フワフワ•スフレパンケーキ

今流行りのフワフワ•スフレパンケーキ♪
失敗なく簡単にできますよ。
フワフワのメープルバターを添えて☆←これが絶品！


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★直径９cmのスフレ型、２個分。

卵 １個
小麦粉 ２０g
ＢＰ 小さじ半分
砂糖 ティースプーン１杯
牛乳 ３０g
バニラエッセンス 適量


卵は黄身と白身に分けて、白身は硬めのメレンゲを作ります。

ボールに入れた粉類を泡立て器でシャカシャカ混ぜて（振るわなくてOK）そこへ黄身と牛乳を入れて粉が見えなくなる程度に混ぜます。
最後にメレンゲをさっくり混ぜて、フライパンで焼きましょう。

★メープルバター

同量の無塩バターとメープルシロップをハンドミキサーで泡立てるだけ。
作りやすい量は５０gずつくらいでしょうか。
もちろん保存できるので、パンに付けても美味しいですよ♪


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スフレ型が無ければ牛乳パックを丸めて代用可。
クッキングシートを丸めてホッチキスで止めるだけでも代用できます。

#おかし・デザート