2017年07月27日 (更新 2024年10月26日)

大好評!レモンとみょうがで作る料理、レシピセレクト

今回は、レモンとみょうがを組み合わせた人気料理を紹介します。レモンとみょうがを使った今話題の料理をまとめました。レモン風味海鮮バラちらし寿司、和歌山産レモンそうめん、アボカドレモンサラダ、みょうがポテトサラダ、鶏胸肉レモン南蛮などなど、どれも美味しそうですよ!レモンといえば卵、生クリーム、チーズ、玉ねぎ、アボカドなどの組み合わせもありかも。レモンに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
Snapdishの料理写真:アボカドと豆腐のレモン醬油和え
アボカドと豆腐のレモン醬油和え
yuavy みょうがとレモンでさっぱり
Snapdishの料理写真:ゴーヤと紅しょうが、みょうがのお浸し!
ゴーヤと紅しょうが、みょうがのお浸し!
tinatomo 茹でたゴーヤを白だしだけで、紅しょうがとみょうが、レモン汁にて❤
Snapdishの料理写真:カンタン酢できゅうりとみょうがとカニカマの酢の物
カンタン酢できゅうりとみょうがとカニカマの酢の物
megupyon 以前からカンタン酢を愛用してました(o^^o)♪ ちょうどなくなったので、モニター当選しないかなーって思ってたけど、「届きました💕」スナップをチラホラ見るようになったので、外れたんだと思って、今日スーパーで買ってきました。 お夕飯に酢の物つくりました。 食べ終わって、片付けをしてるとピンポーン♪*゚ ・・・カンタン酢をいただきました。 SDさんミツカンさん、ありがとうございます(^◇^;) レモンの方は気になってたので嬉しいです(*´∀`*) もう1日待てば良かった( ̄▽ ̄;)!! オレンジページもありがとうございます( *´︶`*)
材料
きゅうり  みょうが  カニカマ  カンタン酢  など
Snapdishの料理写真:秋刀魚ときのこのまろやかレモン🍋醤油マリネ
秋刀魚ときのこのまろやかレモン🍋醤油マリネ
sakichan63 おはようございます!またもや今日も秋刀魚です(笑) 今日のマリネは時間を置いてもしょっぱくならず、まろやかなお味のマリネに出来上がりました✨✨ダンナも美味しいと食べてくれてまたもやあっという間に食べてしまいました、、、😅 今日は綺麗な秋晴れです。明日明後日がお休みなので、ゆっくりできるかなー。皆のお料理も作りたいやつ溜まっているのでお料理楽しみたいと思いまーす💪 では今日も良い1日で✨✨
ポイント
出来れば1日寝かせるとより味が染み込んで美味しいです。

材料
さんま  小麦粉  まいたけ、しめじ  ⭐️ヤマサ鮮度の一滴超特選醤油  ⭐️みりん  ⭐️レモン汁  万能ネギ  みょうが  油  など
Snapdishの料理写真:いわしの簡単手開き 新鮮刺身
いわしの簡単手開き 新鮮刺身
材料
いわし  生姜汁,しょうゆ  みょうが  大葉  レモン  など
Snapdishの料理写真:しょうが&みょうがの酢漬けときゅうりの小鉢(カンタン酢レモン)
しょうが&みょうがの酢漬けときゅうりの小鉢(カンタン酢レモン)
fb9678331574808 カンタン酢レモン版も漬けてみました。ほんのりレモン風味。酢に漬けるとしょうがの色がピンクに変わるのが好きです。スライスきゅうりにたっぷりトッピング。
Snapdishの料理写真:冷まして美味しいレモンと香味野菜のチキンソテー
冷まして美味しいレモンと香味野菜のチキンソテー
mogagagaga ヘルシーな鶏むね肉を爽やかなレモンと香味野菜で更にさっぱりに! 夏バテ気味でも食べやすくて、しっかり栄養も摂れるメニューを作りたいと思って完成しました(*^^*)
ポイント
時間がない場合は冷やさなくても食べられますが、しっかり味を馴染ませてひんやりした状態で食べるのがオススメです! フォークで穴を開けておくことでお肉がパサつかずしっとりと仕上がります。

