本日のおつまみ☆筍とピーマンと豚肉の中華塩炒め

細切りの筍とピーマンを、鶏ガラ出汁と塩胡椒で炒めました。
豚肉は、コク出しの為の脇役なので、しゃぶしゃぶ用の薄いものを使いました。
お醤油は香り付けだけにほんの少しだけ。
細切りのザーサイを入れても良かったかも！