主婦の味方！えんどうと里芋で作る料理、レシピアイディア集

cake1921 里芋を母が健康にいいから〜と沢山買ってきたはいいものの、、里芋をどう料理するかは考えていなかったようで…笑(　ﾟдﾟ) 私が煮詰めてしまいましたとさ♪ 美味しいって言ってもらえるとやっぱり嬉しいですね！！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

材料
里芋　 水　 しょうゆ　 みりん　 砂糖　 りんご　 レモン　 など

sanomikijp 予定なら天麩羅茶漬けをするつもりが 子供の食欲にやられ残らない事態に💦 今回のニューフェイスは 里芋（八つ頭）ひじきでした。 どちらもイケちゃいました。😋 って！茶漬け用に作った出汁どうすんだよ?（−＿−；）明日の朝は、うどんだな それも天麩羅の残りがないから素うどん！

材料
里芋　 生ひじき　 ネギ　 紅生姜　 など

sakichan63 こんばんは❗️今日は鮮度の一滴グルメ醤油で菜の花と里芋の春めき和風オムレツを作りました⤴︎✨ このお醤油はほのかな甘みがあるので、ダシ醤油のような使い方が出来るなと思っていて、この風味を活かすにはどうしたらいいんだろうとずっと考えてました✨バターや、牛肉には間違いなく合いそうだったので、この２つを使う料理で私らしく和の食材もミックスして考えてみました😊 里芋のねっとり感と菜の花のほろ苦さ、バターと粉チーズのコクに醤油のまろやかさが相性良く、美味しく出来て良かったです😭 分量見たら結構醤油使うのね、と思うかもですが、減塩醤油なのでしょっぱくないです👍旦那さんからも美味しい頂きました✨😊 まずは課題1はクリア出来て良かったー😂ヤマサ醤油さま、SD事務局の皆さま、美味しいお醤油ありがとうございました🙏また減塩醤油に引き続き自費購入しそうな勢いです（笑） ではでは今日もお疲れ様です🍺

ポイント
蓋してからの火加減は弱火で。 所要時間:約30分

材料
【3〜4人分】　 卵　 💗ヤマサ鮮度の一滴グルメ醤油　 💗粉チーズ　 💗胡椒　 里芋　 菜の花　 玉ねぎ　 椎茸　 牛豚合挽き肉　 塩胡椒　 バター　 ⭐️ヤマサ鮮度の一滴グルメ醤油　 ⭐️酒　 など

FoxSgb 巷では塩バター鍋なんて物が流行ってるみたいねぇ。個人的にはそんなの作る前に塩レモン使った鍋でも今シーズンは作ってみたいかなぁと。 #料理 #料理男子 #FoxsKitchen

ポイント
大根は経験上入れれば入れる程美味い。 大根入れたら絶対にぐつぐつ煮たらだめ。

材料
にんじん　 里芋　 ゴボウ　 白菜　 ニンニク　 しょうが　 酒　 鷹の爪　 大根　 醤油　 味ぽん　 など

erichiiiii お野菜が高騰していますね。 そんななか、きのこやお芋といった手にとりやすい食材と、実家から調達してきた食材で秋を感じられる晩ご飯を。 炊き込みご飯は、前日に作った、きのこと里芋をたっぷり入れたきのこ汁？のリメイクです。 銀杏はお料理のちょい足しにも、そのまま食べておつまみにもなるので重宝しますね☆ 味噌汁はあるものでてきとー、笑 今年最後のししとうを実家のお庭から沢山とってきたので、煮物？でおかずにしました。何時だったかサパーで食べた、おふくろの味的なおかずか美味しかったので、記憶を再現。 あんまり辛すぎるとあれなので糸唐辛子が調度よかったのですが、これは見た目的にどうなんでしょう、意外と使いこなせていない気がする糸唐辛子。。笑 端っこにコッソリ天ぷらが覗いていますが、あおさの天ぷらでした。 生のものを使ったので、水切りが我が家の道具と知恵ではうまくいかず、ベッシャァ…って感じで失敗したので隠しました、、笑 香りは良かったので構わず食べましたが、そもそも食べたことなかったので正解がわからないし笑 スポーツの秋にするつもりが、毎年食欲の秋には勝てません(>_<)笑

hkim 道の駅で安くなった里芋を買い求めました(^^)d どう調理するかで、今回はシンプルに里芋の食感と味をいかして、この料理に＼(^^)／ いやはや、馬飼った(^_^)/~~

