鮭と小松菜のケークサレ

具沢山ケークサレ〜塩ケーキ〜

久しぶりにちゃんとしたものを作って食べた。
ケークサレは冷めても美味しいけど、焼きたてが一番美味しいと思う。
切りづらいけど。
材料
・卵　2個
・豆乳　90ml
・オリーブオイル　50g
・塩　少々
・長ネギ　1本
・小松菜　1把
・ほぐした鮭　60g
・桜海老　5g
・ゴーダチーズ　60g
・米粉　100g
・ベーキングパウダー　小さじ1
作り方
1.ボウルに卵、牛乳、オリーブオイル、塩を入れて混ぜ合わせる
2.粗く切ったネギ、小松菜、鮭、桜海老、1cm角に切ったチーズを入れて混ぜ合わせる
3.米粉、ベーキングパウダーを加えてサクッと混ぜ合わせる
4.型に入れて180度で45分焼く。竹串刺して生地がついてこなければ大丈夫。
＊鮭は塩抜きしたものを使いました。

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