2018年03月25日 (更新 2025年03月19日)

これは使える!油揚げと塩昆布で作る料理、レシピ25選

今回紹介するのは、油揚げと塩昆布で作った人気料理です。油揚げと塩昆布の組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。塩昆布と油揚げの炊き込みご飯、じゃこ昆布油揚げ和風サラダ、大根油揚げ味噌汁、油揚げクルクルなどなど、どれも美味しそうですよ!油揚げといえば人参、酒、ごま、大根といった組み合わせでも大活躍。油揚げに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
Snapdishの料理写真:塩昆布と油揚げの炊き込みご飯
塩昆布と油揚げの炊き込みご飯
ポイント
炊くときに水を少なめにして、氷をいくつか入れて一緒に炊くと美味しいですよ(●⁰౪⁰●)!

材料
米  塩昆布  油揚げ  塩  など
Snapdishの料理写真:ピーマンと揚げと塩昆布
ピーマンと揚げと塩昆布
yukiemourihnF 揚げの甘みと塩昆布の 塩加減が美味しいです
材料
ピーマン  味付け油揚げ  塩昆布  など
Snapdishの料理写真:ザ☆和食 じゃこと塩昆布の炊き込みご飯
ザ☆和食 じゃこと塩昆布の炊き込みご飯
kozue39 今夜は🌟 ザ☆和食 *銀鮭の灰干 *黒まめ *大根のからし和え *豚大根の煮物 *じゃこと塩昆布の炊き込みご飯 *豆腐とわかめと油揚げのお味噌汁 でした〜(・ω・)ノ🎵 じゃこと塩昆布の炊き込みご飯… あっさりサッパリとした〜 仕上がりです😊✋
ポイント
お好みで〜 胡麻をパラリとして♡

材料
米  うす口醤油  酒  みりん  じゃこ  にんじん(みじん切り)  塩昆布  など
Snapdishの料理写真:春キャベツもモリモリ🤗じゃこ昆布油揚げ和風サラダ🌷
春キャベツもモリモリ🤗じゃこ昆布油揚げ和風サラダ🌷
ポイント
キャベツは少しだけレンチンしておくと食べやすくなる。油揚げはトースターでカリッと焼いておくと良い。(^_−)−☆

材料
キャベツ  油揚げ  ちりめんじゃこ  塩昆布  白ごま  醤油  など
Snapdishの料理写真:炒め豆腐とほうれん草の塩昆布オイスターあん
炒め豆腐とほうれん草の塩昆布オイスターあん
kanmasu おしゃべりクッキングで気になってた「ほうれん草のオイスターあん」と言うのを豆腐と黒酢入りに少しアレンジして作ってみました。 TVのゲストさんが上品な海鮮あんの味がするなんて言ってて、興味津々で。 食べて確かに!どこか海鮮あんぽい風味が✨旨味倍増って感じで良いお味です〜😋塩昆布にオイスターソースてバッチリ好相性なんですね👍色々応用効きそうな組み合わせ!まずは海鮮をわざと入れない中華丼あたりで試してみよかな😄です。
ポイント
しっかり水切りした豆腐をじっくり焼くことで、ほうれん草とあおっても崩れにくくなります。

