2018年04月02日 (更新 2025年03月19日)

フォトジェニック!豆乳とエリンギで作る料理、レシピ25選

今回は、豆乳とエリンギを組み合わせた人気料理を紹介します。豆乳とエリンギで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。豆乳入り具沢山グリーンカレー、エリンギ豆乳チーズリゾット、豆乳トマトクリームパスタ、リゾット風味噌豆乳おじや、豆乳柚子胡椒ぶっかけ素麺などなど、どれも美味しそうですよ!豆乳といえば卵、玉ねぎ、バナナ、生クリーム、牛乳などの相性も抜群。豆乳に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
Snapdishの料理写真:マッシュルームとエリンギの豆乳ポタージュ
マッシュルームとエリンギの豆乳ポタージュ
shiromaru キノコと豆乳でヘルシーに
材料
マッシュルーム  エリンギ  玉ねぎ  すりおろしニンニク  豆乳  小麦粉  チーズ  コンソメ固形  塩胡椒  バター  など
Snapdishの料理写真:豆乳グラタン♪
豆乳グラタン♪
材料
マカロニ  豆乳  コンソメ  玉ねぎ  ズッキーニ  エリンギ  鶏肉  アスパラガス  塩コショウ  バター  小麦粉  ガーリックシーズニング  オリーブオイル  とろけるチーズ  など
Snapdishの料理写真:豆乳でヘルシーコクうまカルボナーラ
豆乳でヘルシーコクうまカルボナーラ
hanokiti9 お店で食べたのを再現しました
ポイント
コクうまにするにはアツアツが大事!ソースはサラッとよりぽってり感がよく絡んで美味しい

材料
パスタ  豆乳  卵  ベーコン  ニンニク  粉チーズ  あさり  エリンギ  白菜  白ワイン  麺つゆ  など
Snapdishの料理写真:豆乳のクリームシチュー
豆乳のクリームシチュー
材料
豆乳  バター  小麦粉  玉ねぎ  にんじん  ほうれん草  コーン  しいたけ  エリンギ  新じゃが  コンソメパウダー  塩コショウ  水  など
Snapdishの料理写真:ふわふわオムライス
ふわふわオムライス
kitdan 家庭のオムライスを豆乳入りの卵でふわふわに♪
材料
ごはん  玉ねぎ  ピーマン  エリンギ  ロースハム  塩コショウ  ケチャップ  お好み焼きソース  卵  豆乳  塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:トロ〜りカブの豆乳ジンジャースープ
トロ〜りカブの豆乳ジンジャースープ
sunnybunny マヨネーズでソーセージとカブをさっと炒めて、豆乳をドバーッと(*ノ∀ノ) エリンギを加えて、塩麹と塩で味を整える♪ カブがトロ〜っと煮えたら、生姜をすって完成💗 豆乳スープ大好き(☆´Д`★) 今日は余ってたカブを使ったけど、 鮭を使えば、お肌にも(*ノ∀ノ) 寒いので、生姜であったまりました☆
材料
カブ  エリンギ  ソーセージ  塩麹  豆乳  生姜  など
Snapdishの料理写真:豆乳チャウダー
豆乳チャウダー
材料
しめじ  エリンギ  玉ねぎ  じゃがいも  人参  ベーコン  水  コンソメ  豆乳  塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:豆乳湯豆腐 2015.3.12
豆乳湯豆腐 2015.3.12
kirahime 今日の夕飯( ´ ▽ ` )ノ シンプルに木綿豆腐、えのき、エリンギ、豆乳の白い食材をポン酢で… 青ネギはもちろん、キッチン菜園の玉ねぎの芽が伸びたなんちゃってネギ(笑)
Snapdishの料理写真:トマトクリームスパゲティ
トマトクリームスパゲティ
MartMama マッシュルーム→エリンギ 生クリーム→豆乳 お皿は娘が洗ってくれるそうです ✧ \\(°∀°)// ✧
Snapdishの料理写真:ゴルゴンゾーラピカンテを使って、リゾット風味噌豆乳おじや
ゴルゴンゾーラピカンテを使って、リゾット風味噌豆乳おじや
shirokumayukiko 「使ってみた」初投稿です♡東京デーリー様からゴルゴンゾーラピカンテをいただきました! リゾットより簡単に作れる、豆乳味噌おじやを作ってみました! しっかりゴルゴンゾーラ風味で大成功♪
ポイント
ゴルゴンゾーラは後入れのほうが香りが残るかな?と思い、仕上げに入れました。

