
naruco2 まるごと新たまシリーズ第二弾‼
(勝手にシリーズ化)
たまねぎちゃんを崩しながら食べる…
この至福のひととき…
(⁎ ́ ̥̥̥̥̥॰ଳ ̀⁎)
ポイント
とにかくたまねぎをくずさないよーに
材料
新たまねぎ 白菜 マッシュルーム ブラウンチックピー トマトピューレ 塩、こしょう など
とにかくたまねぎをくずさないよーに
材料
新たまねぎ 白菜 マッシュルーム ブラウンチックピー トマトピューレ 塩、こしょう など
ぎゅう肉・マッシュルーム・たまねぎの普通カリーーʕ-̼͡-ʔ🍛プチトマトソッテー添えʕ-̼͡-ʔ🍅実は近江牛なーのだー
sevensea73 ナスもあったけど、この三つ巴には必要ないかと思いʕ-̼͡-ʔ
✳︎ぎゅう肉・マッシュルーム・たまねぎの普通カリーʕ-̼͡-ʔプチトマトソッテー添え
✳︎コールスロー
肉は薄切りだったので煮込まずにソッテーしてから一度取り出し、後でトーニューʕ-̼͡-ʔ
豚と野菜のトマトスープ
Reciple リエットでしっかり味付けし、野菜の旨みや甘味を感じるトマトスープ。
ポイント
豚肉のおいしさを最大限に引き出したリエットは、トマトソースとの相性抜群!他に、パンに塗って食べるのもおすすめです♪
材料
★リエット【ブランド名:エナフ】 にんじん たまねぎ しめじ じゃがいも ピーマン アスパラガス トマト&マッシュルーム【ブランド名:フランシスコリナルディ】 オリーブオイルピュア1L瓶【ブランド名:コラビータ】 塩・コショウ 水 など
豚肉のおいしさを最大限に引き出したリエットは、トマトソースとの相性抜群!他に、パンに塗って食べるのもおすすめです♪
材料
★リエット【ブランド名:エナフ】 にんじん たまねぎ しめじ じゃがいも ピーマン アスパラガス トマト&マッシュルーム【ブランド名:フランシスコリナルディ】 オリーブオイルピュア1L瓶【ブランド名:コラビータ】 塩・コショウ 水 など
煮込みハンバーグ
材料
ひき肉 卵 牛乳か豆乳 パン粉 たまねぎ ナツメグ(あれば) 塩胡椒 ニンニクみじん切り ★トマト缶 ★赤ワイン ★ケチャップ ★ソース ★コンソメ ★ローレル ★しめじ ★マッシュルーム ★みりん ★バター など
ひき肉 卵 牛乳か豆乳 パン粉 たまねぎ ナツメグ(あれば) 塩胡椒 ニンニクみじん切り ★トマト缶 ★赤ワイン ★ケチャップ ★ソース ★コンソメ ★ローレル ★しめじ ★マッシュルーム ★みりん ★バター など
あったか♨️ʕ-̼͡-ʔクリームスチューライス
sevensea73 鶏むね・丹波しめじ・しめじ・マッシュルーム・イモ・かぼちゃん・たまねぎのクリームスチューʕ-̼͡-ʔ
ゴルフでお疲れちゃんのコーズへʕ-̼͡-ʔ
トロトロトロ牛すじスチュー🍷ʕ-̼͡-ʔ
sevensea73 下茹では丁寧に丁寧にʕ-̼͡-ʔ
赤ワイーンで煮込み、トロトロんまーーいʕ-̼͡-ʔ
牛すじ・いも・にんじん・たまねぎ・マッシュルームーʕ-̼͡-ʔ
チノコハヤシʕ-̼͡-ʔ🍄
sevensea73 マッシュルームー、しめじ、マイッタケ、たまねぎだけʕ-̼͡-ʔ🍄
赤ワイーンたっぷり、ソッテーにもひと工夫…ʕ-̼͡-ʔまぁーコクが出ましたのʕ-̼͡-ʔ
さつまいものホワイトシチュー
fooza さつまいもが甘くてクリーミー♪
しめじ以外に、マッシュルームやエリンギも合いますよー(^-^)/
ポイント
さつまいもは長く煮込むと崩れるので、途中で加えましょう。ベーコンを鶏肉に変更したり、しめじ以外のきのこを入れてもおいしいです。
材料
さつまいも にんじん たまねぎ ベーコン しめじ ブロッコリー サラダ油 水 ホワイトシチュールウ(市販) 牛乳 など
さつまいもは長く煮込むと崩れるので、途中で加えましょう。ベーコンを鶏肉に変更したり、しめじ以外のきのこを入れてもおいしいです。
材料
さつまいも にんじん たまねぎ ベーコン しめじ ブロッコリー サラダ油 水 ホワイトシチュールウ(市販) 牛乳 など
たまごカレートースト&ナメダ珈琲☕️ʕ-̼͡-ʔ🍞
sevensea73 昨夜はクミンきかせた野菜カレ〜
(カボチャン・ズッキ・茄子・マッシュルーム・ピマン・たまねぎ・チキーン)
を使ってコーズがこんな素敵なトースト作ってくれますたʕ-̼͡-ʔ💞
ストゥブ★アヒージョディナー
mariechuta3 マッシュルームとえのきのアヒージョ
メカジキと野菜ゴロゴロバジルソテー
たまねぎとにんじんとキャベツのコンソメスープ
手作りパン
ストゥブのお鍋でおうちアヒージョ♡
ビストロナメダ開店🍷ʕ-̼͡-ʔ🎄わりと本気のビーフスチューʕ-̼͡-ʔバロロー開けちゃったん♡
