2018年02月03日
(更新 2025年03月19日)
飽きない!大葉とまぐろで作る料理、レシピ25選
今回紹介するのは、大葉とまぐろで作る絶品料理です。大葉とまぐろの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。大葉入りまぐろミルフィーユカツ、自家製大葉にんにく醤油、まぐろ酒盗のっけシラス、ピリ辛大葉肉味噌冷や奴、まぐろ大葉はさみカツなどなど、どれも美味しそうですよ!大葉といえばごま、酒、卵、玉ねぎ、トマトといった組み合わせも人気です。大葉に関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
わが家の海鮮丼💖牡蠣のガーリックオイスターバター焼き&びん長まぐろのぶつ切り丼💖
qpchan ご飯は昆布だしで炊いて、盛り付けのときご飯の上に昆布、大葉、まぐろ、牡蠣などをのせました。美味しかった〜(^ー^)ノ💕🍻
材料
お米 だし昆布 水 びん長まぐろ柵 大葉 牡蠣 片栗粉 オイスターソース 醤油 みりん スライスニンニク バター 細ねぎ 刻み海苔 ワサビ 黄身 など
お米 だし昆布 水 びん長まぐろ柵 大葉 牡蠣 片栗粉 オイスターソース 醤油 みりん スライスニンニク バター 細ねぎ 刻み海苔 ワサビ 黄身 など
🐟まぐろ丼🍚
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🐟まぐろ丼🍚
🗣ご飯を盛って…
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🗣刻み海苔を敷き詰めて…
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🗣まぐろを乗っけて…
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🗣まぐろのタタキも乗っけて…
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🗣大葉×ゴマを乗っけて完成🙌🏻
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おひるごはん。
ひとりごはん。
"まぐろ丼"独り占め😏😏😏
♡まぐろとシラスのどんぶり♡〜自家製大葉にんにく醤油で〜
miumiu917 お昼は余ったまぐろ刺しで簡単どんぶり〜!(^^)!
漬け込んでる大葉を下ににんにく醤油をかけて食べたら元気パワーがでたょ(^_-)-☆
アボカドまぐろのごま油和え
yuichiiii アボカドとまぐろって本当に
相性いいですね!
O型とB型くらいい(笑)
ごま油と和えるだけ!
ごま、きざみ海苔、大葉
わさび醤油をかけて召し上がれ◡̈♥︎
本まぐろ\(^o^)/うれし~♪
yyuummii お義兄さん夫婦のお土産♪お饅頭とイカと本まぐろ\(^o^)/
大根のツマとか大葉とか作ってきれいに盛り付ければよかったけど、夕飯の時間がせまってたので少し厚目に切って盛りつけちゃいました~
茄子とピーマンの味噌煮♪まぐろのお刺身♪
kamasann いただき物の茄子とピーマンとキュウリがいっぱい(≧∇≦)
明日もこのメンバーかな〜(笑)
*茄子とピーマンの味噌煮🍆
*まぐろのお刺身🐟
*きゅうりと茗荷、大葉のポン酢和え
🍣安いワケありまぐろを美味しく食べる方法🍣
“えきしお”液体塩麹を使った漬けマグロ丼
PescaPasar 7/21 スーパーで比較的安く買える赤身や筋の多いマグロを使ってチョッピリ豪勢な漬けマグロ丼です。
液体塩こうじとたまり醤油に漬け冷凍保存すれば、焼いてお弁当のおかずにも使えます(^.^)
ぜひ、お試しのほどを…
ポイント
赤身のマグロを多めに漬けこんでおけば、焼き物でも使えお弁当のおかずにも使えます。
材料
赤身まぐろ(ぶつ切り) たまり醤油(刺身醤油) 液体塩こうじ(ハナマルキ) 白ごはん 大葉 わさび 厚焼き卵(市販品可) 刻みのり(あれば) など
赤身のマグロを多めに漬けこんでおけば、焼き物でも使えお弁当のおかずにも使えます。
材料
赤身まぐろ(ぶつ切り) たまり醤油(刺身醤油) 液体塩こうじ(ハナマルキ) 白ごはん 大葉 わさび 厚焼き卵(市販品可) 刻みのり(あれば) など
まぐろの出汁なめろう
atrioemy613 まぐろのお刺身にねぎ、すりごま、みそ、醤油を入れてよーく包丁で叩き混ぜたなめろうを熱々のごはんにのせて。ミョウガのみじん切りと大葉の千切りをたーっぷりかけ、韓国海苔をそえてます。少し食べたら、出汁をかけてお茶漬けで!
【定番】いつものまぐろの漬け丼♡゙
marigappa 早い・簡単・美味しい!