材料
ゴルゴンゾーラ ピカンテ  冷凍ご飯  冷凍キノコ(まいたけ、エリンギ、えのき)  厚切りベーコン  豆乳  和風だし  味噌  オリーブオイル  ニンニクチューブ  くるみ  青ネギ  黒胡椒  など
Snapdishの料理写真:鶏ひき肉とエリンギの柚子胡椒クリームパスータʕ-̼͡-ʔ2回目
鶏ひき肉とエリンギの柚子胡椒クリームパスータʕ-̼͡-ʔ2回目
sevenseas73 豆乳、リングイネ使用ʕ-̼͡-ʔ 前回あまりにも美味しくてコーズにリクエストーʕ-̼͡-ʔ dancyuより📚
Snapdishの料理写真:韓国風キノコの胡麻スープ
韓国風キノコの胡麻スープ
machimachicco 具はゴボウ、干し椎茸、エリンギ、トック、松の実。練り胡麻と豆乳のスープです。 練り胡麻の代わりにすり荏胡麻を入れればもっと韓国風なんですが…😅
ポイント
分量は適当です。 荏胡麻があれば、すり鉢で擦って、練り胡麻の代わりに入れてください。 キノコは舞茸、エノキなども美味しいです。ネギの白い部分も合いますよ。

材料
スライス干し椎茸  牛蒡  エリンギ  トック  松の実  練り胡麻  豆乳  塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:野菜たっぷり豆乳キムチ鍋
野菜たっぷり豆乳キムチ鍋
ポイント
豆乳が分離しないように最後にいれました

材料
キムチ  豆乳  鰹出汁  がんも  にんにく  豚バラ  ニラ  キャベツ  白菜  もやし  玉ねぎ  長ネギ  大根  しめじ  エリンギ  人参  豆腐  A鶏ももひき肉  A玉ねぎ微塵切り  A溶き卵  など
Snapdishの料理写真:エリンギのしょう油豆乳バター炒め
エリンギのしょう油豆乳バター炒め
japananimal28 定番のメニューの、バターを豆乳バターにして、動物成分ゼロにしました♪
Snapdishの料理写真:フレンチトーストバナナ添え & 海老とエリンギの豆乳スープ
フレンチトーストバナナ添え & 海老とエリンギの豆乳スープ
welcomeizumi 一晩浸したバゲットフレンチトースト。 💭しっとりふわふわ💭💭💭 完熟バナナを添えて🍌🍴 海老とエリンギの豆乳スープは、 バターで具材を炒めて、豆乳、ナンプラー、黒胡椒で味付け。 簡単うまうまスープ♬
Snapdishの料理写真:圧力鍋で作った、鱈の豆乳カレー
圧力鍋で作った、鱈の豆乳カレー
Wonderchef 鱈を使った美味しくてヘルシーなカレーのレシピです。
ポイント
鱈はとても身が崩れやすいので、混ぜる際は静かに混ぜると良いです。 今回は白身の魚でしましたが、ホタテなどでも美味しく出来ます。・・・ワンダーシェフ圧力鍋で作りました。http://www.wonderchef.jp/

