献立がすぐ決まる！こんにゃくとしめじで作る料理、レシピ21のアイディア

eriiiii24 バイト終わりにガッツリ食べたい！ けどお昼にとんかつ食べてカロリー調整のため、満腹感を出しつつこんにゃくでヘルシーに！ 最近はカロリー計算を始め、いつも食べ過ぎなくらい食べてることに気づきました。 脂質をよく取りすぎてるみたいで、ダイエットではないけど健康でバランスよく食べるために…！ カロリー計算初めて一週間。まだまだ頑張る💪

ポイント
その時あるキノコ類でOKです♪ 醤油は大さじ２だとけっこう味が濃いので大さじ１と記載しましたが、お好みでお願いします🙇

材料
こんにゃく　 エリンギ　 しめじ　 鷹の爪輪切り　 豆板醤　 酒　 醤油　 みりん　 など

micciewaori カンタン＆時短( *｀ω´)ヘルシーな食材をオイスターソースとしょうゆで炒めもした。身体に良いのにご飯が進む一品♣️

材料
こんにゃく　 しめじ　 ほうれん草　 ごま油　 ☆しょうゆ　 ☆オイスターソース　 塩こしょう　 など

yayoi0325 我が家の定番。簡単・早い・安い・旨い、そしてローカロリー！

ポイント
食べる時に胡麻と一味を振っても旨い！

材料
板こんにゃく　 しめじ　 市販のつゆ　 みりん　 など

材料
コンニャク　 しめじ　 唐辛子輪切り　 砂糖　 お醤油　 みりん　 めんつゆ　 ごま油　 白ごま　 など

holynatibit13 具だくさんのお味噌汁を作る要領で、味噌を溶く前に生うどんを投入💨 釜揚げうどんよりも固めの状態で白味噌投入💨💨 打ち粉がついたままの手打ちうどんが入ってるのでお汁はとろり😋 これからの季節温まります✨ 具は、 大根、人参、ごぼう、里芋、こんにゃく、油揚げ、豆腐、豚肉、白ネギ、青ネギ🔥 旦那出張中の為、晩ご飯はうどんのみです😅 うどんを踏み踏みするのに体力使いきりました((((；ﾟДﾟ)))))))

ポイント
汁の中でうどんを茹でるので出汁は多めがいいです。 具は大きい方が美味しいです。 生うどんがない時は半生うどんでもいいですが、生うどんの方がもちもちで汁が麺によく絡みます(๑´∀`๑) 半生うどんの場合は8分は茹でた方がいいです。 わたしは強力粉300g、水150cc、塩少々で麺を作りました。

材料
生うどん　 大根　 人参　 しめじ　 ごぼう　 こんにゃく　 油揚げ　 絹ごし豆腐　 豚肉　 冷凍さといも　 青ネギ　 白ネギ　 いりこ出汁　 白味噌　 など

yamaki 野菜をかわいい型で抜いて入れれば、お子様もよろこぶ鍋に仕上がります♪おだしと牛乳のやさしい味わいがほっこり気分にさせてくれますよ。

材料
鶏ひき肉　 ねぎのみじん切り　 A片栗粉　 A塩　 Aこしょう　 キャベツ　 しめじ　 にんじん　 こんにゃく　 かぼちゃ　 じゃがいも　 ご飯　 Bヤマキ割烹白だし　 B水　 牛乳　 など

MUNI3 春雨ではなく糸こんにゃくでチャプチェ♪ ささみも使うのでカロリーはずいぶんダウンします。食感もこれの方が美味しいよ！ ボールに移して和えていくやり方はクックパッドの『ペクチン』さんの方法を使いました。(ID811157)

材料
糸こんにゃく　 ※湯通しささみ　 パプリカ・ピーマン　 しめじ　 玉ねぎ　 人参　 アスパラ　 ☆調味料　 ごま油　 おろしニンニク　 醤油　 砂糖(ラカント使用)　 コチュジャン　 すりごま・煎りごま　 ラー油　 塩胡椒　 など

ポイント
時間を置くと美味しさが増します‼︎ サイコロ型に揃えて切りると、口の中で野菜がゴロゴロして美味しいです。 純米吟醸酒粕(福正宗) がペースト状で扱いやすく、とても美味しい酒粕です。

材料
純米吟醸酒粕(福正宗) 　 大根　 にんじん　 ごぼう　 里芋　 こんにゃく　 おあげさん　 しめじ　 白ねぎ　 豚肉　 出し汁　 合わせ味噌　 七味唐辛子　 など

musuinabe お鍋で炊く炊き込みご飯は、短時間でふっくら炊きあがります。お好みの具材で秋を楽しみましょう！

ポイント
だしは椎茸のもどし汁だけのシンプルな味付けです。きのこの風味を味わいましょう♪

材料
米　 干ししいたけの戻し汁　 油揚げ　 こんにゃく　 干ししいたけ　 しめじ　 えのきたけ　 まいたけ　 にんじん　 ごぼう　 みつば　 酒・しょうゆ　 塩　 など

材料
海老芋　 蓮根　 しめじ　 にんじん　 こんにゃく　 水　 三温糖　 醤油　 みりん　 酒　 など

kahoris ゴマ油をあわしかけると風味が良くなっておいしいよ。 腸活素材ばかりで仕上げたサラダです！

材料
ニンジン　 大根　 タマネギ　 しめじ　 ワカメ　 納豆　 こんにゃく　 など

lottarosie 豚汁に入ってそうなものをぶっこんだらあとは味噌がなんとかしてくれます的な…

ポイント
ズボラな作り方ですが、鍋でお湯を沸かしながらまず大根を切り始め、切ったら鍋に投入…次は人参…ゴボウ…という風に煮ながら材料切って加えていく作り方です。煮えにくいものからぶっこみましょう。具は冷蔵庫と相談しましょう。

