毎日つかえる！大根とえんどうで作る料理、レシピ21のアイディア

y1102k 今、スナップえんどうが甘くて美味しいよね💕

材料
スナップえんどう　 大根　 しめじ　 卵　 ごまドレ　 など

lalanoir セクシー大根がますます大きくなって 昨日も玄関に艶かしく置いてあった 近所のおっちゃん、ありがとう だけど、大根ばかりあってもね〜 そうだ大根漬けがあった。そして塩レモンもあった。 というのでアレンジ編 塩レモンでどうかな 塩柚子を、ことしは作っておこう！ レシピは変えるかもしれません。 暫定的です。

ポイント
塩レモンを使うので、爽やかな漬物です

材料
大根　 砂糖又は希少糖　 塩レモン　 塩　 酢　 など

miumiu917 余った大根！　どうしようか困ったので… COOKPADでレシピ探して作りました！ 人気レシピのようで☆ ホントおいしーのでオススメです!(^^)!　 ソースで色々アレンジできそうね！

ポイント
＊下茹で（レンチン）することで中まで柔らか　く。 ＊少しでもつけダレに漬けておくだけで味が染み込んでます。 ＊弱火〜中火でじっくり焼き色をつけて焼いたほうが良いです。 （COOKPADの人気レシピでした♡）

材料
大根　 とろけるチーズ　 ベーコン　 にんにく　 オリーブオイル　 ◆しょう油　 ◆みりん　 ◎酒　 ◎砂糖　 など

wankonyankomama 先日 いただいた大根〜 実は‥ちょっと す が入っているみたいになっていて‥ でも せっかくいただいたし どうしたものかと考えた結果〜かき揚げにしてみました😊 揚げてしまえば 〜すが入っているのが気にならなくなって 美味しくいただく事が出来ました♡♡♡ お試しだったので 少しの量作っただけだったんだけど、みるみるうちになくなって〜 もっと作ったら良かったなぁ〜 って嬉しい悲鳴〜(≧∇≦)💕

材料
大根　 さきいか　 天ぷら粉　 など

whalersvill48 皆ちゃまｺﾝﾊﾞﾝﾜｧ(✡ﾉ◕‿◕)ﾉャァャァ♪またまたｵﾋｻｼﾌﾞﾘﾌﾞﾘｯ♪(/ω＼*)😜💦✌🏼️ 正月までの疲れがドッと出てやる気が出なくて😭😭 おサボリしてました〜〜(｡◕ฺˇε ˇ◕ฺ｡）🙇🏻💦 消化の良い大根を使って😅💦 ハンガリー風に和素材が洋食に変身〜〜😜😁😁✌🏼️（笑） 大根半分以上冷蔵庫にあってどうしようかと🤔 もも肉が冷凍であったから昔作ったのを久々に作ってみたよ〜〜ん😜✌🏼️ パプリカの香りと大根独持の甘さが美味だよ〜〜ん(◕ฺ ▿ฺ ◕ฺ)ﾆｧﾆｧ✌🏼️ これは🍞と一緒に😋😋 後🍷があれば尚‼︎良いんじゃが😁✌🏼️ こんな大根使いもイケるよ〜〜ん😙😙*:.｡.(＊๓´╰╯`๓＊).｡.:*✌🏼️✌🏼

ポイント
大根は煮込むとヤワヤワで崩れてしまうので少々厚め切りの方が良いかと🤗👍🏼 パプリカパウダーも小さじ3〜と書きましたが我が家は4~5くらい入れたかな〜〜😁お好みで😊 コショウもたっぷりかけて😁✌🏼️（笑）

材料
大根　 鶏もも肉　 塩　 サラダ油　 パプリカパウダー　 コショウ　 水　 パセリ ( 微塵切り )　 など

chiroko さて、この大根、どうやって食べるのが良いのやら？

wego 大根しかない、、どうしようと思って思いつきで作ったものですw

Kanataiyodo 大根葉はひとたば15円でした(^ ^)

nicori 頂いた大根が萎びてきちゃったので切り干し大根にしてみました(o^^o)一本の大根がこれだけになっちゃった (･_･)さて、どう料理して食べようか？(^ ^)

kazu0904 大根1本買ってきて、大根のだしびたし作りました。 さあ、これをどうやって美味しく食べましょうか😋

nonnamamma 紅芯大根、今日使ったのは３分の１、 さて、残りはどうしようかしら。。。

shiwon 皆さん、大根の葉はどう処理されてるのでしょう？よくスーパーで葉を捨てていく人を見かけるので「捨てるならうちにくれ〜」と思っちゃいます（笑）私はついつい葉が多くついた大根を選んで買ってしまいます。