材料
生の鱈の切り身  玉ねぎ  エリンギ  小松菜  だし汁  豆乳  酒  しょうゆ  塩  コショウ  カレールー  サラダ油  など
Snapdishの料理写真:茅乃舎だし入り★豆乳和風カルボナーラ♪
茅乃舎だし入り★豆乳和風カルボナーラ♪
材料
茅乃舎だし  豆乳  パルミジャーノ・レジャーノ  卵  ベーコン  エリンギ  パスタ  粒胡椒  など
Snapdishの料理写真:豆乳スープ♬*゜
豆乳スープ♬*゜
suzuranranran マーガリン♡ありがとうございます😊💓💓💓 白菜とソーセージとエリンギで作りました~🍴
Snapdishの料理写真:セリとエリンギの豆乳ヨーグルト、塩麹和え
セリとエリンギの豆乳ヨーグルト、塩麹和え
kalpa 塩麹は水の代わりに豆乳で作ったもの。まろやかさが絶品
Snapdishの料理写真:豆乳入り具沢山グリーンカレー♪
豆乳入り具沢山グリーンカレー♪
ririkahime なす、かぼちゃ、エリンギ入り。豆乳でカロリー控えめ! だはず 笑
Snapdishの料理写真:豆乳パスタ♪味の決めてはアンチョビ♪ ほうれん草、エリンギ、鳥肉、大根、キャベツ入り
豆乳パスタ♪味の決めてはアンチョビ♪ ほうれん草、エリンギ、鳥肉、大根、キャベツ入り
ririkahime 豆乳投入しました(-^ᴗ^-)
Snapdishの料理写真:エリンギ豆乳チーズリゾット
エリンギ豆乳チーズリゾット
Snapdishの料理写真:鮭の豆乳パスタ🍝✨
鮭の豆乳パスタ🍝✨
gogonacchan1130 鮭🐟キャベツ🌿エリンギ🍄ブロッコリー🍀など、あるものを入れました(^ ^)🎵味付けはコンソメ🌼
Snapdishの料理写真:今夜のおつまみ☆
今夜のおつまみ☆
vivi93 *サラダ *ナゲット *サーモンとエリンギの豆乳フジッリ
Snapdishの料理写真:夜飲みメニュー☆
夜飲みメニュー☆
vivi93 *アボサラ *カポナータ的なもの *シーフードとエリンギの豆乳フジッリ
Snapdishの料理写真:エビマヨ風エリンギの豆乳マヨソテー☆
エビマヨ風エリンギの豆乳マヨソテー☆
YukkiSatake 本日のベジつまみ①☆
Snapdishの料理写真:Oryさんの山芋すいとんでたっぷり茄子の豆乳柚子胡椒ぶっかけ素麺🍆🎐✨
Oryさんの山芋すいとんでたっぷり茄子の豆乳柚子胡椒ぶっかけ素麺🍆🎐✨
tomokondate お供にはとろりん玉子で温サラダ🍳 ふわふわトモコンダテいただきまーす😁✨
材料
茄子  山芋  エリンギ(なくてもOK)  麺つゆ  豆乳  柚子胡椒  茗荷  カイワレ(彩りでなんでもOK)  素麺  など
Snapdishの料理写真:Caprice miso gratin ジブラなすとエリンギの味噌グラタン
Caprice miso gratin ジブラなすとエリンギの味噌グラタン
mayumi なすの中身とエリンギを角切りにして味噌と豆乳を合わせてグラタンに。 落とし卵が入るシアワセ❤️
Snapdishの料理写真:ベーコン・きのこ・ほうれん草の豆乳くりーむパスタ♡
ベーコン・きのこ・ほうれん草の豆乳くりーむパスタ♡
ichinana お昼は豆乳くりーむパスタ♡ 厚切りベーコンにしめじとエリンギ、ほうれん草を合わせました♡ 味付けは塩、胡椒、白だしで和風仕上げ♡
Snapdishの料理写真:ストウブで作るいろいろキノコと豆乳のポタージュ
ストウブで作るいろいろキノコと豆乳のポタージュ
Puni3 椎茸、エリンギ、しめじ、エノキ茸をわんさか入れて(o^^o)
Snapdishの料理写真:今日のトモコンダテは牡蠣ときのこの豆乳トマトクリームパスタ🍝🍴💨✨
今日のトモコンダテは牡蠣ときのこの豆乳トマトクリームパスタ🍝🍴💨✨
tomokondate 椎茸、マッシュルーム、エリンギ、むきエビをトマト豆乳クリームパスタに♡ もちろん牡蠣のオイル漬けと鰯の青海苔フライをのっけて贅沢パスタ(ʘʖ̮ʘ)☝︎♬
Snapdishの料理写真:ナス、エリンギ、アサリ、ベーコンの豆乳パスタ
ナス、エリンギ、アサリ、ベーコンの豆乳パスタ
Snapdishの料理写真:豆乳クリームパスタ😋(エリンギ ほうれん草 イクラ)
豆乳クリームパスタ😋(エリンギ ほうれん草 イクラ)
Snapdishの料理写真:デルモンテ野菜ジュースと豆乳とエリンギのヘルシーナポリタン
デルモンテ野菜ジュースと豆乳とエリンギのヘルシーナポリタン
satowi セロリの香りが鼻に抜けてさっぱりペロッと食べてしまった
Snapdishの料理写真:フレッシュモッツァレラパスタ〜エリンギとキャベツの豆乳トマトソース〜
フレッシュモッツァレラパスタ〜エリンギとキャベツの豆乳トマトソース〜
Snapdishの料理写真:ヒレ肉の照焼、ナンチャッテ貝柱と茄子のポン酢和え、ツナサラダ、白身魚の豆乳揚げ梅だし
ヒレ肉の照焼、ナンチャッテ貝柱と茄子のポン酢和え、ツナサラダ、白身魚の豆乳揚げ梅だし
pentarou ナンチャッテ貝柱の正体は輪切りのエリンギです。(^_-)
Snapdishの料理写真:3/23  晩ごはん
3/23 晩ごはん
toracom もずくと切り干しの酢の物 鮭の味噌豆乳 エリンギと水菜のオイスター炒め
Snapdishの料理写真:昼飲みメニュー☆
昼飲みメニュー☆
vivi93 *豆乳麺つゆラー油な奴 *ソーセージとエリンギのバジル炒め *ほっけ
Snapdishの料理写真:❤まりちゃん❤の冷たい豆乳トマト素麺
❤まりちゃん❤の冷たい豆乳トマト素麺
lalu1701 ずっと作りたかった、冷たい豆乳トマト素麺✨✨ 私は、トマトスライス、 グリルした茄子・南瓜・エリンギ・スナップエンドウ、蒸したササミ、レモンが無かったからライムをトッピング😍✨✨ 噂通り、めちゃウマでした(❁ ´◡` ❁)ෆ⃛ また作らなっきゃ(˵¯͒౪¯͒˵) ੭ੇ৴ડેং৴ડેং”
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