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手料理
- 2021/01/30
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シーフードの炊き込みピラフ
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎ・にんにくはみじん切り、☆は混ぜておく。
◇ひはみじん切りにして◇オリーブ油で炒めておく。
- 2
- 鍋にオリーブ油（大さじ2）と玉ねぎ・にんにくを入れて中火で焦がさないようによく炒め、米を加えて2分炒める。
- 3
- ☆を加えてざっと混ぜ、すぐにシーフードを散らして蓋をする。
- 4
- 仕上げに◇ピーマンを散らす。
ポイント
強火で煮立ったら弱火にし、20分加熱して火を止める。
そのまま10分置き、蓋を取って強火にかけ、パチパチ音がしたら火を止める。
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なのでターメリック（サフランではないけど😅）も準備しちゃったから入れて、味わい的にはパエリアでした♪
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