2017年08月27日
(更新 2025年03月19日)
大人気!オクラと豆腐で作る料理、レシピセレクト
今回は、オクラと豆腐を組み合わせた人気料理を紹介します。オクラと豆腐を使った定番料理をまとめました。から揚げオクラぽん酢ソース、豆腐ハンバーグ丼オクラ長芋、和風ネバネバ豆腐サラダ、キムチ納豆オクラ豆腐、そぼろ豆腐ステーキなどなど、どれも美味しそうですよ!オクラといえばトマト、玉ねぎ、ごま、納豆、卵などの相性も抜群。オクラに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
オクラ豆腐あえ
anmi1213 家族にすごく好評でした(∩^o^)⊃━☆*+:。.。
ポイント
豆腐の形を少し残すように優しくまぜて下さい
材料
オクラ 豆腐 かつおぶし ★醤油 ★みりん ★和風だしの粉 ★水 など
豆腐の形を少し残すように優しくまぜて下さい
材料
オクラ 豆腐 かつおぶし ★醤油 ★みりん ★和風だしの粉 ★水 など
ゴーヤとオクラの白和え #おばんず
ポイント
麦みそと練りゴマと砂糖の黄金コンビ、最高です♪間違いなく美味い!しかもヘルシー♥
材料
ゴーヤ オクラ 豆腐 麦みそ 砂糖 練りゴマ など
麦みそと練りゴマと砂糖の黄金コンビ、最高です♪間違いなく美味い!しかもヘルシー♥
材料
ゴーヤ オクラ 豆腐 麦みそ 砂糖 練りゴマ など
お豆腐とオクラのサラダ カリカリ梅のっけ♪
gourmand お豆腐に胡麻油加えた和え物大好き♡
ネバネバオクラと カリカリ梅の食感もプラスしてみました〜♪
材料
木綿豆腐 オクラ だし醤油 炒り胡麻 胡麻油 カリカリ梅 かつお節 など
木綿豆腐 オクラ だし醤油 炒り胡麻 胡麻油 カリカリ梅 かつお節 など
豆腐とめかぶのネバネバサラダ(o^^o)
rinruru810 暑くなってきたら、これ😆
ごはんにかけてもウマ〜い(o^^o)
材料
豆腐 味付きめかぶ オクラ きゅうり ★ほんだし ★白だし ★めんつゆ など
豆腐 味付きめかぶ オクラ きゅうり ★ほんだし ★白だし ★めんつゆ など
オクラと茗荷のトロトロ冷奴🎀
ポイント
薬味を刻んで味ポンと混ぜ混ぜで、これからの季節、鉄板旨い♪ オクラは、トロミが好きな方は湯通しして😉さっぱりとしたネバリがお好みなら生でも🙆
材料
豆腐 オクラ 茗荷 長ネギ 大葉 鰹節 味ポン など
薬味を刻んで味ポンと混ぜ混ぜで、これからの季節、鉄板旨い♪ オクラは、トロミが好きな方は湯通しして😉さっぱりとしたネバリがお好みなら生でも🙆
材料
豆腐 オクラ 茗荷 長ネギ 大葉 鰹節 味ポン など
豆腐のから揚げオクラぽん酢ソース
YamasaShouyu ビールにピッタリな豆腐のから揚げ!「ヤマサおろしぽん酢」はオクラと合わせることでトロっと濃度がつき、豆腐のから揚げに絡みやすくなります。たんぱくな味わいの豆腐も、「ヤマサおろしぽん酢」ソースのうま味と合わせることで美味しくいただけます。
ポイント
鶏のから揚げのようにしょうゆで下味をつけて豆腐をから揚げにした一品。一見揚げ出し豆腐のようですが、しょうゆで 下味をつけることでうま味や風味が加わる上、揚げることで香ばしい味わいのから揚げになります。
材料
木綿豆腐 ヤマサ特選生しょうゆ 片栗粉 オクラ ヤマサおろしぽん酢 白ごま 豆板醤 こしょう 揚げ油 など
鶏のから揚げのようにしょうゆで下味をつけて豆腐をから揚げにした一品。一見揚げ出し豆腐のようですが、しょうゆで 下味をつけることでうま味や風味が加わる上、揚げることで香ばしい味わいのから揚げになります。
材料
木綿豆腐 ヤマサ特選生しょうゆ 片栗粉 オクラ ヤマサおろしぽん酢 白ごま 豆板醤 こしょう 揚げ油 など
豆腐のオクラ納豆
ポイント
納豆についてる辛子、タレ入れても構いません。 あとは、辛子の代わりにワサビ入れます。自分はこっち好きかな。
材料
木綿豆腐 オクラ 納豆 刻み海苔 麺つゆ など
納豆についてる辛子、タレ入れても構いません。 あとは、辛子の代わりにワサビ入れます。自分はこっち好きかな。
材料
木綿豆腐 オクラ 納豆 刻み海苔 麺つゆ など
《夏野菜尽くし☆さっぱり晩ご飯》 #夏野菜 #なす #ピーマン #焼く/炒め物 #ゴーヤ #オクラ #豆腐 #サラダ #きゅうり #簡単料理 #麦ご飯
erichiiiii 日本人の夏!的な質素ながらも旬が詰まった晩ご飯(^^)
実家から野菜をたくさんもらったので、ふんだんに使ってみました。食欲も作る気もない暑い日にもパパッとできて満足(^^)◎
炒めはコチュジャンをチョイ足しした甘辛味噌炒め♪野菜だけでもご飯が進みます!