sevensea73 スネ肉・マッシュルーム・えりんぎ・たまねぎ
赤ワイーンをふんだんに使い柔らかく煮込みますたのよʕ-̼͡-ʔ
チーズ入りマッシュポテト・にんじんグラッセ・ブロッコリー添え
お手製フォカッチャと共に🍷ʕ-̼͡-ʔコーズお疲れカンパイパイ
オムレツ&きゃべつサンドと煎りたて挽きたて珈琲🍞☕️ʕ-̼͡-ʔ💞
sevensea73 エシレより美味しいフランス産の発酵バターで焼いたオムレツは、マッシュルーム・ベコン・たまねぎ・チェダー入り。千切りきゃべつにはクレソンを混ぜてʕ-̼͡-ʔ💞
大好きな珈琲屋さんの新鮮珈琲、家中たまらむ香り〜ʕ-̼͡-ʔ💞
【Recipe】野菜のみで作るボロネーゼ・ソースと、そのアレンジ #VegeAndSoup
vegeandsoup ★セロリ(茎のみ) 100g ★にんじん 100g ★たまねぎ 100g ★マッシュルーム 100g にんにく 2-3かけ オリーブオイル 大匙6 赤ワイン 200cc ☆ケチャップ 大匙2 ☆トマト缶 1
さがねっちゃんの♡おから巻き巻きʕ-̼͡-ʔ作りましたのʕ-̼͡-ʔ本日入籍4ヶ月ʕ-̼͡-ʔ♡ʕ-̼͡-ʔ
sevensea73 さがねっちゃんʕ-̼͡-ʔやっと作ったよー
たまねぎとマッシュルーム入れて、チーズーたっぷり、ナツメグʕ-̼͡-ʔ少々アレーンジしました
本日コーズと結婚して4ヶ月(キリ悪い?)、その食卓にずっと気になってたコレを作りましたのーʕ-̼͡-ʔ✨
美味しいーーっ。ヘルスィー。大満足ʕ-̼͡-ʔこれリピ決定✨
さがねっちゃんありがとねー✨🐞
特製キノコベジソバ@ソラノイロ ソルトアンドマッシュルーム(麹町)
ShioTonkotsu ソラノイロの2号店。
麺はシイタケパウダー5%含んだ平打ち麺。
スープは生クリームとマッシュルーム・たまねぎ・ジャガイモをグラッセしてピュレ状にして混ぜたそうな。
トッピングは焼き豆腐、生ハム、チーズを揚げたものとかが入っていた。
面白いラーメンでしたが、いまいちピンとこなかった(~_~;)
次回は違うのを食べてみたいです(^^)
ビストロナメダʕ-̼͡-ʔ牛すじのトロトロスチュー&蕪の葉バターソッテーパスータ
sevensea73 牛すじ、たまねぎ、にんじん、芋、マッシュルームー、しめじʕ-̼͡-ʔ
赤ワインで煮込みますたのʕ-̼͡-ʔ
間違えた…saradじゃなくてsalad(恥)
naruco2 ♡ベジカレー(にんにく、たまねぎ、大根、凍り豆腐、なめこ、マッシュルーム、エリンギ、こんにゃく、ブラウンチックピー)
おかライスとともに
♡natsuroさんのまねまね春菊サラダ
(春菊、トマト、レーズン、アーモンド、ヘーゼルナッツ、黒胡椒)
♡菜花おろし納豆
実は春菊サラダってはじめて
ナッツとレーズンとの組み合わせがすっごくおいしくて、これははまるわ〜(๑´ڡ`๑)
エジプト塩だともっとおいしんだろうなぁ
そら豆入りワ風なキッシュʕ-̼͡-ʔお誕生日のあの方へʕ-̼͡-ʔ👣
sevensea73 ラフすぎる手作りフラッグはあの方のシンボル👣ʕ-̼͡-ʔ🚩
何度描いても右足がどうしてもそら豆になってしまう…
てとこでそら豆のキッシュʕ-̼͡-ʔ
そら豆・新じゃが・蕗・人参・舞茸・たまねぎ・マッシュルーム・ベコーンʕ-̼͡-ʔ
かつお出汁と味噌が隠し味ʕ-̼͡-ʔ
優しい気配りをかかさないあの方ʕ-̼͡-ʔ
実り多い一年でありますようにʕ-̼͡-ʔ
お誕生日おめでとうʕ-̼͡-ʔ🎉
コーズ亭従業員一同(2名)ʕ-̼͡-ʔ
豆腐ハンバーグ
wooody 豆腐 小さいの1丁
にんじん 1/2個
ピーマン 2個
たまねぎ 大1個
マッシュルーム
卵1個
パン粉
塩コショウ
ミンチ300g
醤油 大さじ2
ウスターソース 大さじ4
ケチャップ 大さじ4
トンカツソース 大さじ2
砂糖 大さじ1
ハッシュドビーフ
yurie616 残っていたビーフシチューのルゥでハッシュドビーフ٩꒰。•◡•。꒱۶
炊き込みバターライスと共に♥︎
具はたまねぎ、マッシュルーム、ビーフとシンプル。
ルゥにケチャップ、ウスターソース、ヨシダグルメソースなどをブレンドしてハッシュドビーフに近づけました♡
今日からパパはお仕事モード♪
今頃、神田明神で社員さん達とご祈祷を受けてるはず+。:.゚٩(・ิᴗ・ิ๑)۶:.。+゚
今年もお仕事頑張ってもらいます♪ε=ヽ(*・∀・)ノ
あたしは大阪の自宅でチワワ〜ずとイチャイチャ(*/∀\*)イヤン♡
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