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- 2014/07/04
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三色ボール
レシピ
作り方
- 1
- 挽肉を油なしで炒める(鳥は焦げるので少量の油で炒める)
- 2
- 一旦挽肉とりだして(油分を少しふきとる)その油で鷹の爪、にんにく、しょうがを香りがでるまでいため、にらを加え、しんなりしたらひきにくをもどす。
- 3
- さけをくわえ、アルコールが飛んだら、きびざとう、醤油を加えておこのみの具合までいためる。
- 4
- 別のフライパンで炒り卵をつくる
- 5
- 緑の野菜のした準備をする。茹でての下準備は挽肉を炒める前に作っておく。
ほうれんそう、枝豆、グリーンピース、みつば、キャベツ千切りマリネ、いんげん、スナップえんどう、、、なんでもすきなお野菜で応用可能。
- 6
- お好きなバランスでもりつけ。
ポイント
作り置きができるため、お弁当やおにぎりの種などにも応用がききます。
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ミョウガがよいアクセントになった模様です。明日のお弁当もこちらにお世話になります（笑）