ポイント
今回は子供も食べられるようごま油とごまはなしで作りました。いつもならごまを入れるので風味もいいんですけどね^_^;

材料
大根の葉　 かつお節　 砂糖　 醤油　 サラダ油ｏｒごま油　 ごま　 など

myumyuworld 大量の大根をどうしようか困っていたけど、ポタージュにしてみた。見た目より味が濃くてうまいー。

yukidarummm 知人からいただいた紫大根?を甘酢につけたら… どうしたことでしょう！ こんなキレイなピンク色になっていましたww って、きれいに写ってないやーん(ｰｰ;)

nagaoka1048 この前作ったブリ大根。 今夜も素敵なぶりカマが売っていたので、ただいまぶりカマ大根煮込み中。 ただ、どう考えても明日食べたほうがおいしいので明日にしよう、ってことになると今夜は食べるものがない… 笑〜

misa81 作ってみた。うーん、うまくいかない。 どうすれば味が染み込むかなぁ？

hirokochi9310 なんて なんて寒い…⛄ 我が家は大阪と奈良・和歌山のほぼ県境 しかも山 なので毎年何回か雪が積もるんですが とうとう来た、お昼間ちょっと吹雪いたらしく 屋根真っ白 アスファルトの上はシャーベット状 ああ、明日の朝がこわい 絶対凍ってるやーん💧 てことで こんなに寒い日には こんなんどうでしょう 簡単であったまる💕 今回はムスメ仕様で唐辛子入れず 大人は食べるときに お好みで一味フリフリ🎵 ほんとは私は柚子胡椒乗っけたかったけど 一味が一番合うかな 牛肉の油で 少々の辛さはとびます💮

ポイント
あっさりです あったまります💮

材料
大根　 牛肉(カレー用で十分)　 日本酒　 赤唐辛子　 水　 醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　 など

lalanoir 大根おろしがたくさん余って、 大根餅作りたかったけど、 小麦粉と片栗粉使うなら、 サイリウムはどうかと。 大成功。もちもち、フワフワになりました。 中身は、ネギと椎茸とダシダ

mocchiy 主人の実家から頂いた丸大根｡ どうやってお料理していいか分からず｡｡｡(^_^ゞ お酒とお塩のみ😊 少しだけ、お醤油をぽたりぽたりしました～

12mama20 手羽元のポン酢煮です( ^ω^ )我が家の子供達はこんにゃくが大好きなのでこんにゃくもいれちゃいました〜(๑´ڡ`๑)♡ ポン酢、他調味料と一緒にコトコト煮ればお肉がホロホロになり美味しいです💓

材料
手羽元　 大根　 たまご　 こんにゃく　 など

anna214anna 厚揚げ大根は先日の残り(^_^;)味がしみしみ！

naoperron 殻つきの胡桃は、胡桃の木の下で遊んでいた小さい頃を思い出すなあ。胡桃で懐かしい五平餅のタレを作ることに。 大根いっぱいあるから、細く割って1〜2日干したのを、冷凍してあったので、それを使って大根餅と五平餅を合体させてみた♪( ´▽｀) 点心みたいに蒸すんじゃなくて、生の大根です。

材料
胡桃 1個（殻つき） 　 胡麻・砂糖・醤油・味噌　 味醂・酒　 など

apareru99 作ってみたんだけど…😌どうかな？ 日本酒でもビールでもイケそうな上がりですよ😄

avy まだ暑いのに土鍋引っ張り出して作りました´◡` 仕事帰って5:30〜煮込んだからどうかな〜と思ったけど、 毛布にずっと包んでたら風呂上がり出来上がってました♪ ナイス毛布♥大根やらか〜(✪ฺω✪ฺ)

Ory 漬け汁も綺麗なピンクに染まったので今は大根入れてみてるー 美味しいねーお野菜*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚

Look どう考えても季節外れ!!北国でさえ夏日の暑さの中でこのレシピは変でしょう？自分でも違和感ありあり！でも料理好きにとっては手頃なレシピだったりするわけです!!

maaaaame 『参考にした料理』ってどうやって出すんだろう…。 ここで知り合ったNICOちゃんに教えて貰った大根餅。 干しエビとニラを入れてみました。 残念な事に、古い大根を使ってしまったが為に苦い！！ とても残念！！ 苦く無かったら絶対美味しい！ 次は新鮮な大根で作るね（≧∇≦）

