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手料理
- 2022/02/12
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糀甘酒プルドポークのタコス
レシピ
材料・調味料 (約1人分)
作り方
- 1
- 前日
解凍した肉とチリパウダー、糀甘酒、塩をジップロックに入れてよくもみもみして空気を抜いて冷蔵庫で寝かす。
- 2
- 当日
フライパンにオリーブオイルを熱して1に焼き目をつける。
シロカの内鍋に入れ、水、にんにく、生姜、ローリエを入れてアクも油も取るシートを被せて、オート、オススメ3をスイッチオン。
スイッチ切れたら取り出してフォークで好きな太さにバラす。
- 3
- ●トルティーヤ
マサをこねて、まな板にクッキングシートを敷き、丸めた生地を乗せて上からクッキングシートとまな板を乗せて全体重をかけてぎゅむっと押して厚さ1.5mm以下まで伸ばす。
フライパンで焼く。
- 4
- ●サルサソース
材料を刻んで味見しながら調味する。
生唐辛子が手に入らなかったので、ししとうとアカハチ辛すぎホットソースで代用。
ポイント
私は非力なので、トルティーヤは手で押しただけでは薄く伸ばせなかったので、友達のアドバイスに従って上に乗って踏んだらたらいい感じに伸びた。友達よナイスアドバイス👍
トルティーヤは冷めないように焼いたら食べるまで付近に包んで、肉の味付けにはオレガノ入れろとのこと。次はそうします。
もぐもぐ! (187)
リスナップ (22)
いま人気のレシピと料理写真
長く南米に住んでた友達にタコスとサルサソースの作り方を聞いて作ってみた。
これって太らなさそう。早く作ればよかった💧
豚スネ友のまゆみさん、食べ友させてくださいね。またブロス出たので次回のカレーに向けて冷凍しました🙋🏻♀️
#タコス #プルドポーク #豚スネ肉 #サルサソース #糀甘酒 #シロカ #トルティーヤ #メキシコ料理
#アカハチ #南風
ありがとうございます😊
ガッツリ肉肉しいタコスとなりました🌮
食べ友ありがとう〜(*˘˘*).｡.:*♡
プルドポーク🐷
本当に、美味しそう🤤
香辛料効かせて、頂きたい
かおるさんちゃん❤の
香辛料使いが、とっても美味しそうで想像が、膨らみます(/// ^///)♡♡