ほたて握り 馬告と青のり、オリーブオイルで

新発見✨マーガオと青のりが好相性!!
湯引きしたほたてと青のりとのほろ苦にマーガオのフレッシュ＆スパイシーな香りが実に合うんだな。美味でした。

#お寿司 #寿司 #握り #握り寿司 #ほたて握り #ほたて #ホタテ #帆立 #馬告 #マーガオ #すしの日(11月1日)

おー😃アグレッシブな一品‼️

攻めてみましたよ😎
青のりのほろ苦と、ツンとする感じが意外にも好相性でした。

写真撮らなかったのですが、ほたて+生胡椒塩漬け、もやってみて(さほどではなかった笑)その後にも食べてみたのですが
生胡椒の後味にも負けずちゃんと香ってきたので、繊細だと思っていたけど組み合わせによっては勝ってくるんだなと驚きました!!
つくづく不思議な香辛料だなぁと思いました。