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手料理
  • 2016/01/07
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チキンとキノコのトマト煮込み

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
鶏もも肉
2〜2.5枚
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
1片
塩胡椒
適量
小麦粉
適量
しめじ
1パック
マッシュルーム
6個〜8個
白ワイン
1/2カップ
トマト缶
1缶
1/2カップ
固形スープの素
2個
ケチャップ
大サジ1
蜂蜜
大サジ1/2〜1
ローリエ
2枚
作り方
1
鶏肉は1枚を4〜6に切り、全体に塩胡椒して小麦粉を薄くまぶす。
しめじは石づきを落として小房に、マッシュルームは布巾で汚れを拭いて石づきを落とす。大きければ2〜4つに切る。
ニンニクは薄切り、玉ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を両面焼いてこんがりと綺麗に焼き色をつけて取り出す。
3
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎのみじん切りとニンニクの薄切りを中火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、しめじとマッシュルームを加えて強火で炒める。
4
全体を炒めたら鶏肉を戻して、白ワインを加える。
5
水1/2カップとトマト缶を汁ごと加え、固形スープの素とローリエを入れ、煮立ったら弱火にして30分くらい煮込む。ケチャップ、蜂蜜を加えて塩胡椒で味を整える。
今日はバジルを添えました。パセリやイタリアンパセリでもOKです!
粉チーズをかけても美味しいです😊
ポイント

トマト缶はカットトマトを。ホールを使う場合は、手でよく潰して入れる。

みんなの投稿 (28)
昨日の夜ごはんのチキンとキノコのトマト煮込みです😊 SDにも何度か投稿していますが、レシピを載せていませんでした。 粉チーズを振っても美味しいです!
我が家では定番料理で、ソースが余ったら、翌日の私のランチのパスタになります😋
らら から まるま
まるまさん♡
これもおいしそうですね💕💕
こういうのとーっても大好きです。
☆つけさせてもらいました( ॣ•͈૦•͈ ॣ)

作り方4を、頑張ってクリアすれぱ、私でもできそうですー(♡´艸`)💕
(笑)💦💦🍷入れずに飲んじゃいそうで😂💦
May
まるちゃん♡トマト煮込み大好きだよ〜〜😍
今日、トマト缶買おうか迷って、重いからやめたの、買ってくればよかった〜〜(*´艸`*)
なんかトマト煮込み食べたくなっちゃった(๑´ڡ`๑)
チョッパー&ホヌ から まるま
まるまちゃ〜〜ん
メッチャ美味そう〜〜😍😍👍🏼
これはバケットと🍷or🍾で食べたくなるね〜😁😁✌🏼️
パスタにも最高やね〜(◡‿◡*)❤
わ〜😁💕 美味しそう〜♪
似たようなレシピで前から作ってるトマト煮があるんだけど、私はセロリのみじん切りを入れてま〜す😊
久々に食べたいなぁ❤️
まるま から らら
ららさん😊
わぁ💕 ⭐️つけてくれたなんて嬉しい〜😊
作り方4、とりあえず飲む前に1/2カップの確保を✋🏼😂😂
ららさんもお好きなんですね〜〜😄
なんか嬉しいー🍷🍺🍶🍾
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から May
Mayちゃん😊
トマト缶はとりあえずストック👍🏼👍🏼
でも私も車じゃないときは買わないかな😅
トマト煮込みって時々食べたくなるよね〜😉
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん😊
うんうん、昨日はバケットと🍷だったよ😉👍🏼
でもね、夫は夜は🍚なの😂😂
クリームシチューでも🍚😂😂
パスタにも合うよ〜😋
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から キラ姫
キラ姫ちゃん😊
セロリ入れるのもイイね〜〜😋
息子達がセロリ苦手だけど、トマト煮込みだとバレない気がする😁😁
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
確かに見た気がするし、前にも投稿してるって事なので、先にダダーッと駆け抜けて見て来ました☝
まるちゃん、あんたトマト煮込み好きねぇ~🍅←カトちゃんっぽい(笑)😂
そしてトマト煮込みにもニンニクは欠かせないよね⤴🙆
翌日のパスタの事まで考えてるとは!さすが策士(笑)!!😎←現代風策士(笑)😂
らら から まるま
まるまさん♡
ぜひまるまさんのおいしそうなトマト煮込みにチャレンジ出来そうなときは、🍷半分確保してから挑みます\( •̀ω•́ )/💨💨

