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手料理
- 2014/02/19
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栄養満点♪ビーンズと野菜のスープ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- タマネギは薄切りにする。パプリカ、ズッキーニ、ニンジン、ナスは1cmの角切りにする。
- 2
- 鍋にオリーブオイルを熱し、パプリカ、ズッキーニ、ニンジン、ナスを炒め、ミックスハーブ、塩・コショウを振り、味を調えた後、取り出す。
- 3
- 2の鍋にバターを入れ、タマネギがしんなり薄く茶色になるまで炒める。
- 4
- 3に7ブイヨンキューブチキンスタイルと水、ベイクド・ビーンズを加え、軽く煮込む。
- 5
- 4をミキサーにかけ、塩・コショウで味を調える。
- 6
- 器に盛り、2の野菜をのせ、クラッカーを浮かせて完成。
ポイント
野菜は同サイズに切り火の入り時間を一緒に。タマネギは別に炒めシャキシャキ食感に！
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レシピ×食材専門店 レシプル【レシピ有】ビーンズの優しいポタージュに、クラッカーや野菜を混ぜて2度楽しめるスープ♪
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