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手料理
- 2016/04/09
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アレンジ川棚の瓦そば＊韓国石焼きプレートで私風仕立て♪
レシピ
作り方
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- 茶そばを湯がき、熱々にした石焼きプレートにしゃぶしゃぶ豚肉を半分敷き、そこに茶そばを広げ、その上に残りのしゃぶしゃぶ豚肉と金糸卵、刻んだ中葱を散らす。この蕎麦をレモンの輪切り１枚と紅葉下ろしを入れた熱々のつけ出汁(ソーメン汁のちょい濃い位)につけながら食べます。
私はいつも必ず五木の茶そばを使ってます。石焼きプレートなければホットプレートでもまんまフライパンでもOK(笑)
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