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手料理
  • 2018/01/18
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母の味 鯖の南部揚げ(今回は、さわら)

レシピ
材料・調味料
鰆切り身
好きな量
大さじ1〜2
しょうゆ
大さじ2〜3
しょうが(すりおろしチューブ)
1かけ分
卵白
2個分
薄力粉
適量
作り方
0
切り身を
しょうゆ、酒、しょうがに漬ける
15分〜30分くらい放置
1
水分を切って
薄力粉→卵白→炒りごまの順番に付けて
油で揚げて完成
ポイント

サバでつくるのが美味しいですが

私がサバアレルギーなので
サワラや鯵でつくっても美味しいですf^_^;

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