材料
鶏むね肉  A砂糖  A塩  A酒  みょうが  青じそ  玉ねぎ  片栗粉  オリーブオイル(サラダ油でも可)  レモン果汁  生姜(チューブ)  めんつゆ(3倍濃縮)  水  など
Snapdishの料理写真:レモン酢と香味野菜のさっぱり冷奴。
レモン酢と香味野菜のさっぱり冷奴。
nao370108 暑い日にさっぱり爽やかな冷奴。粗みじん切りにした香味野菜とレモン酢が風味、食感共に豆腐ととても良く合います。
ポイント
野菜や冷奴の水気はしっかり切ってください。豆腐が柔らかいので玉ねぎ以外の野菜は粗めに切ってください。食感のアクセントになります。漬けすぎると野菜の食感が失われるので、漬け時間は30分から3時間程度にしてください。

材料
絹ごし豆腐  みょうが  大葉  ミニトマト  玉ねぎ  簡単酢レモン  白だし  など
Snapdishの料理写真:ツバスの竜田揚げ、みょうがポテトサラダ、かぼちゃのみそ汁
ツバスの竜田揚げ、みょうがポテトサラダ、かぼちゃのみそ汁
rokochixxx666 ツバス、じゃがいも、にんじん、みょうが、ラディッシュ、きゅうり、じゃこ、山椒、マヨネーズ、レモン、えのき茸、玉ねぎ、かいわれ大根、プチトマト、ししとう、かぼちゃ、油揚げ、マヨネーズ、塩コショウ、ねぎ、片栗粉 等
Snapdishの料理写真:レモン風味海鮮バラちらし寿司
レモン風味海鮮バラちらし寿司
nobutaman 酢飯にひと工夫。お酢の代わりにレモンを搾って三杯酢にします。きゅうり、みょうが、無着色の紅生姜を刻んで酢飯に混ぜ、夏っぽくさっぱりと仕上げるのがポイント。
Snapdishの料理写真:おふくろの味 3品💛
おふくろの味 3品💛
kayo0124 お盆疲れ少しとれた 今日この頃…😌💦 あっさりと作ってみました😄✨ ⚪オクラとみょうがとじゃこのおかかポン酢和え ⚪お豆とひじきの佃煮 ⚪のっちゃんのレモンの浅漬け🍋 相変わらず、おふくろの味好き( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*💕(爆笑)
材料
オクラ  みょうが  じゃこ  ポン酢  かつお節  など
Snapdishの料理写真:新感覚!塩こうじレモンでさっぱり麺つゆ
新感覚!塩こうじレモンでさっぱり麺つゆ
hanamarukipr 塩こうじレモンを使用したさっぱりレモン風味の麺つゆです☆ そうめんをさっぱり食べたい時にお勧めです♪<原材料> 3人分■ つゆ塩こうじレモン大さじ4水600mlかつおだし(顆粒)5g■ トッピングレモンスライス適量みょうが適量しょうが適量万能ねぎ(小口切り)適量
Snapdishの料理写真:なんちゃって簡単バカウマ東南アジア麺
なんちゃって簡単バカウマ東南アジア麺
morimpico なんちゃってとはいえ パクチーと後入れレモン汁で 簡単に本格派!
ポイント
スープを作る時にレモングラスを入れて一緒に煮ておくと気分が出てよいけど、簡単に手に入らないので、食べる時にポッカレモンなど、レモン汁を沢山かけながら楽しみたい。 酢よりレモンが気分。 台湾食材によくある細かく刻んだ揚げタマネギや、揚げネギをトッピングしたり、その香味油を少し入れると本格的な味に。 あっさり行きたい時は入れない! タイのレモングラス方向では無い場合は、スープを作る時に少しだけ八角を入れれば台湾方面にトリップ!