材料
ほうれん草  絹ごし豆腐  ↑片栗粉  サラダ油  塩  ニンニクみじん  紹興酒  ☆水  ☆塩昆布  ☆オイスターソース  ☆醤油  ☆黒酢  ☆砂糖  ☆胡椒  油揚げ  水溶き片栗粉  ごま油  など
Snapdishの料理写真:エコ料理…大根の皮と葉、おでんのつゆで炊き込みご飯!
エコ料理…大根の皮と葉、おでんのつゆで炊き込みご飯!
材料
米  大根の皮  人参  大根の葉  こんにゃく  ツナ缶  塩昆布  おでんの残り汁  油揚げ  など
Snapdishの料理写真:小松菜と油揚げのだし醤油焼きそば😋#肉なし焼きそば#食べ応えあり😉
小松菜と油揚げのだし醤油焼きそば😋#肉なし焼きそば#食べ応えあり😉
sanomikijp まだ ごっこ状態ですが お店の開店準備にバタバタしております。 本日も段ボール40個の開封だけで ヘロヘロになる😓 慌ただしいので手っ取り早いご飯の定番の焼きそばです。
材料
焼きそば  油揚げ  小松菜  昆布だし  ごま油  ネギ 生姜  あさつき  紅生姜  塩胡椒  など
Snapdishの料理写真:アボポテサラの塩昆布の油揚げクルクル焼き!
アボポテサラの塩昆布の油揚げクルクル焼き!
MALONERIKO クルクル焼きにしたのを、ミョウガ、梅酢、生姜蜂蜜をあえたものを一緒に食べました! ヤリイカのトマト煮! オイスターを少し混ぜて作りました! 生姜醤油ごはん!
Snapdishの料理写真:油揚げと納豆挟み焼き
油揚げと納豆挟み焼き
tocca 今夜は持ち寄り夕食会でした꒰◍'౪`◍꒱۶*.+` 油揚げの納豆ハサミ揚げと大根の塩昆布漬け、夕べの残りものを持って行きました(๑´ڡ`๑) 楽しかったぁ(*Θ∀Θ)σ🍻
Snapdishの料理写真:8/6 今日の晩御飯(*^^*)
キーマカレー♪
8/6 今日の晩御飯(*^^*) キーマカレー♪
kiyumotosuz85 付け合わせに #小松菜と油揚げの煮浸し #キャベツと塩昆布の浅漬け
Snapdishの料理写真:切り干し大根と油揚げのチョイ煮
切り干し大根と油揚げのチョイ煮
sanaeishiyLe1 自作テキトー切り干し大根と、冷凍しといた油揚げをぬるま湯で戻したものに塩昆布を合わせ、鍋でチョイと加熱。 100円ショップで買ったふりかけで味付けて完成。
Snapdishの料理写真:今日もヘルシーに🍀ナスの肉詰め🍆ササミの山かけ、レタスと春キャベツの塩昆布サラダ、昨日の煮物の残り、お漬物、大根と油揚げ、しめじのお味噌汁💛
今日もヘルシーに🍀ナスの肉詰め🍆ササミの山かけ、レタスと春キャベツの塩昆布サラダ、昨日の煮物の残り、お漬物、大根と油揚げ、しめじのお味噌汁💛
puffdaisy 今日もヘルシーに野菜多めのメニュー😊🍀ナスの肉詰め🍆ササミの山かけ、レタスと春キャベツの塩昆布サラダ、昨日の煮物の残り、お漬物、大根と油揚げ、しめじのお味噌汁💛塩昆布サラダは旦那の好物😍山盛りあったのがあっという間に無くなりました😁🌿ご馳走様でした✨
Snapdishの料理写真:鶏肉と油揚げの塩こうじ鍋
鶏肉と油揚げの塩こうじ鍋
hanamarukipr 味付けは液体塩こうじだけ!鶏もも肉の旨みを引き出し、油揚げはふっくらと!カンタン鍋、ぜひお試しください♪<原材料> 2人分鶏もも肉150g油揚げ2枚木綿豆腐1丁(300g)わかめ1/2カップ長ネギ1本昆布10cm液体塩こうじ大さじ4
Snapdishの料理写真:コマった豚でカブあげ煮。
コマった豚でカブあげ煮。
shig3103 母がよく作ってくれた大好きな料理( ´艸`) 今回は厚揚げがなかったので、油揚げで♡見えなくなったけど塩昆布も入ってます。 カブ おいし〜(๑>◡<๑)
材料
カブ  豚コマ  厚揚げ  ごま油  ⚫︎だし汁  ⚫︎みりん  ⚫︎醤油  水溶き片栗粉  塩昆布  など
Snapdishの料理写真:#15012703 釜飯2杯/大根油揚げ味噌汁/塩昆布 ¥300
#15012703 釜飯2杯/大根油揚げ味噌汁/塩昆布 ¥300
Snapdishの料理写真:今日はキノコたっぷり生姜焼き🍄白菜の塩昆布サラダ🍀蓮根のきんぴら、大根と油揚げのお味噌汁✨
今日はキノコたっぷり生姜焼き🍄白菜の塩昆布サラダ🍀蓮根のきんぴら、大根と油揚げのお味噌汁✨
puffdaisy 今日は生姜焼き✨たっぷりキノコも一緒に頂きます😊🍄白菜サラダは、千切った白菜と塩昆布、細切り沢庵、貝割れをビニール袋に入れてシャカシャカするだけ🍀他に味付け無しで美味しいサラダの出来上がり💛ご馳走様でした😊
Snapdishの料理写真:新生姜の炊き込み御飯(o⁰⊖⁰o)
新生姜の炊き込み御飯(o⁰⊖⁰o)
morimi32 新生姜があったので作ってみた。 70g使ったらめっちゃ、食べてて体ポカポカどころか汗だくになりました〜(≧∇≦)
ポイント
新生姜の量はお好みで。