我が家の定番*まぐろの漬け丼
これをベースに、ご飯を酢飯にかえたり、薬味は大葉や葱にしたり、納豆やアボガドを加えてみたりいろいろアレンジを楽しめます♩
漬けまぐろ丼、蓮根と豚ミンチのきんぴら、オクラの胡麻和え、手毬麩のおすまし、菊芋茶
pentarou 漬けまぐろ丼、美味しいよ〜!(^O^)大葉と海苔をまぐろの下にタップリ引いて、最後に炒りごまをトッピング!コレは間違いないね!漬けダレも簡単に出来るから、皆さんお試しあれ!(^O^)/
かじきまぐろの蒸篭で生姜蒸しなど
AIMABLE かじきまぐろの生姜蒸しで使った生姜醤油は、豚しゃぶに人参、きゅうり、長芋トッピングのサラダにもよく合います!
テレビで紹介されてから、お一人様一丁になってしまった美味しいお豆腐には自家製ちりめん山椒とみょうがをのせていただきました😊
お魚のお皿にサラダの長芋が落ちています💦スナップを見て気付きました(笑)
ポイント
かじきまぐろ以外の切り身のお魚も美味しくいただけます。
材料
かじきまぐろ 醤油 酒 生姜すりおろし ☆醤油 ☆だし汁 ☆いり白ごま ☆おろし生姜 など
かじきまぐろ以外の切り身のお魚も美味しくいただけます。
材料
かじきまぐろ 醤油 酒 生姜すりおろし ☆醤油 ☆だし汁 ☆いり白ごま ☆おろし生姜 など
『まぐろのねばねばタルタル丼☆Korea風』
marron80 こちらも
冷凍してあったまぐろの柵
ぶつぶつ切って
大葉ちぎってぎばさ投入!
食べるラー油とマヨとヨーグルトと
お醤油少々を足してフープロのスイッチオン(=゚ω゚)ノ
トッピングは
温玉と捻りごま…スプラウト!
アボカドとマグロのサラダ
ANDERSEN わさびがピリリと効いたさっぱりソースが夏にぴったり。パンはもちろん、ビールやワインにもよく合います。
ポイント
カットしたアボカドは変色しやすいので、作り立てをお早めにどうぞ!
材料
アボカド マグロ(1cmの角切り) わさびマヨネーズ 大葉 <わさびマヨネーズ> ★マヨネーズ ★醤油 ★練りわさび など
カットしたアボカドは変色しやすいので、作り立てをお早めにどうぞ!
材料
アボカド マグロ(1cmの角切り) わさびマヨネーズ 大葉 <わさびマヨネーズ> ★マヨネーズ ★醤油 ★練りわさび など
お節の残りと越前ガニでおちらし作りました🎵
これでお正月の残り物無し~✴
angels1107 酢飯にカニ身を混ぜ、まぐろ、いくら、数の子、タコ、人参、高野豆腐、大葉…を乗せました。
残り物だけど、贅沢~🎵
びんちょうまぐろのたたき
ポイント
出し汁は完全に冷ます。柵も瞬間的に冷ます。どちらも温かいと生臭さが残る。薬味のグラム数は母のレシピを忠実に記録する過程ですから、適度にアレンジしてください。季節に応じて、美味しいさかなが変わるので、魚屋さんに相談してみてください。今の時期はカツオよりびんちょうマグロの方が美味しいのかもしれません。
材料
びんちょうまぐろ(かつおなど) 昆布とかつおの出し汁 酒 塩 薄口醤油 シマヤだしの素 ハイミー サラダ油 レモンの輪切り 青ネギ小口切り 青じそ にんにく しょうが など
出し汁は完全に冷ます。柵も瞬間的に冷ます。どちらも温かいと生臭さが残る。薬味のグラム数は母のレシピを忠実に記録する過程ですから、適度にアレンジしてください。季節に応じて、美味しいさかなが変わるので、魚屋さんに相談してみてください。今の時期はカツオよりびんちょうマグロの方が美味しいのかもしれません。
材料
びんちょうまぐろ(かつおなど) 昆布とかつおの出し汁 酒 塩 薄口醤油 シマヤだしの素 ハイミー サラダ油 レモンの輪切り 青ネギ小口切り 青じそ にんにく しょうが など
ビン長まぐろのたたき、ガーリック柚子ぽんソースで♪
kanomama 下に敷いた薬味は、
新たまスライス、みょうが、大葉、ブロッコリースプラウトです(*^^*)
ソースは、柚子ぽん、砂糖、カリカリガーリックです(*^^*)
美味しかった~♪
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