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手料理
- 2013/06/02
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そらまめスープ＆じゃがいもとズッキーニのマリネ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ★そらまめスープ
そら豆を煮た後、フードプロセッサーでトロトロにさせる
- 2
- 1を鍋に入れ、牛乳でとろみを調整する
(冷製スープで飲むなら多めに入れてサラサラにする)
- 3
- 別のフライパンで、玉ねぎをバターで炒めて、フードプロセッサーでトロトロにして、それを2に入れる
- 4
- 最後に塩コショウとコンソメを入れて味付けして出来上がり！
- 5
- ★マリネ
ズッキーニとじゃがいもを焼き目がつくまでオリーブオイルで炒める
- 6
- オリーブオイルとしょうゆとはちみつと塩コショウをまぜておく
- 7
- 1と2を和える
- 8
- 冷蔵庫で冷やして出来上がり！！
ポイント
マリネは簡単にできて美味しかった！スープは玉ねぎをいれると旨味が増す〜ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
両方、冷蔵庫で冷やして冷たーいのを夏にサッパリたべたい（＾ν＾）
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