材料
里芋、小ねぎ　 ゴマ油、塩、コンソメ、片栗粉　 など

sirokumasho 角田光代の本に書いてあったのを真似してみました。 どうかな…

t0mimaru 里芋煮に飽きたら どうでしょうか？ しっとりして、食べ応えのある白和えです。

ikumiki 最近小さいサイズのチーズだと直ぐになくなってしまうので💦 業務用で安くて沢山入ってるチーズを買ったら🍕 ちょっと微妙だった〜😝 まだまだ沢山あるのにどうしよう💦 里芋のグラタンにかけて消費！消費！

miyury 旦那さんが里芋イマイチだから、 どうした物かと｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ とりあえず旦那さんの好きな揚げ物。 豚肉で巻いて揚げて もしもの時のためのブロッコリーも(￣｡￣;)

ポイント
れんこんは綺麗なものを選びましょう

材料
とりもも肉　 とりー酒　 とりー塩　 里芋　 にんじん　 れんこん　 ごぼう　 干ししいたけ　 さやえんどう　 こんにゃく　 ごま油　 だし　 ★干ししいたけの戻し汁　 ★砂糖　 ★みりん　 ★しょうゆ　 お好みで白だし　 など

machimachicco （日本菜 芋頭、菌、胡蘿蔔…） 和食もお勉強しないとね〜 (*￣0￣)/ グリルで焼いた山伏茸と里芋、それから人参の細切り、結び三つ葉、柚子。 うーん、秋味〜 (*´ω｀*) 里芋、出汁で茹でてから焼いたけど、焼き芋みたいにオーブンで焼いたらどうなるのかなぁ。

t6u318 忘年会の持ち寄り。 最初に作った、細いフランスパンのフィセルで作ったピザトーストが時間が経つごとにガチガチになり…(T ^ T) 急遽クックパッドを色々見ながら30分で制作。。 どうなの？どうなのよ⁇もう行かなくちゃいかん。

manakoai Remiちゃん☆お疲れ様です〜🍻 私はサツマイモが苦手ですが、里芋は好き💕ということで、この芋はどうかな〜と思ったのですが、ほのかな甘みでイケました😄 リスナップありがとう😘😘😘

srisnom こんばんは〜 雪の被害はなかったかな？ 今日は本当に寒い1日やったね。 今朝は−5℃で、雪も20cmくらい積もって愛車も雪だるま状態(^_^;) お弁当作っとる場合じゃなかったでパスさせてもらった。 明日は凍るよね。。それも嫌だ〜(>_<) 千尋ちゃんの里芋コロッケ♪ …といって良いのかどうか(^_^;) ダメやったら外すから、千尋ちゃん、遠慮なく言ってねm(_ _)m すき焼きの残りをみじん切りにして入れて、パン粉も乾煎りして色つけたやつをギュッとくっつけた！（≧∇≦） ハート形にしてみたよw すき焼きリメイクに衣なしの揚げないコロッケ。。つくフォトするにはかけ離れとるかな？すき焼き味の里芋コロッケなんやけどww

mihokof119 皆様の地域、雪はどうですか？ ☃ こちらは朝起きたらスキー場のようになっていました。 足元気をつけてくださいね🙇

mizosoji あいさんの 美味しそうで☆付けてたコロッケに挑戦しました。 カタチがいびつで ゴメンなさい。 実は 好き嫌いが激しい私。 里芋は苦手なのですが 夫もムスメも大好きなのよね〜。 今までの私なら、カボチャにアレンジしてました。 あいさんのこのコロッケは、私の野生の本能がこれ食べたいと欲しました。 本能に従って、一気に作る。 そして 揚げたてを 食べる。 美味しいわ これ😆😆😆。 里芋が ほんわか甘くて、しっとりしてる。 出汁がいい仕事してはる。 和風味のこのコロッケ、皆さん、オススメですよ〜。 あいさん、ありがとうございました〜♪ つくフォトしたかったですが、レシピがないからか どうす