ポイント
きれいに盛りつけます(^o^)

材料
大根　 ちりめんじゃこ　 菜の花　 ニンジン　 スナップえんどう　 カニカマ　 林檎酢　 塩　 など

MakiHiro ローストと言って良いのかどうかわからないが、トースターで焼いた大根と生ハム、アーモンド、ブルーチーズのサラダ。マスタードとかビネガーとかのソースで和えてあります。 やばい今夜は映画に行くからノンアルなのにワインにあうものを作ってしまった。

yukittttty 大根あと3本、2人でどう消費しよう…☺︎

rotta07121977 野菜嫌いの４才児 これは食べると思ってめちゃ大根すったのにアウト もうどうしたら野菜嫌いなおせるんやろ(ﾉД`)

masaenakajkm3 土曜日に 私の心の師より伝授してもらった千枚漬け〜✨ めっちゃ美味しく漬かりました！ ちょっとお酢に火が入り過ぎた？のかな…茶色くなってしまいましたが 味はバッチリ！ RIEさん〜💕どうでしょうか⁈

usakame モニターでいただいたハナマルキさんの 「おいしい減塩 よりどりおみそ汁」 国立循環器病研究センター認定だそう ありがとうございます💓 うちは麦味噌か赤味噌なので、どうかな～と思ったけど、うん(^_-)おだしもしっかり美味しい！ 30%も減塩なんて、嬉しいね🎵 大根葉の菜飯おにぎりと🍙 三女が学校で育てている大根もそろそろ収穫できるそうです。楽しみ～(*´ω｀*) はやく持って帰ってきて～🙌

材料
茹でた大根葉(しっかりしぼって)　 ごま油　 塩　 白だし(または醤油)　 (好みで ごま、しらす、チーズ、竹輪など)　 など

kiyoshun 今日は早起きして長男の七五三のお参りに行ってきました。お昼は自宅で両親と一緒に御祝。長崎では有名な吉宗さんの茶碗蒸しと蒸し寿司のセットを出前してもらったけど何にも自分で作らないのもどうかなあと思ったので昨日の夜に鶏と大根をことこと煮てみました。 大根がしみしみで美味しかった。 和食はやっぱり落ち着くなあ(-_-)

drhasimoto 我が家で人気の切り干し大根にコンニャクを いれてたらどうなるか？👀(^^;; イヤ〜😻美味しいっしょ〜👍

poyon 少しかたかったのでどうしましょう？ ☻

erichiiiii お野菜が高騰していますね。 そんななか、きのこやお芋といった手にとりやすい食材と、実家から調達してきた食材で秋を感じられる晩ご飯を。 炊き込みご飯は、前日に作った、きのこと里芋をたっぷり入れたきのこ汁？のリメイクです。 銀杏はお料理のちょい足しにも、そのまま食べておつまみにもなるので重宝しますね☆ 味噌汁はあるものでてきとー、笑 今年最後のししとうを実家のお庭から沢山とってきたので、煮物？でおかずにしました。何時だったかサパーで食べた、おふくろの味的なおかずか美味しかったので、記憶を再現。 あんまり辛すぎるとあれなので糸唐辛子が調度よかったのですが、これは見た目的にどうなんでしょう、意外と使いこなせていない気がする糸唐辛子。。笑 端っこにコッソリ天ぷらが覗いていますが、あおさの天ぷらでした。 生のものを使ったので、水切りが我が家の道具と知恵ではうまくいかず、ベッシャァ…って感じで失敗したので隠しました、、笑 香りは良かったので構わず食べましたが、そもそも食べたことなかったので正解がわからないし笑 スポーツの秋にするつもりが、毎年食欲の秋には勝てません(>_<)笑

pinktwink130 福岡のお雑煮 焼きアゴ 干し椎茸 スルメ 昆布を前の晩から水に浸しておき出しをとりますが具材としても使います。 しかも鶏肉 大根 人参 海老も入り具だくさんです🎶 白だしで味付けします。 忘れてならないのがかつお菜という菜っ葉です。茹でておいて一緒に添えます。色んな出しと沢山の具材でとっても美味しいですよ😊💕 お餅は丸餅でスープが濁らないように別の鍋で茹でます✨

材料
焼きアゴ　 干し椎茸　 スルメ　 昆布　 とりもも肉　 大根　 人参　 蒲鉾　 かつお菜　 海老　 白だし　 など

mssnow0403 筍ご飯用に買った筍が余ったので、家にあったスナップえんどうとアーリオオーリオ風に。大根葉もついでに入れちゃいました。