材料
米  新生姜  油揚げ  塩  昆布  酒  水  など
Snapdishの料理写真:豆腐と肉詰め宝袋と塩昆布、ツナのパッカンおにぎり🍙 今日の私のお弁当🍱
豆腐と肉詰め宝袋と塩昆布、ツナのパッカンおにぎり🍙 今日の私のお弁当🍱
mtorii19 使い切れない油揚げの消費に宝袋、中身は何でもお好みで作れるよ^ - ^ パッカンおにぎりな塩昆布のご飯にツナをトッピング ゆで卵、またまた咲きちゃんの山葵生姜漬物のきゅうり、セミドライ無花果の冷凍(*´∀`*)
材料
油揚げ2枚  薄切りお肉50〜100g  豆腐1/4  乾スパゲティ2本  砂糖、醤油、酒  など
Snapdishの料理写真:ひじきの煮物
ひじきの煮物
sewerman 昔、小学校の給食で食べたヒジキの煮物を再現しました。 一週間は日持ちするので、冷蔵でお弁当の付け合わせに最適です。
ポイント
最後に水気がしっかりと無くなるまで煮る。やりすぎるとヒジキが焦げてしまうので注意。

材料
乾燥ヒジキ  こんにゃく  人参  油揚げ  煮大豆  砂糖  塩  昆布つゆ  水  ごま油  しょう油  など
Snapdishの料理写真:キムチ鍋
キムチ鍋
chiro0717 大好きなキムチ鍋(*≧∀≦*)❤ これをひとりでいただきます!!(笑) #鍋グランプリ2015 #鍋 #キムチ鍋 #キムチ #鍋ごはん
材料
キムチ  豚バラ薄切り肉  キャベツの葉  絹ごし豆腐  油揚げ  にら  もやし  ごま油  昆布  水  酒  醤油  こしょう  塩  など
Snapdishの料理写真:ひな祭り♡お稲荷さん&生麩柚みそ&お吸い物&水菜サラダ
ひな祭り♡お稲荷さん&生麩柚みそ&お吸い物&水菜サラダ
材料
<お稲荷さん>  米  ひじき煮付け  きゅうり、ツナ  高菜  油揚げ  ○だし汁  ○醤油  ○みりん  ○砂糖  ○酒  <生麩田楽>  *白味噌  *ゆずジャム  *酒  *みりん  など
Snapdishの料理写真:遅メシでも〆でも◎!梅と焼き油揚げのさっぱりおうどん
遅メシでも〆でも◎!梅と焼き油揚げのさっぱりおうどん
mamimeshi 生姜たっぷりの昆布だしに減塩しょうゆをチョロっと入れて味を整えたら、小松菜をざっくり切っていれただけ〜 油揚げは油抜きしたあとにトースターで2分ほど。梅を崩して食す! さっぱり&香ばしでうままー( ̄▽ ̄)
Snapdishの料理写真:今日の晩ごはん🍚紅鮭の味噌漬け焼き🐟蓮根の豚バラ巻き、アボカドと白菜の塩昆布サラダ🍀お漬物、大根、みょうが、油揚げのお味噌汁💛
今日の晩ごはん🍚紅鮭の味噌漬け焼き🐟蓮根の豚バラ巻き、アボカドと白菜の塩昆布サラダ🍀お漬物、大根、みょうが、油揚げのお味噌汁💛
puffdaisy 今日は和食メニュー🍚紅鮭の味噌漬け焼き🐟蓮根の豚バラ巻き、アボカドと白菜の塩昆布サラダ🍀お漬物、大根、みょうが、油揚げのお味噌汁💛 蓮根と豚バラの相性バッチリ✨サクサク香ばしくて美味しい😍 白菜とアボカドは初めて合わせてみたけど、シャキシャキの白菜とトロッと崩れたアボカドが塩昆布の風味と良く絡まって美味しかった😊🍃ご馳走様でした💕
Snapdishの料理写真:大根と油揚げの炒めもの、柚子風味!
