コシナガマグロの漬け丼✨✨文化の日の朝ごはん。

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: イチロッタ

✨
昨日、魚屋さんで珍しいのを見つけた。
コシナガマグロ。山口県山陰側で獲れる小型マグロだ。
旬は秋から冬。今が一番美味い！しかし、漁獲量の問題か、なかなかお目にかかれない。
しかし、見つけたら買いだよ！刺身が一番だ、柔らかくて旨味も強い。そして、なにより安い。ここ重要！
昨夜はこれで刺身を引いた。家族四人、食べきれるわけもなく残りは漬けにした。

朝ごはんは、刺身と一緒に漬けたカイワレとヅケを乗せた漬け丼。ねっとりとして美味い！
小鉢には生アミをたっぷりと入れてポン酢をかける。味噌汁代わりは昨夜の残りの豚汁。
もうこれで十分だ。お腹いっぱい！ぽんぽんパンパン！ご馳走さまでした。(//∇//)

実は本日、おいらは結婚記念日。30回目くらい。後で数えてみよう。
今年は特に予約も入れてないけど、ランチくらい食いに行くか。

今が旬のウナギにするか。天然のウナギは脂の乗った晩秋が美味い。僕は養殖魚を食べないからウナギを食べるのはこの時期になる。
福岡に天然の美味いやつを食わせる店がある。行ってみるかな。

それにしても、ヒマじゃ〜。
本日予定していたクエ釣りはまたしても中止。
もう、脱力感しかねーわ。(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

ま、腹も太ったし、、、

誰も起きてこんし、、、

もっかい寝るか。

おやすみなさいませ。
↑↑↑
寝んなよ！バカたれ！( T_T)＼(@_@)

#コシナガマグロ #ヅケ #漬け丼

: からあげビール

コシナガマグロは
食べたことないよ～！
食べてみたいな( *´ω`* )

漬け丼美味しそうだね(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

結婚記念日
おめでとうございます♪
これからも仲良し夫婦でね
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

: バシュラン

☆
暇人のイチロッタさん❣️
起きてますか？　笑笑

へぇ〜コシナガマグロ⁈
初めて聞いた名前！
胴長ってこと？　
(無知でバカな質問😓)

漬け丼って美味しいよねー♪

あら？
結婚記念日💒👏👏👏
おめでとう㊗️🎉

奥様に感謝の日だねー🎊
福岡に鰻の美味しいお店
あるの？
私、今月末に行くんだ🚅
どこだろ？
イチロッタさん一押しの
お店って…気になる🤣💦

: イチロッタからからあげビールへ

❣️
からちゃん、ありがとう！😄

コシナガマグロ、美味しいよ！なかなかお店には並ばないけどね。
それに、安い！グラム200円くらいだよ。1キロのブロックで2000円、食うほどあるよ〜😄

来てくれてありがとね〜😄

: イチロッタからバシュランへ

❣️
しゅんちゃん、ありがとう！😄

ヒマ過ぎてゴロゴロしてます。
コシナガ、、、そう、オレと一緒。😄

鰻屋さんは小倉の『田舎庵』だよ。月末に天然モノは難しいかな、ギリギリ、、、アウトかも。
ググッてＨＰ見てごらん。ここはオススメだよ。😄

: 砂糖味屋キッチン

イチ師匠～♪♪
こんばんは☆。.:＊・゜
もぐリスたくさんありがとうございます～🎉🎉🎉

コシナガマグロ！？私も初めてききました！バシュランオンニィと同じに胴長なの？？って思っちゃいました((笑))
食べるとこたくさんやん！！ってね✨✨✨ヽ(^0^)ノ

結婚記念日～💕💗💕
おめでとうございます～🎉🎉🎉
これからも仲良くお幸せにね～💕💗💕