材料
大根　 人参　 ゴボウ　 豚肉　 油揚げ　 しめじ　 こんにゃく　 白だし　 味噌　 麺つゆ　 酒　 など

材料
米　 鶏肉　 しめじ　 しいたけ　 ひいたけ　 ごぼう　 こんにゃく　 にんじん　 油揚げ　 具炒め用　 砂糖　 顆粒だし　 醤油　 酒　 ごま油　 米炊き用　 白だし　 みりん　 塩　 酒　 水　 など

yummi22 超簡単なまぜ御飯、うちの子供の大好物!

ポイント
うちの家族は甘めが好きだから、砂糖をいれてるけど、砂糖は入れなくても美味しいよ。 季節によっては、具を変えてもいいし、 肉の代わりにシーチキンでも美味しい。

材料
ご飯　 にんじん　 鶏肉　 しめじ　 こんにゃく　 油あげ　 醤油、酒、みりん　 砂糖　 だし汁　 など

ポイント
作り方にも記入しましたが、白味噌とくるみも入れるのがコツです☆

材料
お豆腐　 ほうれん草　 人参　 しめじ　 こんにゃく　 お醤油　 お砂糖　 鰹だし　 煎り胡麻　 くるみ　 白味噌　 など

marime146 おかずサラダ 糸こんにゃくで量まし 和風ドレッシング＋麺つゆ

miumiu917 ダイエットしたいんだけど、ランチで炭水化物 高カロリー取りまくってしまったため(ﾟдﾟ) 夜は全部こんにゃくパスタもどきにしてみた！ ローカロリーでもきのこもカサ増しでかなりお腹が膨れるのよね～（笑） 効くかな（笑）

ポイント
①糸こんにゃくは茹でてアク抜きしておく。 ②ボールに明太子ほぐして、だしちょっととマヨネーズをぐるぐる混ぜておく。 ③今回具材はダイエット向きで食べごたえもあるきのこを使用。（ありものでよいでーす） ④フライパンで糸こんにゃく、きのこ、だしを加えて、水分とばしながら炒める。（油なし） ⑤最後にボールにうつして全体的に合わせて出来上がり！　お好みでネギなどを！

材料
糸こんにゃく　 しめじ　 明太子　 ネギ　 だし→白だしうすめて（顆粒だしなど）　 マヨネーズ　 塩、こしょう　 など

hamarimi 🌙ぶっかけそば風こんにゃく麺 レンジ蒸しなす、しめじ きゅうり なっとう とまと

yummy82 今日はすこし食べ過ぎたので、こんにゃくでカロリー制限です(*´ω｀*) 今回はいろんなこんにゃくで試してみましたが、角こんにゃくが一番よかったです♪

ポイント
こんにゃくはチリチリになるまで炒めるのがポイントです。 味をもっと染み込ませたい人は両面に切り込みをいれてください。

材料
角こんにゃく　 ☆めんつゆ　 ☆水　 ☆みりん　 ☆砂糖　 しめじ　 一味唐辛子　 など

ardentlove109 簡単ヘルシーです☃

kuchyan0318 今回は、乾燥しいたけがなかったのでしめじで代用しました。 甘めがお好きなら、砂糖をゆのみ半分にしてもいいです。

ポイント
調味料は一升の米に対しての量です。 このご飯は、郷土料理で鳥飯と言う方もいます。昔から、人が集まる事があるとこのご飯を炊きます。 昔の人からの口伝えで覚えた分量ですので、材料はお好みで増やしたり減らしたり。

材料
とりもも肉　 人参　 こんにゃく　 ごぼう　 乾燥しいたけ　 しょうゆ　 砂糖　 酒　 みりん、だしの素　 など

yukibo ベーコン、揚げ、にんじん、こんにゃく、しめじ◡̈♥

momomin ★雛祭り3色団子風おにぎり ★切干し大根ペペロンチーノ ★こんにゃくとしめじの甘だれ炒め ★チキンカツ ★ももみん半熟卵(チャボ) ★銀杏串

aishadou クックパットより。 ヘルシーでした。

fark 鮭・しめじ・人参・こんにゃくの炊き込み御飯。 仕上げににんにくとバター 一気に風味が変わります。 あっさり塩鶏のおうどん。 両方とも生姜たっぷりです。

kulonekokku 肉じゃが この前より濃いめ！ こんにゃく多めで 丸いのと白滝にした！ ミルクスープの具は 白菜 ベーコン ウィンナー 長ねぎ ほうれんそう しめじ かな✨

sakuraginger スーパーで気になるモノ発見！ しめじとネギを加えて 立派な居酒屋メニューू(◍ ›◡ु‹ ◍ ू) ヘルスィ〜な一品(๑´ڡ`๑)

kupooru ガッツリ系に見えて超ヘルシー！ お野菜はウォーターソテーでオイルなしですよ。 お肉に見えるのはベジミート♡

fb1173813139243 【お品書き】 ＊銀鮭の味噌漬け焼き ＊ちぢみほうれん草のおかか和え ＊こんにゃくのきんぴら ＊小松菜としめじとベーコンのソテー ＊ささみの香味野菜蒸し ＊炊きたてごはん