ナスとごまのペースト（ババガヌーシュ風）

なすが1本あったので、ババガヌーシュ風にしてみました。ナスをとろっとなるまで火にかけ、その間に白胡麻ペースト、レモン汁がなかったのでレモン美酢、クミン、スパイス塩（パセリとにんにくが入ってます）を混ぜ混ぜし、ナスと合わせて最後にオリーブオイルをひとまわし。
ピタパンはなくて、チャパティと一緒に食べました。

#なす　#白胡麻ペースト　#ババガヌーシュ