2018年06月29日
(更新 2025年03月19日)
おいしい!きゅうりとエリンギで作る料理、レシピ21のアイディア
今日紹介するのは、きゅうりとエリンギを使った人気料理です。きゅうりとエリンギで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。セロリ、エリンギ、きゅうりの炒め、ぬか漬け♪ 今日はエリンギ、きゅうり、なすなどなど、どれも美味しそうですよ!きゅうりといえばトマト、玉ねぎ、ごま、人参、卵といった組み合わせでも大活躍。きゅうりに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
白菜のサラダ
mmoyasii 白菜のサラダ?!って最初ビックリでしたが、とってもサッパリしてて美味しいです!芯の部分がシャキシャキで良いですよ♪
ポイント
白菜がみずみずしくて、サッパリしてるので、ウインナーとエリンギを炒めて入れました。 ドレッシングも濃いこってりしたものが合いますよ! 私のお気に入りは、マヨネーズに少し麺つゆを入れて、ごま油も少々、白ごまの組合せがとっても合います♪
材料
白菜 きゅうり アボカド エリンギ ウインナー フライドオニオン など
白菜がみずみずしくて、サッパリしてるので、ウインナーとエリンギを炒めて入れました。 ドレッシングも濃いこってりしたものが合いますよ! 私のお気に入りは、マヨネーズに少し麺つゆを入れて、ごま油も少々、白ごまの組合せがとっても合います♪
材料
白菜 きゅうり アボカド エリンギ ウインナー フライドオニオン など
茄子いっぱい肉味噌の じゃじゃ麺。⁂recipe
harapekomusume はらぺこ娘先生食べっぷり評価★★★
最後に入れたすりごまがまとめ役。
よ〜く混ぜて召し上がれ!
ポイント
大人はラー油をかけてピリ辛が旨い!
材料
牛豚ひき肉 茄子 エリンギ 白ネギ にんにくすりおろし 生姜すりおろし 白すりごま 黒すりごま ゴマ油 もやし きゅうり 🅰味噌 🅰コチュジャン 🅰醤油 🅰砂糖 🅰酒 🅰水 など
大人はラー油をかけてピリ辛が旨い!
材料
牛豚ひき肉 茄子 エリンギ 白ネギ にんにくすりおろし 生姜すりおろし 白すりごま 黒すりごま ゴマ油 もやし きゅうり 🅰味噌 🅰コチュジャン 🅰醤油 🅰砂糖 🅰酒 🅰水 など
夏野菜と醤油&ゴマだれの具だくさんぶっかけうどん
minor241977 夏野菜と醤油とゴマだれの二種類で具だくさんのうどんをさっぱり楽しみます。すりたてのゴマの香りが香ばしいです。
ポイント
食べ方のポイント: ①まずは醤油のタレにうどんつけてを楽しみます。(薬味は適宜) ②ゴマだれを醤油のタレと混ぜ、すったゴマを加え、うどんにかけて食べます。
材料
★醤油 ★めんつゆ ★煮干し ★鰹節 ★みりん ★水 うどん エリンギ ナス おくら きゅうり いんげん ごま ゴマだれ 海苔 ねぎ トマト など
食べ方のポイント: ①まずは醤油のタレにうどんつけてを楽しみます。(薬味は適宜) ②ゴマだれを醤油のタレと混ぜ、すったゴマを加え、うどんにかけて食べます。
材料
★醤油 ★めんつゆ ★煮干し ★鰹節 ★みりん ★水 うどん エリンギ ナス おくら きゅうり いんげん ごま ゴマだれ 海苔 ねぎ トマト など
コロコロ野菜の冷やし汁うどん
YamasaShouyu 東北の郷土料理「けの汁」「こづゆ」をアレンジした冷たい具沢山うどん。ゆでうどんを使えば、火を使わずすぐ作れるので、暑い日や時間のない時に、簡単に野菜が摂れる時短レシピです。
材料
うどん 大根 にんじん じゃがいも エリンギ きゅうり 油揚げ 水 など
うどん 大根 にんじん じゃがいも エリンギ きゅうり 油揚げ 水 など
筋肉マリネ
ポイント
生のサラダにあきちゃったら…
材料
ササミ きゅうり ミニトマト セロリ エリンギ <マリネ液> 水 コンソメ レモン汁 クミン ガラムマサラ (カレー粉) ガーリックパウダー コショウ オリーブオイル など
生のサラダにあきちゃったら…
材料
ササミ きゅうり ミニトマト セロリ エリンギ <マリネ液> 水 コンソメ レモン汁 クミン ガラムマサラ (カレー粉) ガーリックパウダー コショウ オリーブオイル など
干し野菜の和風マリネ
ポイント
野菜は、茄子は必須ですが、あとはなんでもいいかも。冷蔵庫で寝かしてね。
材料
なす ピーマン にんじん しめじ エリンギ きゅうり ☆しょうゆ ☆みりん ☆酢 胡麻油 など
野菜は、茄子は必須ですが、あとはなんでもいいかも。冷蔵庫で寝かしてね。
材料
なす ピーマン にんじん しめじ エリンギ きゅうり ☆しょうゆ ☆みりん ☆酢 胡麻油 など
かぼちゃとブロッコリーの中華風炒め
keimi3 エリンギかしめじが欲しかったな〜
そしたらきゅうり無しでもいいかも…?
炒りごま無くてすりゴマにしたけど、
炒りごまの方が合いそうだなぁ
夫は気に入った模様。
かぼちゃが美味しいとおかわりしてた。
材料
かぼちゃ ブロッコリー きゅうり ごま油 *鶏がらスープの素 *しょうゆ *オイスターソース *酒 塩 こしょう ごま油 など
かぼちゃ ブロッコリー きゅうり ごま油 *鶏がらスープの素 *しょうゆ *オイスターソース *酒 塩 こしょう ごま油 など
いかとパプリカのジンジャーソテー♪😊
WAKUWAKU4724 お野菜たっぷりいただきます(#^.^#)
いか、パプリカ、きゅうり、玉ねぎ、エリンギを生姜とゴマ油で炒めました。
材料
パプリカ きゅうり イカ A塩1/2 しょうが千切り 合わせ調味料 塩、片栗粉 こしょう 酒 ゴマ油 水 エリンギ 玉ねぎ など
パプリカ きゅうり イカ A塩1/2 しょうが千切り 合わせ調味料 塩、片栗粉 こしょう 酒 ゴマ油 水 エリンギ 玉ねぎ など
ぬか漬け♪ 今日はエリンギ、きゅうり、なす ですъ( ゚ー^)
esperancaymh このぬか床は 病気になって管理ができなくなってしまった母から たくされた大事な宝物なので ちゃんとお世話してます(*´ω`*) 色々漬けてますが エリンギが好き♡
牛肉とニラ、エリンギの中華炒め、おーきめ炒り卵乗せ!
tinatomo 納豆は、キムチときゅうり、マヨネーズ、牛乳、お醤油で、マイルドな一品にまりました。
チーズと黒オリーブ
で昨夜も赤い栄養ドリンクで♪( ´▽`)
きのことウィンナーの和風パスタ(*^^*)
emozeppetha10 エリンギとしめじをたっぷり使って、ベーコンとウィンナーでダシをとりました(´▽`)つけあわせはレタスときゅうりのフレンチサラダです(*^^*)
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わさびなを使うと、ジャングルに見えるよ🍀
材料
わさびな エリンギ ウインナー きゅうり など