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手料理
  • 2015/09/03
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甘酒食パン

レシピ
材料・調味料
作り方
1
バター以外の材料をボールに入れて捏ねる。ある程度まとまったら、バターを加えて捏ねる。

甘酒の水分では生地が固くなりやすいかもしれない。軽く加水する準備もした方が良いかも。(今回は、目分量で軽く加水している)
2
一次発酵。40度40分。
3
生地を2分割して、ベンチタイム30分。
4
パウンドケーキ型にバターを塗り、生地を入れる。
5
2次発酵。40度30分。
6
焼成。200度25分。
みんなの投稿 (1)
パウンドケーキの型で作っております。甘酒の貰い物が余ったため、パンに利用してみました。
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