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レシピ
作り方
- 1
- 柿は皮を剥いて1cmほどのサイコロ状に切る
- 2
- 切った柿を小麦粉、砂糖と和える
- 3
- パイシートは薄さ5mmに伸ばしてフォークで穴を開けて半分に切る
- 4
- パイシートにカスタードを塗って柿を乗せる。パイシートを被せてフォークで縁の部分をしっかり閉じる
- 5
- パイシートの表面に砂糖を振りかけて包丁で切り込みを入れる
- 6
- 180度のオーブンで35分焼いて完成です。途中で焦げるようならアルミホイルをかぶせてもよい。
ポイント
柿をパイシートに乗せる時中央に乗せてください。上にかぶせるパイシートは下のパイシートより気持ち大きめに切ると綺麗に仕上がる。熱いままでも冷めても美味しいです^ ^
みんなの投稿 (1)
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ふらりくらり今が旬の柿をカスタードクリームと一緒に焼くと、パイのサクサク感、カスタードの滑らかさ、柿のシャキシャキ感がとてもバランスが良い☆ #柿 #カスタードクリーム #パイ #パイシート
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