お豆腐には、ゴーヤとオクラと鰹節を乗っけてポン酢☆苦味と粘りが夏バテした身体に良さそうなさっぱりメニューです!
ちなみに塩辛はセブンのもので、無着色(多分)で美味しかったです~!
今年もお盆に実家へ帰り、たらふく食べてきたので、、東京に戻ってからは野菜生活を心掛けております(^^;
夏は買うお野菜も安いし、家計にもオイシイですよね~笑
キムチ納豆オクラ豆腐
ポイント
沢山出来るので半分の量でも! お酒のお供に✨
材料
豆腐 キムチ(みじん切り) 納豆 納豆のたれ オクラ(薄切り) らっきょう漬け(縦に薄切り) ごま油 海苔 など
沢山出来るので半分の量でも! お酒のお供に✨
材料
豆腐 キムチ(みじん切り) 納豆 納豆のたれ オクラ(薄切り) らっきょう漬け(縦に薄切り) ごま油 海苔 など
冷奴丼に癒してもらう(*´▽`*) #テキトーでも大概美味しく作れる料理
chibimega 胃が疲れてるのに食べたくてしょうがない(*ノω<*)
ポイント
大葉、ネギなどなど、お好きな薬味でどうぞヾ(^v^)k 沢庵は甘めのものを使うのが、私の好み( ´艸`)
材料
ごはん 豆腐 茗荷 いぶりがっこ(沢庵) オクラ おかか めんつゆ(お醤油又はお塩) など
大葉、ネギなどなど、お好きな薬味でどうぞヾ(^v^)k 沢庵は甘めのものを使うのが、私の好み( ´艸`)
材料
ごはん 豆腐 茗荷 いぶりがっこ(沢庵) オクラ おかか めんつゆ(お醤油又はお塩) など
だし乗せ冷奴o(^▽^)o💖👍🏼
whalersvill48 先週の木曜日に嬉しい届き物が🎁✨
父の日グランプリ2015に応募してたことすら忘れてたから(((o(*゚▽゚*)o)))💦💦
SnapDishからのお知らせで☝🏻️今回初めて『SnapDish賞』を戴きました✨✨
有難う御座いました。
先週金曜日からバタバタで作れずで💦
ヤマサ醤油サントリーさんとのコラボ企画だし😉
戴いたヤマサ昆布つゆを使いヤマサハッピーレシピ部からのレシピでこの暑さ吹っ飛ばす😜💦(笑)冷奴を作ってたよ〜〜♪( ´θ`)ノ💕
キンキンに冷やして旨旨でした〜〜💖
ポイント
ヤマサ、おいしい、ヘルシー、美しい Happy Recipe♪♪B版から選んだものです😊👍🏼
材料
豆腐 キュウリ オクラ ひきわり納豆 プチトマト 🅰 【 ヤマサ昆布つゆ 水 など
ヤマサ、おいしい、ヘルシー、美しい Happy Recipe♪♪B版から選んだものです😊👍🏼
材料
豆腐 キュウリ オクラ ひきわり納豆 プチトマト 🅰 【 ヤマサ昆布つゆ 水 など
絹ごし豆腐と白菜の明太トロトロスープ、オクラのせ
cmry 白だしのスープに明太子ほぐして溶かして、片栗粉でトロトロにしておりますヽ(´ω`;
豆腐も白菜もトロトロなので、オクラとアラレがアクセント。
材料
白菜 絹ごし豆腐 明太子 干椎茸と戻し汁 白だし 片栗粉 オクラ アラレ など
白菜 絹ごし豆腐 明太子 干椎茸と戻し汁 白だし 片栗粉 オクラ アラレ など
昨日の夜だよん♡
mocop58 *スライストマト(高リコピントマト)
に、
オリーブオイル・やさしお・黒胡椒
*冷奴
(豆腐・納豆・鰹節・オクラ昆布)
さっぱりした夕飯です。
#おうちごはん #ふたりごはん #ダイエット #炭水化物抜き #豆腐 #トマト #オリーブオイル
豆腐とオクラの冷しゃぶサラダ
micciewaori コクがあるので充分おかずになります。たっぷりの野菜とタンパク質が摂れるので、これだけでもOK( ^ω^ )
材料
豚しゃぶしゃぶ用肉 絹ごし豆腐 オクラ レタス ☆和風ドレッシング ☆マヨネーズ いりごま ラー油 など