材料
固形粉末鶏がらスープ  ほんだし  生姜  ニンニク  好きな挽き肉  甜麵醬  醤油  酒  ごま油  白ごま  ひやむぎ  パクチー  アサツキ  みょうが  など
Snapdishの料理写真:和歌山産レモンそうめんと薬味たっぷりめんつゆ
和歌山産レモンそうめんと薬味たっぷりめんつゆ
kaorukawa3 今夏最後のそうめん。みょうが、ネギ、しょうがをたっぷり入れためんつゆで、名残の夏を味わいましょ!
Snapdishの料理写真:夏野菜のおそば
夏野菜のおそば
tokage2319 今日はちょっと食欲がなかったのでお蕎麦を栄養たっぷりの夏野菜とレモンでさっぱりいただきました☆*゚ レモンでさわやかー٩( ᐛ )و
ポイント
レシピというほどではないですが(´∀`;)

材料
蕎麦  ◎麺つゆ(3倍濃縮)  ◎水  ◎オリーブオイル  ◎しょうが(チューブ)  オクラ(湯でて縦に切る)  プチトマト  みょうが(千切り)  長ネギ(輪切り)  万能ネギ(小口切り)  レモン  温泉卵又は生卵  など
Snapdishの料理写真:鰹のタタキ♥カルパッチョ風
鰹のタタキ♥カルパッチョ風
HIRORIN729 大葉とみょうがをタップリのせて レモンのオリーブオイルと岩塩で頂きます♥ さっぱり美味しー♥
Snapdishの料理写真:真鯛のカルパッチョ ムール貝の白ワイン蒸し アスパラと生ハムのバルサミコサラダ きゅうり味噌マヨディップ😋
真鯛のカルパッチョ ムール貝の白ワイン蒸し アスパラと生ハムのバルサミコサラダ きゅうり味噌マヨディップ😋
byjsahi0204 ムール貝は、白ワイン蒸しにして、同量のオリーブオイルとバターを仕上げに入れました*。♫.((‘艸’〃))。♫.* 真鯛のカルパッチョは、岩塩とレモンのオリーブオイルで。昨日は暑かったので冷えた白ワインと❀.(*´◡`*)❀.🍷いただきました。
ポイント
西京味噌があれば、なお良い❗️バルサミコと西京味噌が合いますよ。

材料
アスパラ  生ハム  みょうが  味噌  白ワイン  バルサミコ  塩胡椒  オリーブオイル  など
Snapdishの料理写真:夕食に一杯♪
夕食に一杯♪
flowerewolf 軟骨唐揚げ キャベツ トマト きゅうり みょうが レモン 塩コショウ マヨネーズ ホッピー白 キンミヤ焼酎 氷
Snapdishの料理写真:初夏の細うどん🏄
初夏の細うどん🏄
misawa キューピーのまわし者ではないけれど、このキューピー香味野菜ゴマドレッシング。 細うどんにかけると、レモンの酸っぱさと、ガーリックの風味〜(=´∀`)人(´∀`=)♪ いけるんです♪ 長いももあればもっとよかった…。 家族は揺るぎないシンプルつゆ愛好家なので、1人キューピーさんで(* ̄ー ̄*)♪
ポイント
キューピーまわしものではないですが、旨いです!

