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- 2013/12/10
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卵無し ベイクドチーズケーキ
レシピ
材料・調味料 (8 人分)
作り方
- 1
- ＊下準備＊
15cm型ホールにクッキングシートを敷くまたはバターを塗っておく。
薄力粉・コーンスターチをふるっておく。
- 2
- ＊ボトム＊
袋にクッキーを入れて細かく砕く。そこに溶かしたバターを入れよく混ぜる。型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。
- 3
- ＊生地＊
常温にしておいたクリームチーズをクリーム状になるように練る。砂糖を数回に分けて混ぜ合わせら、ヨーグルト・生クリーム・薄力粉・コーンスターチ・レモン汁・すりおろした皮を順番に加え、よく混ぜ合わせる。(なめらかになるぐらい)
- 4
- 冷蔵庫から型を取り出し生地を流し入れる。余熱しておいた180℃のオーブン下段で40分焼く。(焦げそうな場合はアルミ箔をかける)
- 5
- あら熱が取れたら型のまま冷蔵庫で1晩冷やして完成。
ポイント
＊卵が無くても美味しいベイクドチーズケーキが作れますっ！
＊コーンスターチが無ければ小麦粉40gでも大丈夫ですっ！
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美味しそうですね‼️