炒餅(チャーモチ)

これは以前どこかのレシピサイトでどなたかが考案、投稿したもので、私のオリジナルではありません。
基本は炒飯と同じですが、最後に小麦粉を振って炒めることで、表面がカリッとした食感になります。
カリッともちもち、中華風味で、おつまみにも良いかもしれません。