ツルムラサキの中華風白和え

仕事帰りに寄るスーパー🛒
ツルムラサキやモロヘイヤが
ほぼ常時98円🙌

モロちゃんも捨て難いが
今回はおツルちゃん( *˙ω˙*)و 🌿‬

ツルムラサキはモロヘイヤと同じく
栄養価が高いけど
ちょっと香りにクセがある。

そんな香りを気にせず食べやすく
出来ひんかなぁとちょっとひとひねり🤔

これうまオイソで中華風に
そして花椒の香り高い四川麻辣醤と
仕上げの濃口ごま油で香りのマスキング🙌

食べる直前にかける濃口ごま油が
ファーストインパクト\\٩( 'ω' )و //
そしてあとからじわっとくる
四川麻辣醤の良き風味が余韻を残し
普通におひたしとかで食べるより
気にならないかも( ﾟ∀ ﾟ)

それにツルムラサキの粘りのおかげで
時間が経ってもず水っぽくなりにくい✨️

ちなみにツルムラサキ🌿‬
このネバネバはムチンといって
夏に弱った胃の粘膜を保護しくれたり
酵素のチカラでタンパク質の消化を
助けてくれるので
ガッツリメニューのお供にピッタリ✌️

胃が元気になれば栄養も効率良く
吸収出来てスタミナもつく💪
なのでネバネバ系野菜は
夏バテにおすすめと言われるんですね😁

葉酸やカルシウム、カロテン、ビタミンCと
欠かすことの出来ない栄養がたっぷりと
この葉っぱ達に詰まってるので
旬のうちにたくさん味わっておきたい
お野菜のひとつです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨

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ﾓﾛﾍｲﾔ脱ﾊﾞｰｼﾞﾝ以来
まだ出会えてないﾂﾙﾑﾗｻｷですが
ちょいｸｾのある香りどんなやろー👀✨

香味野菜わりと好きなんで
大丈夫やったらいいけどもしちょっと
気になる香りやってもこのﾚｼﾋﾟが
あるから大丈夫ですね😎👍

中華風白和えﾂﾙﾑﾗｻｷはもちろん
どんな野菜でもうまそう\( ˆPˆ )/

おはようございます☀️

にゃんぺこちゃんおはよー✨

ツルちゃん
ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!

ネバネバ中華風白和え
めっちゃ美味しそう😋😋😋

今年初めて食べたツルムラサキ！
デビューはシンプルに
胡麻和えにしたよ～✨

初めて買って以来
売り場で見かけなくなっちゃったけど💦
また出会えたら
にゃんぺこちゃんの白和えを
作りたいな～😊😊😊
(❁´ω`❁)*✲ﾟ*

まりおさーん、こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ

ツルムラサキに興味津々のまりおさんに
見つけてもらって嬉しー٩(๑>ᴗ<๑)۶
ありがとうございます😁💕

実はこちら食べ友で🔔しようか
迷ったんです💦
(木綿×麻辣は、まりおさん仕様🤭)

でも急に脱バージン前に鳴らしたら
アレかなと思ってヘタレですみません
(*ﾉω・*)💦💦

クセのある感じは「土っぽい香り」と
よく表現されてますね🤔
なのでパセリやセロリのような
香味野菜とも違う感じ？？

おツルちゃんにはまだ
出会えてないのですね👀
もし出会ってクセが気になるようでしたら
思い出して貰えると嬉しいな😁

直前の濃口ごま油たらりだけでも
結構癖対策有効な感じです🙌

からあげビールさーん
お疲れ様です( ´ ▽ ` )ﾉ

今年ツルちゃんデビューした
からビーさんにも
美味しそうって思って貰えて嬉しい😆
ありがとうございます(◍︎´꒳`◍︎)💕

胡麻和えも美味しいですよね⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
ごまの風味が加わると
ツルちゃんは食べやすく
美味しくなると私も思います😋

水っぽくなりやすい白和えも
ツルちゃんのネバネバが水分キャッチ❣️
麻辣醤とごま油の風味で
おつまみにもおすすめな味付け😁
クセも気にならず、この量なら
ペロっと完食出来ちゃいます😋

ツルムラサキは結構
レアキャラみたいですね👀
みんな見つかると良いなぁ✨️

✨
おおおおー！なるほど、なるほど、勉強になりました❣️

よ〜し！ムチン買ってこよう！😆←ツルムラサキじゃ！😓

にゃんぺこちゃん、おはよー❣️

夏バテ気味で胃腸薬に頼ってますが、やはり食事から取らなきゃね！

美味くて身体に良いやつ、ありがとう❣️😄

イチロッタさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

ご参考になったようで嬉しい🥰
ありがとうございます(◍︎´꒳`◍︎)

おろろろ😵お師匠もバテ気味ですか？？

そうそう(*ﾟДﾟ)(*｡_｡)
ムチン買ってきてください( •̀ω•́ )و
(↑違うやろ😂)

冗談はさておき、夏は冷たいものも
口にする機会が増えるので
内蔵が冷えて消化も落ちやすい💦
だからといって温かいものだと
箸が進まない……
胃腸も負のサイクルに
陥りやすいですよね😣

そんな時はネバネバ食材を取り入れて
冷たくして食べるものにプラスして
胃の補強💪✨️

花椒も胃を温めたり、
身体の余分な湿を取ってくれたり
するそうなので
なかなかナイスタッグだと思います🙌

お師匠もまだまだ猛暑日が続きますが
ご自愛くださいね🍀

ご投稿いただきありがとうございます！
ツルムラサキ...ムチン_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓ
夏バテ気味のこの季節にピッタリの耳より情報とても参考になりました✨
スーパーで探してきます🏃‍♀️笑

ユウキ食品＆マコーミックさーん
こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ

9月に入ってもまだまだ
暑い日が続いてますが
みなさん体調など
大丈夫でしょうか(* ᐕ)💦💦

夏バテお助け食材🙌
オクラや長芋などに比べると
ネバレギュラーではないですが
モロヘイヤやこのツルムラサキも
ネバネバムチンに更にカロチンや鉄分も
豊富で是非食べたい食材💪

ちょっとクセがあるのですが
そのクセも香り高き四川麻辣醤が
包み込んで食べやすい上に
美味しい～🤤
花椒の香味で気も巡ってスッキリ感もあり
夏バテ対策おつまみとして
ピッタリでした😁

味覚の秋にたんまり美味しい
ものが食べられるよう
皆さんも弱った胃腸を補って
健やかにお過ごしくださいね😊🍀︎ ̖́-