米粉のパンケーキ、たっぷりコーン入り

2枚分の分量です。もっちりふっくらが好きな方は、粉を増やしてベーキングパウダーを入れると良いです。
十分にフライパンを温めた後、じんわり、ゆっくり火を入れるのがポイントです。