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手料理
- 2020/12/19
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ひとくちしいたけコロッケ
レシピ
材料・調味料 (10個分)
作り方
- 1
- ひとくちしいたけの軸をくりぬき切り口に小麦粉をふる。
玉ねぎとしいたけのくり抜いた軸はみじん切り。
フライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎとしいたけの軸とミンチを炒める。
じゃがいもは皮をむいてレンチンしてフォークで潰すして炒めた具材とまぜ、砂糖と醤油と胡椒とパセリを入れて混ぜる。
- 2
- 椎茸と同じくらいの大きさに丸めて、しいたけの傘にくっつける。
小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて170°くらいのオイルで揚げる。
ポイント
ちょっとあじが薄かったな。何かも足りない…。
みーちゃんの味になる道は長い。
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#コロッケ #ひとくちしいたけ
ありがとうございます😊今日はいいお天気ね。散歩でぶらぶらしながら日に当たってビタミンDを作ってくるわ🙋🏻♀️