2018年03月10日
(更新 2025年02月16日)
献立がすぐ決まる!豆腐とまいたけで作る料理、レシピセレクト
今日紹介するのは、豆腐とまいたけを使った人気料理です。豆腐とまいたけで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。切り干し大根入り豆腐ハンバーグ和風舞茸ソース、ヘルシー豆腐ハンバーグ定食、ふんわり豆腐オムライス、麻婆まいたけ豆腐などなど、どれも美味しそうですよ!豆腐といえば卵、玉ねぎ、ごま、酒、人参などの組み合わせもありかも。豆腐に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
低糖質‼︎豆腐グラタン
ポイント
低糖質ダイエット中にこってりしたものが食べたくて☆
材料
豆腐 鶏もも肉 豆乳 玉ねぎ まいたけ とろけるチーズ 粉チーズ 塩コショウ 粉末コンソメ など
低糖質ダイエット中にこってりしたものが食べたくて☆
材料
豆腐 鶏もも肉 豆乳 玉ねぎ まいたけ とろけるチーズ 粉チーズ 塩コショウ 粉末コンソメ など
お母さんの【鮭のとろろ蒸し】
momozail 母がテレビで紹介してたおかず。
ホントは鱈を使うんだけど、鮭があったので使いました🐟
とろろがふんわり固まってふわふわ💭お魚の表面がつるんとしてて食べやすい♡
ポイント
鶏卵の場合は、卵黄だけ使う🐣
材料
生鮭 まいたけ しめじ 豆腐 中華味 顆粒 塩 日本酒 片栗粉 長ネギ 鶏肉 卵(うずらがいい) など
鶏卵の場合は、卵黄だけ使う🐣
材料
生鮭 まいたけ しめじ 豆腐 中華味 顆粒 塩 日本酒 片栗粉 長ネギ 鶏肉 卵(うずらがいい) など
簡単おつまみ3種
yuko710 ゴーヤとしょうがのポン酢漬けのせ豆腐。
キノコの適当マリネ。
白菜と昆布のだし浅漬け明太子和え。
ポイント
えのきとかいろんなキノコでもいいと思います。 後はニンニクちょっと入れて炒めてもいいかも〜。
材料
まいたけ しめじ オリーブオイル 白ワインビネガー レモン汁 あらびきコショウ 塩 など
えのきとかいろんなキノコでもいいと思います。 後はニンニクちょっと入れて炒めてもいいかも〜。
材料
まいたけ しめじ オリーブオイル 白ワインビネガー レモン汁 あらびきコショウ 塩 など
豆腐と鶏肉のしょうがあんかけ
houzantei 毎週火曜日は「健康応援メニュー」(^-^)/
ポイント
しょうがたっぷりのあんで体を温めます
材料
木綿豆腐(水気を切って2cm角) まいたけ 鶏もも肉(一口大) 酒 塩 片栗粉 キャノーラ油 かつお昆布だし しょうが(すりおろし) 醤油 みりん 酒 片栗粉 青ネギ など
しょうがたっぷりのあんで体を温めます
材料
木綿豆腐(水気を切って2cm角) まいたけ 鶏もも肉(一口大) 酒 塩 片栗粉 キャノーラ油 かつお昆布だし しょうが(すりおろし) 醤油 みりん 酒 片栗粉 青ネギ など
切り干し大根入り豆腐ハンバーグ和風舞茸ソース🍄
happyairing69 今日の夕飯
☆切り干し大根入り豆腐ハンバーグ和風舞茸ソース
☆ミニカプレーゼ
☆山芋納豆
☆いんげんと人参の胡麻和え
☆きゅうりのぬか漬け、梅干し
☆野菜スープ
豆腐ハンバーグに切り干し大根を入れるとコリコリ食感で美味しいです😊✨
ポイント
◯ハンバーグ6個+お弁当用ミニハンバーグ3個できました
材料
鶏胸挽肉 木綿豆腐 タマネギ にんじん 切り干し大根 卵 パン粉 塩胡椒 ナツメグ 〜ソース〜 水 2倍濃縮めんつゆ 砂糖 まいたけ 水溶き片栗粉 など
◯ハンバーグ6個+お弁当用ミニハンバーグ3個できました
材料
鶏胸挽肉 木綿豆腐 タマネギ にんじん 切り干し大根 卵 パン粉 塩胡椒 ナツメグ 〜ソース〜 水 2倍濃縮めんつゆ 砂糖 まいたけ 水溶き片栗粉 など
生姜でからだがポッカポカ☺️鶏肉と豆腐のうま煮
rinruru810 うちの定番料理〜(*^^*)
飲み過ぎた次の日は、これに限ります!
今回は、鍋で残った白菜を入れました😊
ポイント
飲み過ぎた次の日や、風邪予防に👍ポカポカあたたまります☺️
材料
木綿豆腐 鳥もも肉 ☆醤油 ☆酒 ☆片栗粉 長ネギ まいたけ 人参 おろし生姜 ★酒 ★みりん ★砂糖 ★醤油 ★水 サラダ油 など
飲み過ぎた次の日や、風邪予防に👍ポカポカあたたまります☺️
材料
木綿豆腐 鳥もも肉 ☆醤油 ☆酒 ☆片栗粉 長ネギ まいたけ 人参 おろし生姜 ★酒 ★みりん ★砂糖 ★醤油 ★水 サラダ油 など
ふんわり豆腐オムライス
FoxSgb 常々オムライスに卵3個とか卵摂取し過ぎだろと思うのよね。まいうー。 #料理 #料理男子 #FoxsKitchen
ポイント
菜箸など道具を使うと直ぐにスクランブルエッグになってしまうのでパンテクだけで作ってみよう!
