極 蘭州拉麺 の 蘭州牛肉拉麺 ＠池袋17163

本日11/18、冷たい雨があがり冬のような土曜日の夜。
18時45分、先客2後客3。気付かずに通りすぎた。

最近マイブームの蘭州拉麺の老舗を初訪。

ここも好好好吃！ 手延べ、バンバシーン！

優しい牛肉スープ。自家製唐辛子味噌で味変。
麺は、細麺で注文後に手打ち、モッチモチ。
牛肉は、八角を感じる。パクチーもっとちょうだい。

四川麻棘担担麺750円、水餃子6個350円。
唐辛子味噌があまりに美味なので購入、200g800円。