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手料理
  • 2018/07/15
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和風つゆ

レシピ
作り方
1
 ・酒…3/4カップ
 ・みりん…3/4カップ
 ・しょうゆ…1 1/2カップ
 ・昆布(10×10cm)…1枚
 ・削りがつお…30g

鍋で5分くらい煮立て
容器にこして保存

好みの濃ゆさに薄め
麺つゆ感覚で使えます
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ちゃぷっとつけ汁にも
そうめんのつゆにも
便利な和風つゆ

トマトの皮は湯むきして
那須は揚げ浸しに
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