おもてなし料理3️⃣

ラム肉のグリル🐏

ブルーチーズソース🧀敷いてみたけどロックフォールが無くてゴルゴンゾーラにしたらプチ玉砕🥲

おいしそぉ。。。

同じブルーチーズでも
代用は効かなかったのね…
ロックフォールよりクリーミーだからかな？
でも、それはそれで
美味しそうです😘

ロックフォールは、少しクセあるけど肉に負けないコクがあるのよ。
それに対してゴルゴンゾーラはデザートにも使える軽さだもんなぁ。
その上、生クリーム少なかったから牛乳で少し伸ばしたのも失敗だったのよね。
やはり、肉に合わせるならロックフォールかなぁと。