手羽元とほうれん草の豆乳カレー♡

手羽元は切り目を入れて塩コショウで下味を付けておく。
ほうれん草はよく洗い、根元を落としたら適当な大きさに切っておく。玉ねぎとニンニクはスライスに。

肉と玉ねぎに薄力粉を薄くまぶしておく。

鍋にオイルを入れてニンニクと玉ねぎを炒めてしんなりしたら火を止めておく。
フライパンに油を入れてお肉の表面を焼き付ける。お肉の表面が焼けたら適量の赤ワインを入れて、汁ごと玉ねぎの入った鍋に入れる。

水の代わりに豆乳（牛乳でも可）とローリエとコンソメを加えて沸騰させないように弱火で20分煮込む。切ったほうれん草を入れてしんなりしたらカレールーを入れて完成。