夏野菜の冷やし豆乳みそ汁

#snapdish
様
#味の素
様からいただきました
#ほんだし
で #冷やしみそ汁
です。
今日も豆乳使ってヘルシーな仕上がりに😉
お野菜はオリーブオイルを塗って、トースターで焼いてから味噌汁にしているのであまり火入れをせずにすみますので、すぐに冷やし味噌汁に出来ますよ😊👍😉❣️
ありがたいことに、
ほんだしは水でもさっと溶けちゃうから本当に使いやすい❣️冷やしみそ汁にはもってこいの食材です。毎日暑いし食欲ない時も、夏野菜たっぷり❣️栄養マンての冷やしみそ汁で夏バテ知らず❣️といきましょう😊💕👍♥️




#作り方のポイント
焼いた方が野菜が崩れずほっこり食べられます。😊
冷えたみそ汁だと味噌汁の風味を感じにくいのですが、オリーブオイルを塗ってから焼くことで、香ばしい風味もあがり、形崩れすることもなくお野菜の旨味をかんじながら食べられる一品です😉💕👍♥️