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手料理
- 2021/11/28
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豚バラれんこんのオイスターソース炒め
レシピ
材料・調味料 (２人分)
作り方
- 0
- れんこんは薄い半月切りにして
酢水に3分ほどさらし、水気をしっかりきる。
豚バラ6～7cmに切り、塩コショウをふる。
(a)は混ぜ合わせておく。
- 1
- フライパンにごま油を中火で熱し、
れんこんを入れる。
あまり動かさずに４分ほど焼く。
- 2
- れんこんを上によけて、空いた所に
豚バラを広げて、炒める。
肉の表面の色が変わったら
にらを加え、サッと炒める。
- 3
- (a)を回し入れて炒め合わせる。
ポイント
◎豚バラ肉⇒豚ロース(薄切り)
◎にらは省いてもOK
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リスナップ (2)
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今日もご覧くださり
ありがとうございます
秋～冬にかけて美味しい【れんこん】と
相性のいい【豚バラ肉】を使った
＼豚バラれんこんのオイスターソース炒め／
薄い半月切りにしたれんこんと
豚バラ肉を炒めたら、オイスターソースベース
の甘辛だれで炒め合わせるだけ！
オイスターソースベースの甘辛味は
淡白なれんこんと相性抜群！
白いごはんがどんどん進みますよ♪
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