大根と油揚げの炒めもの、柚子風味!
shizt 最近仕事が立て込んでてなかなか帰れず。。。昨日は久しぶりに保育園に迎えに行ったものの、夕飯はイマイチ手抜きで( ノД`)… んで、こりゃいかんとごはん作ったわけで。大根ニンジン油揚げ、そこに大根葉も入れて。味付けは本だしと塩とお酒、最後に柚子の皮もイン。 ダンナ作なめこと大根の味噌汁 アジの開き ブロッコリーのサラダ 佃煮昆布 あれ、大したことしてないのになんでごはんは8時過ぎたのかしら( ・◇・)?まあいっか!
Snapdishの料理写真:高校ラグビー部男子1.3ℓ弁当
高校ラグビー部男子1.3ℓ弁当
setsukosnoo90 炒り卵、鶏そぼろ・胸肉ナゲット・油揚げメンチ・海苔塩昆布、枝豆
Snapdishの料理写真:今日はポン酒な気分
今日はポン酒な気分
KAZARA 焼き明太子 小松菜と油揚げの煮浸し タコとワカメとキュウリの酢の物 ネギとキュウリの塩昆布あえ 冷やでちびちびと(・ω・)
Snapdishの料理写真:生姜ほのかに香るお弁当
生姜ほのかに香るお弁当
kinako_1012 ★生姜と油揚げの炊き込み御飯 ★豆腐のふんわり揚げ ★玉ねぎの塩昆布和え ★カブの葉としらすの和え物
Snapdishの料理写真:6/17 お弁当☆
6/17 お弁当☆
tomoiha 豆腐と鶏ひき肉の油揚げ巻き かぼちゃのそぼろ煮 ちくわとえのきのバター醤油 ピーマンの塩昆布炒め
Snapdishの料理写真:晩ごはん
晩ごはん
yokoki 冷蔵庫整理メニュー 冷凍庫にあった油揚げで木の葉丼 冷しゃぶサラダ ピーマンの塩昆布和え
Snapdishの料理写真:今日のおべんと〜😋 160927
今日のおべんと〜😋 160927
fb4603062602026 大葉肉巻き 油揚げ煮物 いんげんのきんぴら 白菜の塩昆布漬け 卵焼き
Snapdishの料理写真:2013.1.9のお弁当
2013.1.9のお弁当
suzuto1718 ☆油揚げの海苔チーズぐるぐる ☆ピーマンともやしの塩昆布和え ☆じゃがいもとベーコンの煮っころがし
Snapdishの料理写真:今日のお弁当
今日のお弁当
machanto プチトマトのめんつゆ漬け 小松菜と油揚げの煮浸し 塩昆布キャベツ レンコンつくね
Snapdishの料理写真:旦那さんへ時間無いけどお弁当★
旦那さんへ時間無いけどお弁当★
happybomwithyou 大根ツナマヨサラダ 肉団子甘酢あん 油揚げ塩昆布アンドツナチーズ乗せ
Snapdishの料理写真:本日のお弁当
本日のお弁当
satch 小松菜と油揚げと塩昆布の煮浸し、新じゃがとエリンギのコンソメ焼き、ホタテとアスパラのバター醤油炒め
Snapdishの料理写真:鱈と野菜タジン蒸しの献立
鱈と野菜タジン蒸しの献立
RIESMO 鱈と野菜のタジン蒸し☆ ひじき煮☆ ニラの塩昆布ナムル☆ 大根と油揚げのお味噌汁
Snapdishの料理写真:さば竜田揚げの献立
さば竜田揚げの献立
RIESMO 鯖の竜田揚げ 油揚げのキムチーズ焼き 酢レンコン(お節の練習🎍) レタスの塩昆布ナムル
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