豚しゃぶしゃぶ用肉 絹ごし豆腐 オクラ レタス ☆和風ドレッシング ☆マヨネーズ いりごま ラー油 など
モロヘイヤとオクラの梅肉添え冷奴
ポイント
お豆腐の真ん中にモロヘイヤとオクラを盛り付けると、両サイドの白い部分が残って綺麗に見えます
材料
絹豆腐 オクラ モロヘイヤ 南高梅 ●麺つゆ ●わさび ●白ごま かつお節 など
お豆腐の真ん中にモロヘイヤとオクラを盛り付けると、両サイドの白い部分が残って綺麗に見えます
材料
絹豆腐 オクラ モロヘイヤ 南高梅 ●麺つゆ ●わさび ●白ごま かつお節 など
豆腐ハンバーグ丼オクラ長芋添え
YamasaShouyu 豆腐をたっぷり使ったふわふわのハンバーグです。ねばねば食材をたっぷり組み合わせていただきます。わさびを添えると味がひきしまります。
材料
ご飯 木綿豆腐 オクラ 長芋 わさび サラダ油 A 鶏ひき肉 玉ねぎ 塩 パン粉 卵 B ヤマサ昆布つゆ 水 など
ご飯 木綿豆腐 オクラ 長芋 わさび サラダ油 A 鶏ひき肉 玉ねぎ 塩 パン粉 卵 B ヤマサ昆布つゆ 水 など
*ネバネバ食材mix♡゙おくら納豆の冷奴*
chocoaya 本日はのんびりおひとりさまうちごはん🍴**
*ネバネバ食材mix♡゙おくら納豆の冷奴
*ソラマメスープ
*シンプルにブロッコリーとトマト
材料
納豆 もずく なめたけ オクラ 豆腐 など
納豆 もずく なめたけ オクラ 豆腐 など
とりそぼろ豆腐ステーキ
ポイント
豆腐は小麦粉をまぶしてからフライパンで焼くと、きれいな焼き目ががつき、カリッと歯ざわりもよい。
材料
とりひき肉 もめん豆腐 オクラ 水菜 長ねぎのみじん切り しょうがのみじん切り ☆酒 ☆みそ ☆砂糖 塩、コショウ、小麦粉、サラダ油 など
豆腐は小麦粉をまぶしてからフライパンで焼くと、きれいな焼き目ががつき、カリッと歯ざわりもよい。
材料
とりひき肉 もめん豆腐 オクラ 水菜 長ねぎのみじん切り しょうがのみじん切り ☆酒 ☆みそ ☆砂糖 塩、コショウ、小麦粉、サラダ油 など
大葉と叩き梅のさっぱり奴・オクラ納豆
CF1201 波乗りの後には高タンパク低カロリーで梅干しのクエン酸とオクラのビタミン、お酢でアミノ酸と豊富な栄養素をいただきます🍴
ポイント
今日の超簡単糖質制限食です(笑) 納豆のタレの代わりにお酢をかけると納豆臭さが消えて食べやすくなる上に酢のアミノ酸も摂取できま〜す✨
材料
絹豆腐 大葉細切り 叩き梅 削り節 2 納豆 オクラ など
今日の超簡単糖質制限食です(笑) 納豆のタレの代わりにお酢をかけると納豆臭さが消えて食べやすくなる上に酢のアミノ酸も摂取できま〜す✨
材料
絹豆腐 大葉細切り 叩き梅 削り節 2 納豆 オクラ など
オクラなめこ
meisui829 このテのものを私がUPするのは珍しいですが、とても美味しかったので…😊🎶
ミョウガの風味が爽やかで、ご飯だけでなく、お豆腐やお蕎麦、それからお酒のおつまみにもあうと思います✨✨
クックパッドではネギでしたが、ミョウガのほうが好きだな〜🎶🎶
ポイント
クックパッドのNo.2309805が元のレシピです。
材料
オクラ なめこ ミョウガ 生姜(チューブかみじん切り) 水 麺つゆ みりん、酢、胡麻油 白胡麻 など
クックパッドのNo.2309805が元のレシピです。
材料
オクラ なめこ ミョウガ 生姜(チューブかみじん切り) 水 麺つゆ みりん、酢、胡麻油 白胡麻 など
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