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手料理
- 2016/04/24
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今週も良く頑張った❗️明日からも張り切れるように〜豚レバーと春キャベツのニラ醤油炒め(￣^￣)ゞ
レシピ
作り方
- 1
- 適当にちぎったキャベツとモヤシを耐熱皿やボールに入れ、ラップを軽くし１分半ほどチンしておく。
- 2
- お好みの適当な大きさに切った豚レバーに、酒とカレー粉をまぶして臭み取りと下味付けを。
- 3
- チンした①のボールから出る水けを流して、刻んだネギと適当の長さで豆苗を盛っておく。
- 4
- ②のレバーの水っけをペーパータオルで抑え片栗粉をまぶす。
- 5
- 十分に熱した中華鍋に油を差して豚レバーを投入し火を通す。
- 6
- ③の野菜も中華鍋に入れ炒め合わせ、ニラ醤油とオイスターソースで味を調えるたら出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ
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