フルーツ麹

甘麹は時々作ってましたが、フルーツ麹は初めて！甘麹はご飯使うけど、フルーツ麹はご飯使わない分ヘルシーなはず‼︎

きっと甘くなるだろうと踏んで、酸味のあるグリーンキウイ🥝

我が家にあるヨーグルトメーカー？ヴイタントニオの古いやつなんだけど、温度調整がダイヤル式で怪しいwなので、数時間ごとに温度チェック🌡🧐もう少しで完成。既に甘酸っぱい良い香りがします。

※picは発酵前のものです。


#発酵の日(8月5日) #こうじの日(8月8日) #フルーツ麹 #マルコメ #プラス糀米こうじ #はじめよう！甘酒部

わぁ〜、こんなのもできるんですね🥝
ヨーグルトメーカー、大活躍👍

フルーツ麹
ジャムみたいで美味しいですよね！
キウイ🥝は、未体験😃
どんな風になるか楽しみ🤗

麹色んなのに使えますね♪
仕上がりは、何故かスッキリりんご味🍎
美味しく出来たので、そのまま食べるかヨーグルトなどのソースに使います。

温度調節怪しいヨーグルトメーカーですが、役に立ちますねー😁

フルーツ麹美味しいですね♪

キウイ🥝使ったのに、仕上がりはサッパリりんご味でした〜🍎
どちらにせよ美味しく仕上がったので満足です😊
そのまま食べる、ヨーグルトにかける以外オススメな使い方ありますかぁ？