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![狸の宴シリーズ
今宵の献立
[先付け]
めかぶの狸特製タレ和え
鱧皮と胡瓜の三盃酢(写真の物)
[向付け]
鰹の叩き(写真の物)
鰹のなめろう(写真の物)
鉄人、道場先生のレシピです。
[〆]
鶏肉と豆腐の小鍋
※付けタレ
柚子胡椒と粗塩、
自家製ぽん酢の二種を添えて
皆様に乾杯‼️
( ・∀・)っ✨🍻🎶|タヌキさん](http://cdn.snapdish.co/photo/63221e58d3f3784df51d62ef.webp "狸の宴シリーズ
今宵の献立
[先付け]
めかぶの狸特製タレ和え
鱧皮と胡瓜の三盃酢(写真の物)
[向付け]
鰹の叩き(写真の物)
鰹のなめろう(写真の物)
鉄人、道場先生のレシピです。
[〆]
鶏肉と豆腐の小鍋
※付けタレ
柚子胡椒と粗塩、
自家製ぽん酢の二種を添えて
皆様に乾杯‼️
( ・∀・)っ✨🍻🎶")
手料理
- 2022/09/15
- 562
狸の宴シリーズ 今宵の献立 [先付け] めかぶの狸特製タレ和え 鱧皮と胡瓜の三盃酢(写真の物) [向付け] 鰹の叩き(写真の物) 鰹のなめろう(写真の物) 鉄人、道場先生のレシピです。 [〆] 鶏肉と豆腐の小鍋 ※付けタレ 柚子胡椒と粗塩、 自家製ぽん酢の二種を添えて 皆様に乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
レシピ
作り方
- 1
鉄人、道場先生のレシピです‼️
[鰹のなめろう]
鰹せせり身/骨尾等の削ぎ身/粗の身
レモン汁/レモンの皮/浅葱
[合わせ調味料]
仙台味噌
茗荷
ネギ(刻み)
青唐辛子
生姜(刻み)
仕上げあさつきの輪切り添える
※材料について
鰹の材料は一匹丸々必要で入手困難ですので
通常の鰹のたたきを代用しております。
m(_ _)m
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