材料
卵 豆腐 パルメザンチーズ など
菜箸など道具を使うと直ぐにスクランブルエッグになってしまうのでパンテクだけで作ってみよう!
材料
卵 豆腐 パルメザンチーズ など
ふたりde鮭の甘酢漬けとダイエットドリンク
manimaaru 鮭の甘酢漬け・高野豆腐・つるむらさき納豆和え・アーサ汁・サラダは旦那さん。私はダイエットドリンク・抹茶味(T-T)私の分は明日!
ポイント
暑い日にはお酢でさっぱりと(*^^*) 揚げ油はよく落としながら、甘酢に漬けてくださいね☆
材料
生鮭 まいたけ ピーマン 小ねぎ 塩・こしょう 片栗粉 油 ※だし汁 ※酢 ※砂糖 ※醤油 など
暑い日にはお酢でさっぱりと(*^^*) 揚げ油はよく落としながら、甘酢に漬けてくださいね☆
材料
生鮭 まいたけ ピーマン 小ねぎ 塩・こしょう 片栗粉 油 ※だし汁 ※酢 ※砂糖 ※醤油 など
麻婆豆腐
r1r0sunf10wer まかないで店長に教えてもらいました💕
ポイント
ネギをたくさん入れるといいですよ💕
材料
豆腐 水 ニンニク 生姜 ネギ しょうゆ 酒 みりん ウェイパー 豆板醤 ごま油 など
ネギをたくさん入れるといいですよ💕
材料
豆腐 水 ニンニク 生姜 ネギ しょうゆ 酒 みりん ウェイパー 豆板醤 ごま油 など
秋田美人きりたんぽ鍋
yamaki 11月11日はきりたんぽの日!生姜の風味がくせになる「地鶏だし生姜ちゃんこ鍋つゆ」できりたんぽ鍋を楽しんでください!
材料
きりたんぽ 鶏もも肉 木綿豆腐 せり れんこん 長ねぎ ごぼう まいたけ ヤマキ地鶏だし生姜ちゃんこ鍋つゆ など
きりたんぽ 鶏もも肉 木綿豆腐 せり れんこん 長ねぎ ごぼう まいたけ ヤマキ地鶏だし生姜ちゃんこ鍋つゆ など
ゴーヤとまいたけのスープ #AllAbout
allaboutrecipe きのこの旨み成分を十分に引き出したスープに、苦みをある程度取り除いたゴーヤ、溶き卵や豆腐を加えることで栄養バランスがととのった汁物に仕上がります。
豆腐とキノコのステーキ
ポイント
調理時に塩を使わず、食べる時に岩塩をひとつぶずつほんの少しかけると、味が引き立ち、減塩になります。
材料
木綿豆腐 バジル 片栗粉 しょうゆ 岩塩 白ワインまたは酒 まいたけ(キノコなら何でも可) など
調理時に塩を使わず、食べる時に岩塩をひとつぶずつほんの少しかけると、味が引き立ち、減塩になります。
材料
木綿豆腐 バジル 片栗粉 しょうゆ 岩塩 白ワインまたは酒 まいたけ(キノコなら何でも可) など
すき焼きディナー
mariechuta3 すき焼き (牛肉、しらたき、玉ねぎ、まいたけ、豆腐、春菊)+溶き卵
キムチ
ビール
今日、新しい冷蔵庫が来たので、お祝いのすき焼きです(^ ^)
一人暮らし用の無印の冷蔵庫から、ファミリー用のパナソニックの冷蔵庫に♡
何でも入って嬉しい〜!笑
ヘルシー豆腐ハンバーグ定食♪
Hikarun216 *豆腐ハンバーグ(人参・蓮根・ひじき入り)
*ブロッコリー、トマト
*切り干し大根煮
*かぼちゃサラダ(かぼちゃ・黒豆・豆乳・ヨーグルト・塩のみ)
*根菜とまいたけの味噌汁
タニタみたい(^o^)♪
健康的にダイエットしたいと思ってる私は甘いでしょうか…T^T
豆腐のキッシュ
EmiiNaiOz パイ生地やタルト生地を使わず、砕いたリッツにバターなど加えず使用してカロリーを大幅に下げます。
生クリームの代わりに牛乳に蕎麦粉を足すことと、水切り豆腐を粗く潰したものを使用して、ここでもカロリーを下げます。
ダイエットと筋力アップのために良質なプロテインをとるため、“よく食べるダイエット”をしています。
材料
豆腐 卵 蕎麦粉 大豆 玉ねぎ しめじ 人参 ブロッコリー リッツ チーズ コンソメキューブ など
豆腐 卵 蕎麦粉 大豆 玉ねぎ しめじ 人参 ブロッコリー リッツ チーズ コンソメキューブ など
まいちゃん💕のもっちり蓮根餅💖ウマっす😁👍
kiyochanbomber まいちゃ〜ん💕
休日の遅い時間にごめんなちゃい
(^_^)v💓💓💓
まいちゃんの
もっちり蓮根餅💖を作ったよ‼️
蓮根に長芋を少しだけ
プラスしましたV(^_^)V💕
お豆腐効果でフワフワ♪( ´▽`)
蓮根の食感がこれまた
たまらんチン⤴️チン⤴️😍💕
メチャメチャ美味しかったよ〜🎵
重なりあっておるが😨
沢山作ったので、2回に分けて焼いて
最後に合わせてチーズで仕上げて
あります😁👍
美味しいお料理を教えてくれて
本当にありがとう🙏😊💕
今日は投稿ないから
のんびり過ごしているのかな…
お時間ある時に覗きに来てね🙇💓
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豆腐は別で片栗粉をつけて焼いて、あんをその上にかけても美味しいです
材料
豆腐 しめじ まいたけ 玉ねぎ にんじん みりん だしの素 片栗粉 ちくわ など