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手料理
- 2020/08/09
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ノンオイル＊コーヒーバナナケーキ
レシピ
材料・調味料
- バナナ 大1本
- 皮なし150g
- 卵
- 1個
- バニラエッセンス
- 数滴
- ホットケーキミックス
- 120ｇ
- 素焼きアーモンド
- 15ｇ
- ●インスタントコーヒー
- 5ｇ
- ●牛乳
- 50ｇ
- ラム酒
- 10ｇ
- ＊ブラックチョコレート
- 板チョコ半枚
- ＊マシュマロ
- 5個(約20ｇ)
作り方
- 1
- ●は耐熱容器に入れ、500Wで50秒チンし、よく溶かしておく。
ラム酒を入れて混ぜ、そのまま冷ます。
- 2
- ボウルにバナナを入れ、泡立て器で潰す。
卵を加えてよく混ぜ、バニラエッセンス、荒く砕いておいたアーモンドも加えてまぜる。
- 3
- コーヒー液を加えてよく混ぜる。
ホットケーキミックスも加え、粉っぽさがなくなるまで泡立て器でざっくり混ぜる。
オーブンシートを敷いておいたパウンドケーキ型に生地の約半分を流し込み、マシュマロを2等分にちぎって縦に並べる。
残りの生地を流し込み、トップに手で割った板チョコを散らす。
- 4
- 180度に予熱したオーブンで30分焼く。
粗熱が取れたら皿に移し、ラップして冷蔵庫で一晩寝かせる。
もぐもぐ! (30)
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ほろ苦しっとりのバナナケーキです(*^^*)
焼き立てでも冷やしても、どちらもとっても美味しいです(*^^*)