まるまさんの見たら、すごい頭が🍅煮込みになってしまい、家にあったトマトバジルのなんちゃってのソースみたいなの使っての晩ご飯になりました(〃∇〃)ゝエヘッ
私が前つくフォトしたやつはカレー風味だったか❗️トマト煮込みって必ずパンとワイン用意しちゃうよー(笑)
一度作って二度美味しいレシピ大好き~(*´∇`*)
常に楽チンすることを考えてます!!笑
パスタになっても絶対美味しい~(*´∇`*)
まるまちゃ〜ん💃🍢💕

ららさんへのコメ返が
同じの2通になっておるが😵
お主💃もアル中になったんじゃな
😭😭😂 笑

レシピ見て、どーして4が難しい
のかと考えたら呑んじゃうんかぁ
😂😂😂👍

トマト缶常備するぐらい大好きじゃ
( ´ ▽ ` )ノ✨
きのこ🍄たっぷりのトマト煮💓
食べたいじょ〜V(^_^)V

婆もダーって走って来たが🏃💨
息がキツくて、酒好き🍶までしか
わからなかったじょ〜😂😂😂

あっ、👲←こ奴に頼まれて
明日のお弁当に入ってあげるじょ〜
👵👙衣装もオッケー😂👍
まるま から 真希
真希ちゃん😊
あら探検に行ってくれちゃった?😆
実は私も、レシピ載せたかわからなくて探しに行ったんだけど、「煮物」で探したら、トマト煮が出る出る😂😂 チキン、豚塊、ハンバーグ…とりあえずトマトで煮とこう的な?😂😂
そうよ!必ずパスタ一人分くらいのソースは頑張って残す👍🏼
バジルと粉チーズ増量すると、美味しいパスタになるよー😎😏
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から らら
ららさん😊
なんか2回お返事送ってしまったー😅
一度送ったはずなのに、見当たらなくてもう一度送ってしまったので、一つは消させていただきました…>_<…
是非是非確保を忘れずに飲んでね…いや、作ってねー😉😂
まるま から 咲きちゃん
咲きちゃん😊
そうそう!咲きちゃんがつくフォトしてくれたのは、カレートマト煮込みだったよね😊 あれは実はこのレシピをアレンジしたものなんだー✌🏼️
やっぱりトマト煮にはパンだよねー😤
夫は夜は絶対🍚なのー😂😂
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から みったん
みったん😊
そうそう😉翌日のパスタは、私だけのお楽しみなの〜😚😚😚
パスタにはバジルと粉チーズプラスするよ😉👍🏼
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
やーん💕美味しそう〜〜✨✨
トマト煮込みの後のパスタも良いね〜〜‼️
いっぱい作って残さないとだね〜😂
まるま から ボンバー
ボンバちゃま😊
ららさんへのお返事、一回送信したのに見当たらなくてもう一度送っちゃったよー😂 すぐさま証拠隠滅してやったー😎✨
👵は走ると動悸息切れと膝もガクガクだろうから😉 無理しないようにねー😊
明日のお弁当、ランチジャーに押し込んでおくから、保温されて蓋を開けたらふやけまくりだわさ😂😂😂
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から りまこ
りまこちゃん😊
そうなの😊チキンの味も出てるから美味しいパスタになるのよー😋
たくさん残らなくても、一人分残ればいいのいいの😙〰🎶
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
トマト煮込み大好き~♬キノコと鶏いいよね~♬旨味たっぷり~次の日のパスタ美味しそう~(*´▽`*)まるまちゃんは何作っても品があって素敵🎶
旦那少年がもも肉ダメだからいないときねー💕
翌日パスタもめっちゃ美味しそう♪
まるま から とも
ともちゃん😊
わぁ😆ありがとう😌
ともちゃんに褒められて嬉しい👯✨
トマト煮込みって何でも美味しいよね〜〜💕😉
次な日のパスタは私だけのお楽しみなの〜〜。:+((*′艸`))+:。
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から ともきーた (伊藤 智子)
ともこちゃん😊
旦那少年、もも肉もー⁈
手羽中とかは大丈夫なんだね😉👍🏼
翌日のパスタは、内緒のお楽しみだよ〜〜😋
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
これは鉄板の組み合わせだねー♪

我が家もチキントマト煮込み大好き!
特に旦那目がないよー♪
ちぽちゃま😊
やっぱりパンだよねー😆
夫が家では夜は🍚食べたいんだって😂😂
まるま から ゆっこ
ゆっこちゃん😊
だよね(-_^)☆
うちもみんな大好きだよ〜〜♡
トマト缶は常備だよね😄
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