材料
細うどん  みょうが  おくら  シソ  (小ねぎ、長いも)  半熟卵  など
Snapdishの料理写真:仙崎ポーク冷しゃぶサラダ
仙崎ポーク冷しゃぶサラダ
材料
ポーク  みょうが  大葉  生姜甘酢漬  ゴマだれぽん酢  など
Snapdishの料理写真:鶏むね肉の唐揚げ、咲きちゃんさんの豆、玉ねぎ、コーンとツナのレモンサラダ、トミーサクさんの生マッシュとみょうがのサラダ、焼き茄子、ハートランド♡♡
鶏むね肉の唐揚げ、咲きちゃんさんの豆、玉ねぎ、コーンとツナのレモンサラダ、トミーサクさんの生マッシュとみょうがのサラダ、焼き茄子、ハートランド♡♡
Snapdishの料理写真:秋刀魚ときのこのまろやかレモン🍋醤油マリネ コメントに減塩醤油とありますが、すみません、間違えた😅
秋刀魚ときのこのまろやかレモン🍋醤油マリネ コメントに減塩醤油とありますが、すみません、間違えた😅
sakichan63 こんばんは❣️今日は一旦自分のお料理アップしまーす🙋 秋刀魚が安く出回っているので、久々レモンマリネを作りました✨一度モニターでヤマサさんの鮮度の一滴減塩醤油を頂いてから、我が家の食卓には減塩醤油が欠かせなくなりました😊一日漬けておくとしっかり味が入りつつもしょっぱくならずとっても美味しいです✨✨😊 きのこの旨味と、時折感じるみょうがの風味であっという間に食べてしまいました✨今やスーパーで魚はおろしてくれる時代なので、私はいつも三枚おろしとか頼んでしまいます👍生ゴミも減っていいですよね✨✨ 今日は最低気温9度だそうで、、😅仕事から帰る頃寒いかなー。 というわけで今日もお疲れ様でした✨
Snapdishの料理写真:朝ごはん!
朝ごはん!
tinatomo サラダは、カレーパウダーとレモン、オリーブオイルに塩胡椒でさっぱり! きゅうりとトマトが合います! キムチ入り卵焼き おねぎ、椎茸、わかめのお味噌汁 しらす、オクラ、みょうがの柚子胡椒風味和え物 フリーカ入り白米 チョッパーさんの白菜お漬け物きゅうり入り 海苔ー ♪( ´▽`)
Snapdishの料理写真:ウチパ(=゚ω゚)ノ女3人✨
ウチパ(=゚ω゚)ノ女3人✨
naw0ko ✨鯛のアクアパッツァ ✨チリコンカン ✨手羽のレモンペッパー焼き ✨エビとアボカドのレモンサラダ ✨バゲット焼き(ビゴ) ✨きゅうり・みょうが・カニカマの酢の物(=゚ω゚)ノ 酢の物好き過ぎるので急に登場∑(゚Д゚)
Snapdishの料理写真:アボカドレモンサラダ、鶏胸肉の春巻き、みょうがめかぶ、たまごどうふ。
アボカドレモンサラダ、鶏胸肉の春巻き、みょうがめかぶ、たまごどうふ。
Snapdishの料理写真:はみちゃんのジョイフルキッチン晩ご飯^_^ゆで豚肉のみどり酢和え&つきこんにゃくとエリンギシイタケゴボウのカレー炒め^_^
はみちゃんのジョイフルキッチン晩ご飯^_^ゆで豚肉のみどり酢和え&つきこんにゃくとエリンギシイタケゴボウのカレー炒め^_^
joyful1193 💝はみちゃんのジョイフルキッチン晩ご飯^_^ ゆで豚肉のみどり酢和えは、みどりは胡瓜のすりおろし、長ネギみじん切り、レモン、塩、しょう油で味付け^_^お皿に白髪葱とみょうが千切りを盛り付け、その上にゆで豚肉、みどり酢を盛り付け出来上がり^_^ さっぱりして夏ばて予防にピッタリなスタミナ料理o(^_^)o ダイエットにも向いています^_^ 美味しかったですね(*^_^*)
Snapdishの料理写真:夏のトマトときゅうりと新玉ねぎとオクラと水菜とみょうがのサラダ⭐のせ、冷やし中華
