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【材料】
鶏もも肉 300g弱
★醤油 大さじ1と1/2
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1/2
★お好みで、生姜チューブとにんにくチューブ少々
【作り方】
鶏肉の皮をフォークで数カ所刺し、裏を向けて包丁で厚みのある部分に切れ目を入れる。
ビニール袋に★を合わせたものと鶏肉を入れ、冷蔵庫で一晩置く。（寝る前に上下を逆にする）
翌朝、フライパンで焼く。焼くとき、ネギや玉ねぎなどの野菜も一緒に焼いてもよい。