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手料理
- 2019/11/10
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餃子
レシピ
材料・調味料 (25個分)
作り方
- 0
- 〈具を作る〉挽き肉に調味料を加えてよく練り合わせます。さらにみじん切りにした野菜類を加えてよく練り合わせ、しばらく置いて馴染ませます。
- 1
- 〈包む〉具を皮の中央にのせ、皮のまわりに水をつけ二つ折りにしてヒダを作りながら包みます。
- 2
- 〈焼く〉熱したフライパンに油を入れ、餃子を並べて中火で焼きます。軽く焼き目がついたら餃子が1/3ひたる程度にお湯または水を注ぎ、蓋をして強火で蒸し焼きにします。
- 3
- 〈実食〉焼き目を上にしてお皿に盛り付けたら、酢醤油などでいただく♪
ポイント
パリッパリで美味しく出来ました。具の味はもう少し濃くても良かったかな。
みんなの投稿 (1)
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ぴくるす初めて餃子を作りました。。
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