夏のトマトときゅうりと新玉ねぎとオクラと水菜とみょうがのサラダ⭐のせ、冷やし中華
mymama 野菜いっぱい追加しちゃった‼︎ レモンも絞って混ぜちゃった‼︎ そのままでもすっごい美味しくて、さらに冷やし中華の上にもどっさり乗せちゃった‼︎
Snapdishの料理写真:①豚肉の味噌風味唐揚げ②水菜と万能ネギのサラダ③みょうがの甘酢漬
①豚肉の味噌風味唐揚げ②水菜と万能ネギのサラダ③みょうがの甘酢漬
keita_foods 一品目は三品をワンプレートで。豚肉は献立いろいろ(中部地方の人ならご存じですね)とお醤油、みりんで作ったタタレに漬け込んでから丸めて小麦粉をつけてあげます。 水菜と万能ネギのサラダは胡麻油と塩、レモン汁にペッパーミックスで和えるだけ。みょうがも甘酢作って浸けておくだけ。簡単だけど手間かかってるようにみえるのが素晴らしい\(^^)/
Snapdishの料理写真:7/31  お弁当
7/31 お弁当
AIMABLE ⭐牛肉のしぐれ煮 飾り人参 ⭐白瓜ときゅうりと大葉の和え物 ⭐甘酢みょうが ⭐さつまいものレモン煮 ⭐卵焼き ⭐ごぼうのきんぴら
Snapdishの料理写真:トマトとアボカドを甘酸っぱくサラダにしたよ
トマトとアボカドを甘酸っぱくサラダにしたよ
keita_foods みょうがが冷蔵庫にあったので甘酢漬けにしようとおもったのですが、同じく冷蔵庫でアボカドが痛みかけてたのを目の当たりにしてこれは使わないとと思い、トマトも加えてレモンと酢、はちみつに漬け込みました。
Snapdishの料理写真:いただいたじゃがいもで粉吹き芋!いただいたきゅうりでナムル!鶏胸肉のレモン焼き、しょうがと朝採り庭のみょうがの炊き込みご飯!
いただいたじゃがいもで粉吹き芋!いただいたきゅうりでナムル!鶏胸肉のレモン焼き、しょうがと朝採り庭のみょうがの炊き込みご飯!
Snapdishの料理写真:豚ロース肉のサッパリ焼きとネバネバそば
豚ロース肉のサッパリ焼きとネバネバそば
dentyuugaku 豚のロース肉を、サッパリした特長のあるグレープシードオイルと柚子胡椒で表面が少しカリカリになるまで焼き、刻んだ大葉とみょうがを添えるだけ。肉に薬味を載せ、ハーブソルトを入れたレモン果汁に付けて食べます。 納豆、オクラ、みょうが、生卵、めんつゆを混ぜた冷たいそばと一緒に。
Snapdishの料理写真:鰹のたたき。
鰹のたたき。
aimermomo 鰹をバーナーで炙り、タタキに。ごま油をかけて。 薬味は、生姜たっぷり、みょうが、レモン。 にんにくとすりごまを入れた特製ダレか、シンプルに塩だけでも本当においしい。
Snapdishの料理写真:7/15 旦那さん弁当
7/15 旦那さん弁当
kumakyo830 ✳︎カニカマ玉子焼き ✳︎きんぴら蓮根 ✳︎肉巻きケチャップソース煮 ✳︎茄子のごまクリームコロッケ←昨日の夕飯💦 ✳︎みょうがと胡瓜の甘酢漬け ✳︎さつまいもレモン煮 でした(o^^o)
Snapdishの料理写真:台湾風きゅうりのきんぴら #シェフごはん
台湾風きゅうりのきんぴら #シェフごはん
chefgohan 初夏らしく、みょうがが苦手な人はレモンの皮の細切り、あるいは香りのある野菜も混ぜ合わせるのもおすすめです。\n肉燦とは、台湾独特の香りづけしたひき肉です。なければ荒挽きの豚挽き肉を使ってください。\n
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