ポイント
こっくり里いもとたっぷり根菜の旬の一品。 この一皿で食物繊維は約5g！食塩は約1.5g。 しかり噛んで、味わいながら食べると満足感も◎。お酒にも◎。

材料
さといも　 鶏もも肉　 たけのこ水煮　 れんこん　 ごぼう　 にんじん　 こんにゃく　 生しいたけ　 焼きちくわ　 さやえんどう　 さとう　 こいくちしょうゆ　 ごま油　 だし汁　 など

okkutomo 12/18 だし巻きたまご かぶのコンソメ煮 里芋の煮物 ナポリタン スナップえんどう

peacefulriver1473 年末に買った京芋。 どうしよう。煮物かしら？と考えていたところに、麻婆のスナップが！ これだ( ´ ▽ ` )ﾉ✨ と、作ってみました😊 厚揚げなかったので、高野豆腐と焼き豆腐で。大豆の水煮も入れちゃいました😆 happyhannahさん、初めましてのつくフォトに鳴りましたが、どうぞよろしくお願いします。 京芋、ホクホクで麻婆にも合いました。美味しいレシピのご提供、ありがとうございます😄 美味しそうなつくフォトを見せて下さった皆様、食べ友よろしくお願いします💕

shig3103 今日もひどく降る西日本☔︎ さっぱりメニューを身体が欲しているので、たくさんお酢使いました。 今の時期はお弁当の衛生面も気になるのでお酢使うと謎の安心感があります😌 メインは玄米にカンタン酢を混ぜて、海老と大葉と卵をのっけただけのカンタンちらし寿司風✨ 玄米でちらし寿司、どうかなぁと思ったけど、美味しくてよかった♩ 玄米見えてないけど😅 肉団子みたいに見えるのは里芋で、めちゃくちゃおいしく炊けました。 昨晩作ってお弁当用に4個のけといたけど、旦那さんから里芋もうないん？って😄✌️ みりんは大1で作りました。 🔸ちらし寿司風ごはん 🔸かぼちゃサラダ 🔸きゅうりピクルス ↪︎この3つカンタン酢入り♩ 🔸さわらの味噌漬け焼き 🔸里芋の煮っころがし 🔸焼きナスつゆ浸し 珍しくお昼に旦那からメールがきて 今日のお弁当はお祭りだねって(笑) なんの祭りじゃ〜

126kei こんばんはー！今日は、タラとあさりでアクアパッツァ。簡単で美味しかったー！さぁ、明日は、休みー＼(^o^)／お天気は、どうかな？

miyukobayayNj 茶色いけど、茶色いけど、、 茶色いものって美味しいよね！（笑）だから許してね！弁当〜(つω-｀) ⚪︎切り干し大根 ⚪︎鶏モモ肉の味噌焼き ⚪︎ミートボール ⚪︎里芋の煮物 里芋の煮物味見してないけどどうかな〜(*vωv) ❤︎

sakusakukun 焼鮭 はんぺんチーズ たらこスパゲティ 里芋煮物 ゆで卵 ポークピッツ スナップえんどう プチトマト🍅 #はんぺんチーズ

okkutomo 12/14 野菜のコンソメスープ (里芋・にんじん・白菜・エリンギ) スナップえんどう かぼちゃの煮物 ミニトマト 築地オリミネベーカーズの大納言

yuki5 えんどう肉巻き、えびとゆでたまごとアスパラのマヨ和え、ウインナー、プチトマト、里芋、きゅうりと梅のたたき和え、ご飯、姫みかん

gourmand ＊ごはん ＊鰤の照り焼き ＊糸こんチャプチェ ＊小松菜のお浸し ＊里芋のマヨ和え ＊半月玉子焼き ＊スナップえんどう ＊プチトマト

marchini 🌷お弁当🌷 ・はすのはさみ揚げ ・ほうれん草とベーコンの炒め物 ・きりこぶの煮物 ・里芋と蒟蒻の煮物 ・スナップえんどう、プチトマト ・苺

okkutomo 12/16 里芋の煮物 いか下足照り焼き スナップえんどう ゆでたまご ミニトマト 炙りたらこ

YOOYOO 今日は息子のお弁当と私の友達の分😊 🍀とり丼 🍀里芋、にんじん、こんにゃくの煮物 🍀スナップえんどう 🍀きのこのマリネ

akazawa3 続き 彩り良い野菜がいろいろあったので今晩は洋風に仕上げてみました。 見た目も鮮やかな一品になって満足(^^) イトヨリと茄子に下味をつけてあるので、かけたドレッシングはEVオリーブオイルとすだちと塩。 イトヨリのアラでもスープを一品。 プチ「一物全体」？(*^^*) 里芋は昨日茹でてあったものを使って洋風に。 今日も美味しかった！

