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  • 2014/06/10
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鹿児島県産豚のハーブの香り焼き。

レシピ
作り方
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豚肉の肩ロースの固まりを二等分に切り、塩コショウだけで鍋で焼き目を付けて水をたし約1時間煮込み水がなくなる寸前にニンニクを5~6個、ローズマリー、ローリエ、ヤングコーン、パプリカ等を入れて味付けはクミン、塩のみ。程よく全体に焼き目が付いたら出来上がり。
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