gourmand ＊ごはん ＊豚肉と青梗菜のオイスター炒め ＊プーティの 揚げ里芋♩ 紫蘇ver. ＊きんぴらごぼう ＊海老と赤ピーマンのチリソース炒め ＊半月玉子焼き ＊スナップえんどう ＊プチトマト

gourmand ＊ごはん ＊豚の生姜焼き ＊里芋と人参の煮物 ＊スイスチャードのお浸し ＊もやしとカリカリお揚げの麺つゆ炒め ＊だし巻き玉子 ＊スナップえんどう ＊プチトマト

tamu3 《 今日のお弁当》 麦飯と黒米のご飯 里芋のオリーブオイルと柚子胡椒煮 ラタトュウユ 新玉葱と椎茸の肉味噌 胡瓜とワカメのナムル さやえんどう

minmaki 豚のソテー しめじクリームソース、里芋とベーコンの煮物、ほうれん草とコーンのバターソテー、ワカメと竹輪のお吸い物。 何事もなるようにしかならない。考えてもどうしようもないことは、できるだけ頭から追い出して、淡々と日常をこなしていこう。

gourmand ＊ごはん ＊茄子&ピーマン&鶏胸肉で簡単中華 ＊松風焼 ＊里芋とネギのお焼き ＊ウインナーとスナップえんどうのソテー ＊ブロッコリーのマヨ和え ＊目玉焼き ＊プチトマト

maidanone 551肉団子 ゆで卵 若ごぼうの炒め煮 金平大根 牛肉と里芋の煮物 帆立の醤油焼き 茹でスナップえんどう 茹でブロッコリー

MakiHiro いま酒粕富豪なのです（笑） 里芋、人参、レンコン、牛蒡、大根、こんにゃく、油揚げ。 具沢山の味噌汁を作っておいて最後に酒粕を溶く。粕汁の作り方として正しいのかどうかは分からない。

harunameiHrc 今日も塾弁！！ 息子希望のアロハおむすびw 【おかず】 ＊ナスとスナップえんどうの炒め物 ＊里芋と鶏ミンチの煮物 ＊卵焼き ＊プチトマト

maidanone そら豆とえんどう豆の塩麹ご飯 タコと玉ねぎのマリネ ほうれん草のお浸し 里芋の煮物 煮こんにゃく 煮卵 レンコン胡麻和え たらこビーフン 茹でブロッコリー

akazawa3 続き 考え過ぎてもどうにもならない、身に起こることは全て良いようになるのだから今を精一杯しようと、気をとり直して昨日処理してあった平鯵でお寿司を作ることに。 盛り付けはお決まりのすだちではなく、生姜を使って冬バージョンで。 長崎さんの平鯵でしたが、肉厚で脂ののりも丁度良くて臭みも無い上、締め具合も良い感じで、我ながら美味しく仕上がって満足。 元気で美味しく晩御飯を食べられること、普通に過ごせることに、改めて感謝しました。 今日も美味しかった！

tomocarat 前に隊長が鶏の醤油麹豆乳煮をしてたのが、めっちゃ美味しそうやったから真似てみた❤ 煮てないけどｗ豆乳ないから牛乳やけどｗトロミつけようと水溶き片栗粉入れすぎてガッチガチになったけどｗ😂惜しいでしょ？（笑） コク出す為に、バターの代わりにちょいマヨプラス😚

ポイント
写真を撮る際は、真正面から！

材料
サーモン　 舞茸　 椎茸　 玉ねぎ　 醤油麹　 牛乳　 塩コショウ　 マヨネーズ　 水溶き片栗粉　 など

yoshy1969 ⭐一口鮭フライ ⭐サイコロステーキカラーピーマン炒め ⭐里芋とイカ煮物 ⭐玉子焼き ⭐根菜味噌煮物 ⭐ ワカサギ佃煮 ⭐えんどう豆煮豆 ⭐生野菜サラダ（水菜、人参、大根、きゅうり、レタス、コーン、プチトマト）